7 وصفات لأرز الياسمين |
يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات لأرز الياسمين |
الأرز الأبيض من الأطباق الرئيسية التي غالبًا ما يتم تناولها على مائدتنا ، وبينما هو لذيذ ومناسب لجميع الأعمار ، فلا يوجد شيء ضد القليل من التعديل والتنوع ، ليس فقط في طريقة طهيه ، ولكن في النوع من الأرز نفسه. هناك أنواع مختلفة من الأرز يمكنك أن تخدمها أسرتك بطرق جديدة ولذيذة. في هذه المقالة ، تقدم لك Super Mom وصفات الياسمين أو الأرز التايلاندي لإضفاء مظهر جديد على طبخ الأرز.
تعلم: 7 وصفات أرز من جميع أنحاء العالم
وصفة أرز الياسمين
إليك هذه الوصفات الرائعة لأرز الياسمين أو الأرز التايلاندي التي يمكنك تجربتها بنفسك وإضافة أسلوبك الخاص ، ولا تنسَ مشاركة آرائك وأفكار عائلتك حول أفضل الوصفات التي تحبها.
طريقة عمل أرز تايلاندي بصلصة الترياكي
مواد خام:
- 1 كوب (200 جرام) أرز ياسمين (أرز تايلاندي)
- 1 كوب (250 مل) ماء
- ملح للتذوق
- قشر الليمون
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) صلصة ترياكي
طريقة:
- اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 10 دقائق.
- في قدر على الموقد ، أضف كوبًا من الماء.
- بعد أن يغلي يُضاف الأرز ويُقلب جيدًا في الماء المغلي.
- أضف الملح وصلصة الترياكي وقشر الليمون حسب رغبتك.
- خففي النار ، ثم غطي القدر حتى ينضج الأرز.
طريقة عمل أرز تايلاندي بالجمبري والبازلاء
هذه وصفة لذيذة لأرز بسمتي بالروبيان والبازلاء من مطبخ سوبر ماما ، جربها ، ستحبها عائلتك ولا تنسى مشاركة رأيك معنا بعد تجربتها.
طريقة عمل أرز الياسمين بالخضار والزبيب
مواد خام:
- 1 1/2 كوب (300 جم) أرز ياسمين
- 3 أكواب ماء مغلي
- 1 كوب (200 جم) بازلاء مجمدة
- 1 كوب (200 جم) جزر مقطع أو مكعبات
- 1 كوب (200 جم) زبيب
- 2 ملاعق كبيرة (30 جرام) زيت نباتي
- ملح للتذوق
طريقة:
- اغسل الأرز وصفيه.
- في قدر على النار أضيفي الزيت ثم الأرز وقلبي جيداً.
- يضاف الماء المغلي ويقلب ثم يضاف الملح.
- غطي القدر وخفضي درجة الحرارة لأدنى حد.
- قبل أن ينضج الأرز بعشر دقائق ، أضيفي الخضار والزبيب وقلبي مع الأرز.
كيفية صنع أرز بالياسمين بالكاري ودجاج ناجتس
مواد خام:
- نصف كيلو (500 جم) ناجتس دجاج
- 2 كوب (400 جم) أرز ياسمين
- 2 كوب (500 مل) ماء
- 2 كوب (500 مل) مرق دجاج
- بصل متوسط مقطع
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت
- 3 ملاعق صغيرة (15 جرام) كاري
- 1 ملعقة كبيرة (15 جم) سمن
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) توابل دجاج
- ملح وفلفل أسود
طريقة:
- في وعاء كبير ، يُمزج عصير الليمون مع ملعقة كبيرة كاري ونصف كمية بهار الدجاج والملح والفلفل الأسود ويخلط المزيج.
- نضيف قطع الدجاج ونقلب الخليط ونتركها جانبا.
- على نار عالية نضيف السمن والزيت ونقلب حتى يذوب السمن.
- نضيف قطع الدجاج ونقلب الزيت الساخن لمدة دقيقتين ، ثم نرفعها عن الزيت في الوعاء الخارجي.
- نخفض النار ونضيف البصل مع التحريك في نفس القدر ثم نضيف باقي البهارات والكاري والملح والفلفل الأسود مع التحريك جيداً.
- نضيف الأرز ونقلب جيداً في الخليط ، ثم نضيف الماء المغلي مع التحريك.
- توضع قطع الدجاج فوق الأرز ونغلي المزيج على النار.
- غطي القدر وخففي النار إلى أدنى مستوى ممكن حتى ينضج بالكامل.
طريقة عمل أرز الياسمين بصلصة السمك
مواد خام:
- 2 كوب (400 جم) أرز تايلاندي
- 3 أكواب (750 مل) ماء
- بصل صغير مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت ذرة
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) صلصة صويا
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) صلصة سمك
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) معجون طماطم
- قرصة السكر
- الملح والفلفل حسب الحاجة
طريقة:
- يغسل الأرز جيداً ، ثم يصفى ويترك جانباً.
- في قدر على نار متوسطة ، أضيفي الزيت ، ثم البصل والثوم مع التحريك.
- أضف معجون الطماطم وصلصة الصويا وصلصة السمك.
- يقلب المزيج جيداً ، ثم يضاف الأرز مع التحريك باستمرار.
- أضيفي الماء المغلي ، ثم غطي القدر وخففي الحرارة إلى أدنى درجة حتى تنضج تمامًا.
طريقة عمل أرز الياسمين بالكبد والقوانص
مواد خام:
- نصف كيلو (500 جم) كبد وقوانص دجاج مقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب (400 جم) أرز تايلاندي
- 3 أكواب (750 مل) مرق دجاج
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- بصل صغير مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) قرفة
- ملح للتذوق
طريقة:
- في قدر متوسطة الحجم ، سخني الزيت ، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يتحول لونه إلى البني.
- يُضاف الكبد ، والأحشاء ، والثوم ويقلب على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الأرز ويُمزج جيداً مع الكبد ، والأحشاء والبصل.
- أضيفي المرق المغلي وقلبي على نار عالية حتى يمتص الأرز.
- خففي الحرارة إلى أدنى درجة ، غطيها واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
طريقة عمل أرز تايلاندي بالمكسرات
مواد خام:
- 1 كوب (200 جرام) أرز تايلاندي
- 1 كوب (250 مل) مرق
- 1 ملعقة كبيرة (15 جم) زيت
- 2 ملاعق كبيرة سكر (20 جرام) سكر
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) قرفة
- نصف كوب (100 جم) لوز محمص أو مكسرات أخرى
- 3 ملاعق كبيرة (45 جرام) زبيب
- ملح للتذوق
طريقة:
- اغسل الأرز وصفيه.
- في قدر على الموقد نضيف الزيت ثم السكر مع التحريك حتى يتحول السكر إلى اللون البني.
- نضيف القرفة والمرق مع التحريك جيداً حتى الغليان.
- نضيف الأرز ونقلب جيداً ثم نخفض النار.
- قبل نضج الأرز بعشر دقائق ، يُضاف اللوز والزبيب ويُحرّك ويُغطّى حتى ينضج تمامًا.
اقرأ أيضًا: بالصور .. 7 وصفات لذيذة لبقايا الطعام
هناك المئات من وصفات أرز الياسمين التي يمكنك صنعها بنفسك وتقديمها لعائلتك بأسلوب طهي فريد من نوعه. إذا كانت لديك أفكار أخرى ، يرجى مشاركتها معنا ، وسنكون سعداء.
تعرف على المزيد من الوصفات الصحية واللذيذة من مطبخ “سوبر ماما” هنا.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات لأرز الياسمين |
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️