7 أفكار لكعك عيد الحب
7 أفكار لكعك عيد الحب
يعرض لكم موقع ArabWriters 7 أفكار لكعك عيد الحب
كل امرأة تريد أن يكون احتفالها بعيد الحب خاصًا ومميزًا ، بمشاركة زوجها ، لقضاء ليلة رومانسية لا تُنسى. تسعى جاهدة لإعداد جميع الترتيبات اللازمة والتفاصيل الأساسية لليوم ، بدءًا من ديكور المنزل ، واختيار فستان أحمر أنيق وتصفيفة شعر رائعة ، لكن بالطبع لن يكتمل الاحتفال. لا تحضير لفطيرة لذيذة مزينة بشكل جميل. تعرف على أفكار لتزيين كعكة عيد الحب الخاصة بك مع هذه المقالة.
7 أفكار لكعك عيد الحب
لا تقلق ، فإن صنع الكيك الخاص بك في المنزل هو مسألة بسيطة لإعداد المكونات الضرورية واتباع بعض الخطوات الأساسية لضمان نتيجة مثالية. لتحضير كعكة عيد الحب ، قم أولاً بإعداد كعكة إسفنجية ، ويفضل أن يكون ذلك في اليوم السابق ، بحيث يسهل تقسيمها وتزيينها دون أن تنكسر. إليك طريقة تحضير كعكة إسفنجية عبر الرابط.
اقرأ أيضًا: أفكار هدايا عيد الحب للزوج
تارت الكريمة على شكل قلب
من السهل صنع الكعك بشكل مثالي للاحتفال بعيد الحب ومناسبتك الرومانسية الخاصة.
مواد خام:
- 250 جرام جبنة كريمية.
- 50 جرام زبدة غير مملحة.
- ملعقتان كبيرتان (40 جرام) كريمة حامضة.
- 2 ملعقة صغيرة (5 جرام) فانيليا سائلة.
- 450 جرام سكر بودرة.
- محشوة بشرائح الفراولة أو الفاكهة المسكرة.
- 50 جرام من سكر فارماسيل الأحمر.
طريقة:
- تحضير الكعكة الإسفنجية بالطريقة المعتادة في قالب القلب وتغطيتها وتوضع في الثلاجة لمدة يوم.
- لعمل الزينة ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة والفانيليا في وعاء كبير حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
- اخفق سكر الحلويات تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا.
- قطعي الكعكة المستديرة إلى نصفين ، ضعي قاع الكيك في طبق ، وزعي كمية وفيرة من الكريمة على الطبقة الأولى ، وأضيفي شرائح الفراولة الطازجة أو المعلبات المسكرة.
- توضع الطبقة الثانية في الأعلى وتزين سطح وجوانب الكيكة بما تبقى من كريمة الزبدة الزينة وتشكيل شكل قلب مع مسحوق السكر الأحمر.
كعك عيد الحب
إذا كنت لا تحب عمل فطيرة كبيرة لتجنب أي بقايا ، فإليك كيفية القيام بذلك.
مواد خام:
- 125 جرام شوكولاتة داكنة.
- 3 ملاعق كبيرة (50 مل) حليب.
- 150 جرام زبدة طرية.
- 150 جرام سكر أبيض.
- 3 بيضات.
- 200 جرام دقيق أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة (20 جرام) كاكاو.
- ملعقة صغيرة (5 جرام) من مسحوق الخبز.
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء.
- 140 جرام زبدة.
- تلوين طعام صحي.
طريقة:
- سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ، وحضري صينية الخبز والزبدة ودقيقها ، ولا تنسى وضع ورق الزبدة.
- لعمل كيكة القلب الصغيرة ، قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، ضعيها في وعاء صغير ، أضيفي الحليب ، ضعي الوعاء في قدر من الماء المغلي حتى تذوب الشوكولاتة ، مع التأكد من عدم ملامسة القطرات للشوكولاتة ، ثم ضعيها جانبا لتبرد.
- اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية جدا ، ثم أضيفي السكر الناعم واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعما.
- أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، مع الاستمرار في الخفق ، ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة.
- يُنخل الدقيق جيداً مع مسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز ، ثم يُضاف إلى الخليط مع التحريك برفق للحصول على خليط متجانس.
- يُقسّم المزيج بين قوالب خبز صغيرة ويُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة ، واختباره في المنتصف بطرف سكين أو عصا خشبية للتأكد من نضجه.
- تُرفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد تمامًا ثم تُرفع برفق من العفن.
- بعد أن تبرد الكعكة تمامًا ، قطعيها إلى نصفين.
- لتحضير كريمة الشوكولاتة ، تذوب الشوكولاتة في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 90 ثانية ، قلبها ثم تبرد.
- في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى تحصلي على قوام كريمي ، ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- وزعي الكريمة فوق النصف السفلي من الكعكة ، ثم ضعيها في الأعلى وزيّنيها.
- تزيين الطبقة العليا بالكرز أو السكر الملون.
