7 أفكار فريدة باستخدام جبنة الحلوم

7 أفكار فريدة باستخدام جبنة الحلوم

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 أفكار فريدة باستخدام جبنة الحلوم

جبنة الحلوم هي جبنة بيضاء مصنوعة من حليب الماعز وحليب الأغنام ، ويمكن إضافة الحليب في بعض البلدان. تشتهر هذه الجبن في قبرص وبعض الدول العربية كسوريا ولبنان ، وتحتوي على بعض العناصر الغذائية الأساسية لصحتك أنت وعائلتك ، مثل البروتين والكالسيوم ومضادات الأكسدة ، وتوجد هذه الجبن في العديد من الأطباق المتوفرة مثل السلطات والمعكرونة والسندويشات المختلفة. اليوم “سوبر ماما” تقدم لكم بعض الأفكار الخاصة عن استخدام جبنة الحلوم ، نرجو أن تتفهموا معنا من خلال الأسطر التالية.

7 أفكار فريدة باستخدام جبنة الحلوم

تعلم معنا أدناه كيفية عمل بعض الوصفات اللذيذة بجبنة الحلوم وتقديمها لعائلتك وضيوفك على المائدة.

طريقة عمل سلطة جبنة الحلوم المشوية

مواد خام:

• ¼ كجم (250 جم) جبنة حلوم ، مقطعة إلى سمك متوسط.
• نصف كيلو (250 جم) من حبوب الكينوا.
• نصف كيلو (330 جم) طماطم مقطعة إلى أربع قطع.
• حبة خيار كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 4 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح.
• نقطع 2 أرغفة من الخبز العربي إلى مكعبات ونخبزها.
• عصير 2 ليمون.
• فصوص ثوم مهروسة.
• 5 ملاعق كبيرة (75 مل) زيت زيتون.
• ½ حفنة صغيرة نعناع طازج مفروم
• ½ حفنة صغيرة من الشبت الطازج المفروم
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. سخني الشواية على نار متوسطة ودهنها بملعقة كبيرة من الزيت.
2. تُخبز شرائح الحلوم لمدة دقيقتين على كل جانب.
3. اسلقي الكينوا في كوبين من الماء المغلي واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج ، ثم اتركيها تبرد تمامًا.
4. نضع الكمية المتبقية من الزيت والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير ، ثم نضيف الطماطم والخيار والبصل والكينوا ونقلب جيداً.
5. نضيف الخبز والنعناع والشبت ونخلط جيداً.
6. نضع السلطة على الطبق ، ثم نوزع شرائح الحلوم جاهزة للأكل.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة متبل

طريقة عمل أصابع الحلوم المقلية

مواد خام:

• نصف كيلو (500 جم) جبنة حلوم مقطعة إلى شرائح.
• بيض كبير.
• 1 كوب (150 جم) دقيق.
• 2 كوب (400 جم) بقسماط خشن.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) توابل إيطالية (زعتر مجفف ، زعتر مجفف ، ريحان مجفف).
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. ضعي فتات الخبز والتوابل الإيطالية في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.
2. في وعاء آخر ، أضيفي البيض والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
3. اغمس أصابعك في الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز.
4. اقلي أصابعك بالكثير من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

طريقة عمل سندوتشات جبنة الحلوم بالفلفل الملون

مواد خام:

• 8 شرائح توست.
• 4 شرائح جبنة حلوم.
• 4 شرائح فلفل ملون.
• نصف كوب (50 جم) جرجير أو أوراق ريحان
• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) زيت.

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، وزعي القليل من الزيت ، ثم سخنيها قليلاً.
2. تُخبز شرائح الجبن لمدة دقيقتين على كل جانب ، ثم تُرفع من المقلاة وتُوزّع على نصف التوست.
3. وزعي رقائق الفلفل الحار وأوراق الجرجير ، ثم وزعي الخبز المحمص المتبقي.
4. ضعي شطيرة جبنة الحلوم في المحمصة واخبزيها لمدة دقيقة ثم قدمها وهي ساخنة.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات شطائر لذيذة وغنية

طريقة عمل المكرونة بجبنة الحلوم

مواد خام:

• نصف كيلو (500 جرام) مكرونة.
• ¼ كيلو (250 جم) جبنة حلوم مقطعة إلى شرائح.
• 1 كوب (200 جم) جبن بارميزان مبشور.
• نصف كيلو (500 جم) طماطم مقشرة ومفرومة.
• قطّع 2 طماطم إلى مكعبات.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• نصف ملعقة كبيرة (6.25 جم) ثوم مفروم
• الزعتر الطازج (كمية مناسبة).
• ريحان طازج (الكمية حسب الحاجة).
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. اسلقي المعكرونة حتى تنضج ، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
3. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة أربع إلى خمس دقائق.
4. تُضاف مكعبات الطماطم ، والطماطم المفرومة والأوريغانو ، ويُحرّك المزيج جيداً ويُغلى المزيج.
5. اخبزي الجبن لمدة دقيقتين على كل جانب ، ثم قطعيه إلى مكعبات.
6. نضيف المعكرونة ونقلب جيداً ، ثم نوزع نصف كمية المكرونة في صينية زجاجية مقاومة للحرارة.
7. وزعي نصف جبنة البارميزان والريحان ، ثم الباستا المتبقية ، ثم باقي جبن البارميزان والريحان.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم قدمي المعكرونة وهي لا تزال ساخنة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع المعكرونة بالسجق والصلصة الحمراء

