5 فوائد مدهشة لتناول الفول السوداني

5 فوائد مدهشة لتناول الفول السوداني

يعرض لكم موقع ArabWriters 5 فوائد مدهشة لتناول الفول السوداني

طبق من الفول السوداني ليس مجرد وجبة أو ترفيه خفيف تأكله قبل فيلمك المفضل ، إنه مرتبط بوزن صحي ، في هذه المقالة سنخبرك بأهم الفوائد الصحية للفول السوداني وقيمته الغذائية.

فوائد الفول السوداني

1. الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية:
   يرتبط الفول السوداني بكثير من الناس كطعام يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مما يجعل بعض الناس يتجنبونه. الفول السوداني مفيد للقلب والأوعية الدموية لأنه يحتوي على 80٪ دهون غير مشبعة (دهون صحية) و 20٪ فقط دهون. تم ربط الدهون المشبعة (السيئة) بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتطهير الشرايين للحفاظ على تدفق الدم بشكل جيد وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية ، وأظهرت إحدى الدراسات أن تناول 46 جرامًا من الفول السوداني يوميًا يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب. خاصة لمرضى السكر.
2. الفول السوداني مصدر ممتاز للبيوتين:
   يعتبر البيوتين أو فيتامين B7 من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بعدد كبير من العمليات الحياتية ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن له مساهمة كبيرة في علاج التصلب المتعدد والسكري وبعض أمراض الدماغ ، وهو فيتامين مهم أثناء الحمل ، يحتاج معظم البالغين إلى حوالي 30 ميكروجرام من البيوتين يوميًا ، وربع كوب من الفول السوداني يحتوي على 26 ميكروجرامًا من البيوتين ، وهو ما يمثل 88٪ من احتياجاتك اليومية.
3. الحفاظ على وزن صحي:
   مع الدهون الصحية والبروتينات والألياف ، يعتبر الفول السوداني وجبة خفيفة مثالية للحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول ، ويمكن أن يساعد تناولها باعتدال في الحفاظ على وزن صحي. ووجد الباحثون أن النساء اللائي تناولن المكسرات ، بما في ذلك الفول السوداني ، مرتين في الأسبوع كان لديهن معدلات أقل في زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسمنة ، مقارنة بالنساء اللائي تناولن المكسرات بشكل غير منتظم.
4. الفول السوداني مصدر جيد لمضادات الأكسدة:
   مضادات الأكسدة هي مواد تساعد في محاربة الجذور الحرة (الجزيئات التي تسبب تلف الخلايا وفي النهاية تشكل خلايا سرطانية) ، وفقًا لمعهد السرطان الأمريكي ، مما يعني أن الحصول على كمية جيدة من مضادات الأكسدة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من مضادات الأكسدة . الأكسدة وأهمها “ريسفيراترول” فهي تساعد أيضًا على زيادة تدفق الدم في الدماغ مما يقلل فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية ، لذا فإن تناول الفول السوداني بانتظام يساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة ويقلل من فرصة الإصابة بالأورام السرطانية.
5. تنظيم مستويات السكر في الدم:
   الفول السوداني من الأطعمة المثالية لمرضى السكر أو السكري لأنه غذاء لا يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم ، ولكنه يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم بسبب انخفاض محتواه من الكربوهيدرات ، ونسبة عالية من البروتين والدهون الصحية والألياف. . أكد الباحثون أن تناول الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني يساعد الأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.

اقرأ أيضًا: طعام لذيذ لمرضى السكر

الفول السوداني والقيمة الغذائية

كما ذكرنا ، الفول السوداني مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية. مائة جرام من الفول السوداني تحتوي على:

• البروتين: 25.8 جرام.
• الكربوهيدرات: 16.1 جرام.
• الماء: 7٪.
• السكر: 4.7 جرام.
• الألياف: 8.5 جم.
• دهون (49.2 جم):

المشبعة: 6.28 جم.
أحادي غير مشبع: 24.43 جرام.
متعدد غير مشبع: 15.56 جرام.
أوميغا 3: 0 جم.
أوميجا 6: 15.56 جرام.
– التحول: 0 جرام.

اقرأ أيضًا: 6 عيوب تناول الفول السوداني

البروتين في الفول السوداني

يمثل البروتين حوالي 25٪ إلى 35٪ من وزن الفول السوداني ، وهو مصدر غني بالبروتين غير الحيواني ، وتحتاج النساء البالغات إلى حوالي 46 جرامًا من البروتين يوميًا ، و 100 جرام من الفول السوداني تحتوي على 25.8 جرامًا من البروتين ، يغطي 50٪ من احتياجات النساء اليومية من البروتين ، وأصبح الفول السوداني غذاءً مثالياً للنباتيين الذين يعانون من سوء التغذية.

السعرات الحرارية في الفول السوداني

يحتوي 100 جرام من الفول السوداني على 567 سعرة حرارية ، وهي نسبة عالية مقارنة بالسعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة الأخرى ، لكن الدراسات أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالسمنة لأنه يساعد على زيادة الشبع ويقلل الشهية أيضًا.

لذلك عندما تأكل الفول السوداني في الصباح ، ستشعر بالشبع ولن ترغب في الأكل لفترة طويلة ، وبعد ذلك سيتم حرق سعراته الحرارية بالكامل لتوفير الطاقة للجسم ، وأظهرت دراسة حديثة أن محتوى السعرات الحرارية فيه. المكسرات لا يمتصها جسم الإنسان بالكامل ، ومعظم الدهون الموجودة في المكسرات تفرز في البراز ولا تسبب زيادة الوزن عند تناولها.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في أشهر الأطعمة

أخيرًا ، فوائد الفول السوداني متعددة ، حاول تضمينها في نظامك الغذائي ، ويفضل أن يكون الفول السوداني غير المملح أو زبدة الفول السوداني ، واحرص على عدم تناولها إذا كان لديك أي رد فعل تحسسي تجاهها.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المتعلقة بالتغذية في “”.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 5 فوائد مدهشة لتناول الفول السوداني

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️