شراب كعكة عيد الحب
لا تحتاج إلى قضاء ساعة في تزيين كعكة عيد الحب الخاصة. الشراب الملون من الأفكار المبتكرة في تزيين الكيك بسهولة واحترافية.
مواد خام:
- الكعكة الإسفنجية جاهزة.
- 228 جرام زبدة غير مملحة.
- 480 جرام سكر بودرة.
- 60 مل كريم طازج.
- نصف ملعقة صغيرة (2 جم) فانيليا
- 250 جرام شراب جاهز.
طريقة:
- تحضير الكيكة الإسفنجية من اليوم السابق ، لفها بالبلاستيك وخزنها في الثلاجة.
- اخفقي الزبدة لمدة دقيقة ثم أضيفي الكريمة واستمري في الخفق مع إضافة الفانيليا.
- يضاف السكر البودرة تدريجياً ويخفق لمدة 3 دقائق للحصول على كريمة خفيفة ورقيقة.
- لتحضير الكيك ، استخدمي طرف السكين لإزالة الأطراف والطبقة العلوية.
- قطع الكعكة إلى نصفين.
- وزعي القليل من كريمة الزبدة على الطبقة الأولى من الكيك وضعي الطبقة العلوية.
- غطي وجه وجوانب الكعكة بما تبقى من كريمة الزبدة ووزعيها على نحو سلس.
- ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- استخدمي شوبك للف الشراب في شراب ناعم جدًا بقطر حوالي 2 مل ، ضعيه على الكيك ولفه لتغطية الكعكة بأكملها.
- اكشطي الشراب الزائد بيديك ، ثم اكشطي الجوانب.
- استخدم لونًا آخر من الشراب لعمل قلوب أو ورود صغيرة لتزيين الطبقة الأولى من أقراص الفوندان.
- قم بغراء القلوب الصغيرة بالشراب مع القليل من الماء والسكر.
اقرأ أيضًا: كيفية تحضير عشاء عيد الحب
كعكة عيد الحب مع الكريمة الوردية والشوكولاته
كعكة عيد الحب الخاصة مع شوكولاتة جميلة وكريم فراولة يمكنك صنعها بسهولة في المنزل على الرغم من مظهرها الفاخر.
مواد خام:
- 1 كوب (225) جرام دقيق لجميع الأغراض.
- 2 كوب (200 جرام) سكر أبيض.
- نصف كوب (60 جم) كاكاو.
- ملعقتان صغيرتان (10 جرام) من صودا الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب (200 مل) زبادي.
- نصف كوب (100 مل) زيت نباتي.
- 2 بيض كبير.
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) فانيليا.
- كوب واحد (50 مل) من القهوة المخمرة.
- مقادير مربى الفراولة:
- 6 أكواب (900 جرام) سكر بودرة.
- 450 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب (150 جم) مربى فراولة بدون بذور.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (5 جرام).
- ملون طعام جل أحمر.
- فراولة مغموسة بالشوكولاتة للتزيين.
طريقة:
- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، ويُجهّز صينية الخبز والزبدة ودقيق صينية الخبز.
- يُنخل الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر في وعاء عميق ويُضاف الملح ويُخلط جيدًا.
- اخلطي الحليب والزيت والبيض والفانيليا معًا على سرعة منخفضة ، ثم أضيفي المكونات الجافة ببطء.
- أضيفي القهوة الساخنة وقلبي جيداً.
- انقلي المزيج إلى صينية خبز أو قسّميها إلى عدة قوالب صغيرة واخبزيها في الفرن لمدة 35 أو 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا ، واختبري الكيك بطرف سكين أو عصا خشبية للتأكد من نضجها.
- دع الكيك يبرد تمامًا ، ثم اقلبه بحذر على رف سلكي واتركه يبرد تمامًا ، ويفضل أن يكون ذلك في اليوم السابق.
- لعمل زبدة الفراولة ، اخلطي السكر والزبدة على سرعة منخفضة حتى يختفي السكر تمامًا ، ثم زد السرعة إلى متوسطة واستمر في الخفق لمدة 3 دقائق للحصول على قوام خفيف وسلس.
- يُضاف هريس الفراولة أو مربى الفراولة والملح والفانيليا ويُمزج على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من جل تلوين الطعام واستمر في الخلط حتى يتجانس اللون.
- لتزيين الكيك ، قسّميها إلى نصفين ، وزعي كمية وفيرة من كريمة الفراولة على القاع ، ثم ضعيها في الأعلى ، ووزعي الكمية المتبقية بالتساوي.
- ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
- بعد ذلك نزينها بالفراولة المغطاة بالشوكولاتة من الأعلى وبعض حبات السكر الملونة من الجوانب.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع قالب فطيرة الكيك
كعكة عيد الحب بدون خبز
أثري إعجاب زوجك بكعكة سهلة بدون خبز تستخدم مكونات متوفرة بسهولة وغير مكلفة.
مواد خام:
- 30 جرام …
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا 7 أفكار لكعك عيد الحب
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️