طريقة عمل البيض بجبنة الحلوم

مواد خام:

• 4 شرائح جبنة حلوم.
• 4 بيضات.
• ملعقتان كبيرتان (25 جرام) من الزبادي اليوناني.
• نعناع طازج مفروم (كمية مناسبة).
• مسحوق الفلفل الحار (كمية مناسبة).
• زيت الزيتون (كمية مناسبة).
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الجبن واخبزي لمدة دقيقتين على كل جانب.
2. نضيف كل بيضة إلى كل شريحة جبنة ، ثم نرش الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار ، ونتركها لمدة أربع دقائق حتى ينضج البيض.
3. نضع الزبادي والنعناع في وعاء صغير ثم نضيف القليل من الماء.
4. نضع البيض في الطبق ، ثم نضع الزبادي وصلصة النعناع في الأعلى ، وتناول الفطور وهو ساخن.

إقرئي أيضاً: 7 وصفات بيض للغداء

طريقة عمل فطيرة تركية بجبنة الحلوم

مواد خام:

• 4 ½ كوب (675 جرام) دقيق.
• 1 كوب (250 مل) حليب دافئ.
• نصف كوب (125 جم) ماء دافئ.
• نصف كوب (66.5 جم) زبدة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 1/2 ملعقة كبيرة (18.75 جم) سكر.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة (7.5 جم) خميرة فورية.
• 1 صفار بيضة + 1 1/2 ملعقة كبيرة (22.5 مل) ماء.
• ملعقتان صغيرتان (10 جرام) من الملح.

حشوة:

• نصف كيلو (500 جم) جبنة حلوم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• بصل مقطع.
• اهرس 2 فصوص من الثوم.
• قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.
• نقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) مسحوق كمون.
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) من مسحوق القرفة
• ½ باقة بقدونس مفروم طازج.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وقلبي لمدة عشر دقائق.
2. يضاف الكمون والقرفة والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
3. يُضاف البقدونس وجبنة الحلوم ويُحرّك المزيج جيداً ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
4. يُسكب الماء الدافئ في وعاء كبير ، ويُضاف السكر والخميرة ، ويُقلب بالتساوي ، ويُترك في مكان دافئ لمدة ثماني دقائق.
5. أضيفي الحليب والزبدة ، واخلطيهم جيداً ، ثم أضيفي الدقيق والملح ، واعجني بيديك لتشكيل عجينة طرية ولزجة.
6. ضعي العجينة في وعاء مدهون قليلاً بالزيت ، وغطيها بمنشفة نظيفة ، وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
7. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
8. قسمي العجين إلى ثماني كرات ولفي كل كرة على شكل بيضاوي ، حوالي 16 سم × 25 سم.
9. وزعي خليط الجبن والفلفل في وسط العجينة على بعد 2.5 سم من الأطراف.
10. اطوِ الحواف للداخل لتغطية جزء من الجبن.
11. ضعي الفطائر في صينية مبطنة بورق زبدة ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل سلطة البرغل بجبنة الحلوم والطماطم

مواد خام:

• 1/4 كوب (100 جرام) من القمح المجفف.
• ¼ كيلو (250 جم) شرائح جبنة حلوم.
• علبة صغيرة من الجرجير.
• ½ باقة نعناع أو بقدونس طازج مفروم
• حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
• 2 كراث ، مفروم ناعم.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) من الصنوبر المحمص.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• 2 ملاعق صغيرة (10 جم) مخلل نبات الكبر المفروم ناعماً.
• فصوص ثوم مهروسة.
• عصير ليمون.
• فلفل أحمر مفروم (حسب الرغبة).
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. يُغلى البرغل في محلول ملحي يغلي لمدة عشر دقائق ، ثم يُصفّى ويُبرد.
2. نضع زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء كبير ، ثم نضيف الكبر والفلفل الحار والثوم والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
3. أضيفي البرغل والمكونات الأخرى لخليط الزيت وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. اخبزيها في مقلاة غير لاصقة لمدة دقيقتين على كل جانب.
5. نضع السلطة في طبق ، ونزينها بالصنوبر ، ثم نضع شرائح الجبن على الوجه ونقدمها.

إقرئي أيضاً: 7 وصفات لذيذة من جبنة الفيتا

قدمنا ​​لك سبع أفكار مختلفة لاستخدام جبنة الحلوم في بعض الوصفات الشهية ، جربها بنفسك ، ثم قدمها لعائلتك وضيوفك …

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 أفكار فريدة باستخدام جبنة الحلوم

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️