7 أنواع من السلطات التونسية الشهيرة |

7 أنواع من السلطات التونسية الشهيرة |

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 أنواع من السلطات التونسية الشهيرة |

يشتهر المطبخ التونسي بأطباقه اللذيذة والمغذية ، وتعتبر السلطات من تخصصات هذا المطبخ.

أنواع السلطات التونسية

إذا كنت ترغب في تحديث طاولتك بأنواع جديدة ومختلفة من السلطات ، فإليك بعض السلطات من المطبخ التونسي ، قدمها لعائلتك وشاركنا برأيك.

طريقة عمل سلطة تونسية مشوية

مواد خام

• نصف كيلو (750 جم) فلفل رومي مفروم.
• 4 بيضات مسلوقة ، مقطعة إلى 4 قطع.
• 5 فصوص ثوم مفرومة.
• بصل مقطع.
• علبة التونة.
• 1 كوب (200 جم) زيتون أسود منزوع النواة.
• 3 حبات طماطم.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة
• ملح.

كيف تستعد

1. في وعاء عميق ، أضيفي الثوم المفروم ، وزيت الزيتون ، وعصير الليمون ، والملح ، والكزبرة ، وقلبي المزيج ، ثم اتركي التوابل جانبًا.
2. اشوي الفليفلة الحلوة والطماطم والبصل على الشواية.
3. تقشر الخضار المشوية وتوضع في طبق.
4. أضيفي التونة والزيتون الأسود إلى الخضار المشوية.
5. يُضاف الصلصة إلى السلطة ويُزين بالبيض المسلوق ويُقدّم.

إقرأ المزيد: طريقة عمل الباذنجان التونسي المحشي

كيفية صنع سلطة البطانية التونسية

مواد خام

• يُقطع الرغيف الفرنسي إلى حلقات ويُخبز.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) هريسة.
• علبة التونة.
• 1 كوب (200 جم) زيتون أسود منزوع النواة.
• 1 كوب (200 جم) سلطة تونسية مشوية.
• 3 شرائح بيض مسلوق.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون.

كيف تستعد

1. في وعاء ، ضعي الهريسة مع زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من الماء وقلبيهم حتى يمتزجوا.
2. اغمس الرغيف الفرنسي في صلصة الهريسة.
3. وزعي السلطة المحمصة على الخبز ، ثم زينيها بالتونة وزيّنيها بالبيض المسلوق والزيتون.
4. ضعي سلطة بطانية على طبق وأحضريه إلى مائدتك.

إقرأ المزيد: 7 وصفات للسلطات الخفيفة والمنعشة

كيف تصنع سلطة خضراء تونسية

مواد خام

• قطع التفاح إلى مكعبات.
• قطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات.
• بصل صغير مقطّع إلى مكعبات.
• 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• نقطع الخيار إلى مكعبات.
• 5 بيضات مسلوقة مقطعة إلى 4 قطع.
• نصف كوب (50 جم) زيتون منزوع النوى مقطع إلى شرائح
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) نعناع طازج مفروم
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. في وعاء كبير نضيف البصل والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والزيت ونقلب المزيج ونترك الصلصة ترتاح لمدة عشر دقائق.
2. تضاف الطماطم والخيار والفلفل الحلو والتفاح والنعناع ويقلب المزيج.
3. رتبي السلطة في طبق وزينها بالزيتون والبيض وقدميها.

إقرأ المزيد: 11 فكرة لتتبيلة سلطة صحية ولذيذة

طريقة عمل سلطة القرنبيط التونسية

مواد خام

• قرنبيط (سبيط) متوسط ​​الحجم مطبوخ.
• 2 طماطم.
• البصل الصغيرة.
• نصف كوب (50 جم) بقدونس مفروم
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. نقطع القرنبيط المطبوخ إلى قطع متوسطة الحجم.
2. نقطع البصل إلى حلقات والطماطم إلى مكعبات.
3. في طبق ، ضعي القرنبيط ثم البصل والطماطم والبقدونس.
4. يتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وعصير الليمون.
5. قدمي سلطة القرنبيط على مائدتك.

اقرأ المزيد: بالصور و 7 وصفات و 7 فوائد للقرنبيط

كيف تصنع سلطة هيريا لأمك التونسية

مواد خام

• نصف كيلو (250 جم) جزر.
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) هريسة
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جم) نعناع مفروم
• نصف كوب (50 جم) زيتون أسود منزوع النوى
• نصف كوب (50 جرام) تونة.
• نصف كوب (50 جم) نبات الكبر
• البيض المسلوق.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) بقدونس مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. يُطهى الجزر والثوم على نار متوسطة حتى ينضج الجزر.
2. صفي الجزر والثوم من الماء ، ثم اخلطيهم في محضر الطعام أو اهرسيهم بشوكة.
3. في وعاء ، أضيفي زيت الزيتون ، عصير الليمون ، الكمون ، الملح ، الفلفل ، الكزبرة والنعناع وقلبيهم حتى يمتزجوا.
4. في طبق ، ضعي مزيج الجزر والثوم ، ثم الزيتون الأسود والتونة والكبر ، وزينيه بالبقدونس والبيض.

إقرأ المزيد: طريقة عمل صلصة السمسم التونسية

كيفية صنع سلطة الأرز التونسي

مواد خام

• ربع كيلو (250 جم) أرز مسلوق.
• 2 طماطم.
• علبة التونة.
• البيض المسلوق.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف كوب (25 جرام) زيتون أسود منزوع النوى
• ربع كوب (25 جم) نبات الكبر
• نصف كوب (25 جرام) جبن.
• نصف كوب (25 جم) بقدونس مفروم

كيف تستعد

1. تقطع الطماطم إلى مكعبات.
2. في وعاء عميق ، أضيفي زيت الزيتون ، والملح ، والفلفل ، وقلبي المزيج ، واتركي التوابل جانبًا.
3. نضيف الصلصة ، ثم نزينها بالبيض المسلوق والبقدونس.

طريقة عمل سلطة المفورة التونسية

مواد خام

• 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات ومسلوقة.
• 2 حبات جزر مقطعة ومسلوقة.
• نصف كوب (50 جم) في سلة الغليان.
• نصف كوب (50 جم) زيتون أسود منزوع النوى
• علبة التونة.
• البيض المسلوق.
• نصف كوب (50 جم) جبنة بيضاء مقطعة إلى مكعبات.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) بقدونس مفروم.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. في وعاء ، أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج ثم ضعي التتبيلة جانبًا.
2. في طبق ، ضعي الخضار المطبوخة والتونة والجبن الأبيض والزيتون الأسود.
3. رتب الصلصة فوق السلطة وزينها بالبقدونس وقطّع البيض.

اقرأ المزيد: 7 وصفات لذيذة للسلطة من جميع أنحاء العالم

السلطات هي روح المائدة ، وبفضل تنوع الأطباق التونسية ، نقدم لك 7 وصفات فريدة ولذيذة من تشكيلة السلطة التونسية لتحضيرها لعائلتك وضيوفك ، ولتكون بمثابة تغيير لطاولتك.

اقرأ المزيد من نصائح الطبخ هنا

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 أنواع من السلطات التونسية الشهيرة |

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️