7 وصفات بيض مقلي |

7 وصفات بيض مقلي |

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات بيض مقلي |

يعتبر البيض من الأطعمة الأساسية للإفطار ، لاحتوائه على العناصر الغذائية الضرورية للياقة البدنية ، فبعض الناس يفضلون القلي ، والبعض الآخر يحب الطهي ، لذلك تقدم لك “” سبع وصفات من البيض المقلي في هذا المقال ، جرب هذه وصفات لذيذة وتقديم الافطار لعائلتك.

الدراسة: 6 سوء تفاهم عند قلي البيض

وصفة بيض مقلي

قم بإعداد وصفات العجة التالية لعائلتك واستمتع بالنكهات اللذيذة معهم.

طريقة عمل اومليت بالطماطم

مواد خام

• 4 بيضات كبيرة.
• حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• نقطع البصل الصغير إلى مكعبات صغيرة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• نصف كوب (50 جم) بقدونس مفروم طازج
• 2 ملاعق كبيرة (30 مل) حليب.
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة ، بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. في وعاء ، أضيفي البيض والملح والفلفل الأسود والحليب واخلطيهم جيدًا.
2. على نار متوسطة ، أضيفي الزيت والزبدة حتى تذوب الزبدة.
3. يضاف البصل ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة.
4. أضيفي الطماطم وقلبي لمدة سبع إلى عشر دقائق حتى تذبل.
5. أضيفي خليط البيض ثم أضيفي البقدونس وقلبي لمدة خمس دقائق حتى ينضج البيض.
6. يمكنك إضافة جبنة الشيدر أو الفيتا إلى البيض.
7. ضعي البيض المقلي والطماطم على الطبق وقدميه ساخناً مع خبزك المفضل.

طريقة عمل اومليت بالثوم والسماق

مواد خام

• 4 بيضات كبيرة.
• نقطع 3 فصوص من الثوم إلى شرائح رفيعة.
• شرائح الفلفل الأحمر.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين.
2. نضع الثوم والفلفل الحار في وعاء.
3. في نفس القدر ، يُضاف البيض ، ويُرش الملح والفلفل الأسود على الوجه ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
4. يُرش البيض بالثوم والفلفل الحار والسماق ، ثم يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
5. نضع البيض المقلي في طبق وقدميه ساخناً مع الخبز اللبناني.

طريقة عمل اومليت بالفلفل الملون

مواد خام

• 3 بيضات كبيرة.
• ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ½ فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ½ بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• فصوص ثوم مهروسة.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) جبن بارميزان مبشور.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. يُحمّى الزيت على نار متوسطة ، ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً.
2. نضيف الثوم وقلبي لدقيقة ثم نضيف الفلفل الملون وقلبي.
3. غطي القدر واتركيه ينضج لمدة دقيقتين.
4. في وعاء نضيف البيض والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
5. ضعي البيضة على الفلفل الحار ، ثم غطي القدر واتركيها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على نار خفيفة حتى تنضج.
6. ضعي البيض في طبق وزينيه بجبنة البارميزان وقدميه ساخناً على مائدة الإفطار.

طريقة عمل عجة البيض بالفطر

مواد خام

• 2 بيض كبير.
• شريحتان من الفطر.
• 2 ملاعق كبيرة (30 مل) حليب.
• ملعقتان كبيرتان (25 جم) زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) جبن شيدر مبشور.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جم) سبانخ مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
2. نذوب ملعقة من الزبدة على نار متوسطة ، ثم نضيف الفطر والسبانخ ، ونقلب حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم نتركها جانباً.
3. في نفس المقلاة نضيف الزيت والزبدة المتبقية حتى تذوب الزبدة.
4. ضع البيضة في المقلاة واتركها لمدة دقيقتين ثم اقلبها إلى الجانب الآخر.
5. افرد جبنة الشيدر والفطر والسبانخ على نصف بيضة ، ثم ضع النصف الآخر فوق الفطر.
6. ضعي البيض على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يذوب الجبن.
7. ضعي البيض في الطبق وقدميه ساخناً.

طريقة تركيا في صنع البيض

مواد خام

• 6 بيضات كبيرة.
• 4 أكواب (800 جم) طماطم مقطعة إلى مكعبات
• بصلة واحدة مفرومة.
• قطع 2 بصل أخضر إلى مكعبات صغيرة.
• 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
• قطّع 3 حبات فلفل أخضر إلى مكعبات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• زينة أوراق نعناع طازجة.

كيف تستعد

1. يُحمّى الزيت على نار متوسّطة ثمّ يُضاف البصل والفلفل الأخضر ويُقلى لمدّة 3 دقائق.
2. أضيفي الطماطم والثوم والبصل الأخضر مع التحريك المستمر لمدة عشر دقائق حتى يتكاثف المزيج قليلاً.
3. اضف الملح واخلط جيدا.
4. اصنع ستة ثقوب في هذا الخليط وضع بيضة في كل حفرة.
5. نرش الملح والفلفل الأسود على البيض ، ثم نضعهما على النار لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج البيض.
6. رشي النعناع الطازج وتناولي الخبز وهو ساخن.

طريقة عمل بيتزا البيض

مواد خام

• 5 بيضات كبيرة.
• ربع كوب (150 جم) جبن موزاريلا مبشور.
• نصف كوب (70 جرام) فلفل ملون مقطع إلى مكعبات صغيرة
• نصف كيلو (250 جم) ببروني.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) من معجون الطماطم.
• نصف ملعقة كبيرة (6.25 جم) زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. في وعاء عميق نضيف البيض والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
2. على نار متوسطة ، أضيفي الزيت والزبدة حتى تذوب الزبدة.
3. أضيفي البيض واتركيه لمدة خمس دقائق حتى ينضج ثم اقلبه على الجانب الآخر.
4. نضع صلصة الطماطم وننشرها على البيضة ثم نضيف البيبروني والفلفل الملون وجبنة الموزاريلا.
5. غطي القدر وسخنيها على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو ثلاث حتى تذوب الجبن ، ثم قدميها.

ساندوتش بيكون أومليت

مواد خام

• 4 شرائح توست.
• شريحتان من جبنة شيدر أو جبنة جودة.
• 4 شرائح لحم مقدد محمص.
• 2 بيض كبير.
• 3 ملاعق صغيرة (15 جم) زبدة ، بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملاعق كبيرة (30 مل) حليب.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. في وعاء ، أضيفي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
2. سخني ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البيض مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج.
3. ادهني التوست بالزبدة المتبقية ، لكن جانب واحد فقط.
4. على نار متوسطة ، ضعي شريحتين من الخبز المحمص في مقلاة غير لاصقة بحيث يلامس الجزء المدهون بالزبدة المقلاة.
5. انشر البيض على الخبز ، ثم الجبن ، ثم لحم الخنزير المقدد ، ثم ضعي المتبقي من الخبز المحمص على لحم الخنزير المقدد على أن يكون جانب الزبدة لأعلى.
6. اتركي الشطيرة لمدة دقيقتين ، ثم اقلبها على الجانب الآخر واتركيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تذوب الجبن.

إقرئي أيضاً: لأطفالك: سندويشات مرحة وغير تقليدية تفتح شهيتك

نقدم لك سبع وصفات عجة لذيذة ومتنوعة لتحضير وجبة الإفطار لعائلتك ، ومشاركة وصفات العجة اللذيذة معنا في التعليقات.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات بيض مقلي |

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️