9 عادات في الأكل لتجنب تجلط الدم

يمكن أن تسبب جلطة دموية في الدماغأضرار جسيمة. هو يمنع تدفق الدم إلى مناطق معينة من العضووبالتالي حرمان الخلايا من الأكسجين. هذا الأخير يموت إذا لم يتم استعادة الدورة الدموية بسرعة. وتسمى هذه الظاهرة بالحادثة الدماغية الوعائية (السكتة الدماغية الإقفارية). يمثل 85٪ من السكتات الدماغية الكلية في فرنسا. إنه السبب الرئيسي لإعاقة البالغين المكتسبة في الدولة. وفقا لوزارة الصحة ، يعيش أكثر من 500 ألف فرنسي مصابون بالعقابيل.

وفقًا لدراسة أجرتها جامعة آرهوس (الدنمارك) ، فإن وجود أ طعام مستدام – أي احترام الفصول والبيئة – يقلل من خطر الإصابة بجلطات دموية أو نزيف في مخ. الباحثون الذين نشروا نتائجهم في المجلة العلمية Stroke ، ينصحون بمتابعة 9 مبادئ غذائية تم تطويرها لاحترام المناخ من قبل وزارة الغذاء والزراعة والمصايد الدنماركية والإدارة البيطرية والغذائية. نحن بالتفصيل في عرض الشرائح هذا.

اكتشاف مطمئن للنباتيين

التغذية المستدامة هي المفتاح لتحسين صحة الأوعية الدموية العصبية. توصل باحثو الدراسة إلى هذا الاستنتاج بعد الاطلاع على محاضر 57.053 بالغًا تتراوح أعمارهم بين 50 و 64 عامًا. أجاب المشاركون بانتظام على أسئلة حول عاداتهم الغذائية وأسلوب حياتهم منذ التسعينيات.

“إذا اتبع الرجال والنساء البالغون نظامًا غذائيًا مستدامًا […] ثم نرى انخفاضًا في خطر حدوث نزيف أو جلطات دموية في الدماغ “، كما تقول الباحثة الرئيسية كريستينا دهم.

هذا الاكتشاف مطمئن للعالم. في الواقع ، أكدت دراسة بريطانية نُشرت في عام 2019 أن النباتيين أكثر عرضة للإصابة بالنزيف الدماغي من أولئك الذين يتناولون اللحوم. ومع ذلك ، “النظام الغذائي النباتي مشابه جدًا للنظام الغذائي المستدام ، وبما أننا بحاجة إلى تناول المزيد من الطعام بشكل مستدام في المستقبل ، فقد كانت هذه نتيجة مقلقة إلى حد ما. تظهر نتائجنا أنه من الآمن اتباع نظام غذائي مستدام“، حسب تقديرات دانيال إبسن ، الذي ساهم أيضًا في الدراسة.

“للطعام الذي نأكله تأثير حاسم على صحتنا ، ولكنه يؤثر أيضًا على مناخنا وبيئتنا. نحن بحاجة إلى تناول المزيد من الطعام بشكل مستدام ، ولكن بالطبع من المهم أن يكون لدينا أيضًا أكل صحي“، تختتم كريستينا دهم.