9 نصائح لتحضير أشهى الأطعمة الرمضانية بأقل سعرات حرارية

9 نصائح لتحضير أشهى الأطعمة الرمضانية بأقل سعرات حرارية

يعرض لكم موقع ArabWriters 9 نصائح لتحضير أشهى الأطعمة الرمضانية بأقل سعرات حرارية

غالبًا ما تمتلئ موائد رمضان بمأكولات شهية من مكونات مختلفة ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية التي تؤثر على صحة الإنسان خلال هذا الشهر.

تقدم لنا الدكتورة أماني طه الحاصلة على ماجستير الطب العام ودبلوم التغذية العلاجية من جامعة كامبريدج ومديرة مركز زيرونا طنطا للتغذية العلاجية مجموعة من النصائح لإعداد وجبات منخفضة السعرات الحرارية للمرضى. . مائدة الإفطار والسحور في رمضان.

تعلم كيفية حساب السعرات الحرارية المناسبة لكل جسم

نصائح لتحضير وجبات منخفضة السعرات الحرارية

1. استخدم الدهون الحيوانية غير المهدرجة مثل الزبدة في الطبخ لأنها أفضل من الزيوت النباتية المهدرجة وأنواع مختلفة من الزيوت في السمن الصناعي.
2. أفضل الزيوت التي يمكنك طهيها بالترتيب هي: زيت جوز الهند ، وزيت الكانولا ، وزيت الزيتون ، وزيت فول الصويا ، وزيت عباد الشمس ، وزيت الذرة ، لكن طهيها بكمية قليلة من الزيت لأن جميع الزيوت تحتوي على نفس المكونات ، والفرق الوحيد في السعرات الحرارية إنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول وبالتالي فهو أفضل لصحة الجسم.
3. بعد تعبئة الفاصوليا ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت الساخن (زيت بذر الكتان) لأنه مفيد للمساعدة على الهضم وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
4. تعتبر المعكرونة بالبشاميل من أشهر الأطباق في رمضان ، لتقليل السعرات الحرارية فيها ، واستبدال المكرونة البيضاء (المصنوعة من الدقيق الأبيض) بالمكرونة البنية (المصنوعة من دقيق القمح الكامل) وتحضير الصلصة بالحليب قليل الدسم ، أو حساء خالي الدسم مع تقليل كمية الطحين في الصلصة.
5. استخدم منتجات دقيق القمح الكامل بدلاً من منتجات الدقيق الأبيض.
6. يُمنع تمامًا القلي العميق كطريقة للطهي أو تبخير أو غلي أو شواء الطعام بكمية قليلة من الزيت في الفرن.
7. تناول اللحوم والأسماك البيضاء أكثر من اللحوم الحمراء الغنية بالكوليسترول.
8. لا تخلط أنواعًا مختلفة من الطعام في وجبة واحدة لتجنب اضطراب الجهاز الهضمي ومشاكل الجهاز الهضمي.
9. استبدل حلويات رمضان بالفواكه الطازجة ، وإذا رغبت في ذلك ، تناول قطعة حلوى بحجم إصبعك يومياً ، على الأقل بعد ثلاث ساعات من الإفطار.

تعرف على: مخطط السعرات الحرارية للحلويات اليميش ورمضان

كيف تأكل الفطور والسحور منخفض السعرات؟

نصائح لتناول الإفطار في رمضان

1. ابدأ بشرب الكثير من السوائل ، مثل الماء أو الحليب أو العصائر الطبيعية الخالية من السكر والمواد الحافظة ، لتعويض السوائل التي تفقدها أثناء الصيام.
2. تناول التمر والفواكه المجففة ، مثل المشمش والتين والزبيب والخوخ ، لأنها تفطر جيدًا وتزود الجسم بالمعادن المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ، كما أنها تحتوي على الألياف ، والتي يمكن أن تمدك أيضًا بالطاقة لاحتوائها على سكريات طبيعية.
3. اشرب الحساء كمقبلات ويفضل أن يكون مع الخضار أو الفاصوليا والمرق الخالي من الدسم.
4. بالنسبة لوجبة الإفطار الأساسية ، تأكد من احتوائها على جميع العناصر التي يحتاجها جسمك ، بما في ذلك البروتين والكربوهيدرات والدهون. ، والمزيد من الخضار والفواكه ، وخاصة تلك التي تحتوي على الألياف والمياه.
5. بعد الإفطار ، قم ببعض التمارين الخفيفة ، مثل المشي ، ولكن ليس بشكل مستقيم ، لإعطاء معدتك فرصة لهضم الطعام ، ثم قم ببعض التمارين.

نصائح لتناول السحور في رمضان

1. اشرب الكثير من الماء وتناول الأطعمة الغنية بالمياه مثل الخيار والخس والشمام والبطيخ والأطعمة الأخرى التي تحافظ على رطوبتك.
2. تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفاصوليا أو الحبوب الكاملة ، حيث يتم هضمها ببطء ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
3. تناول الأطعمة النشوية لتمنحك الطاقة التي تحتاجها أثناء الصيام ، مثل الأرز مع الحليب أو البطاطس المسلوقة.
4. احرصي على الاحتفاظ بالزبادي على المائدة ، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والكالسيوم واليود وفيتامين ب بالإضافة إلى السوائل التي تساعد على الهضم وتقليل الانتفاخ وارتفاع ضغط الدم.
5. تجنب الأطعمة المالحة لأنها قد تؤدي إلى العطش الشديد.

رجيم رمضان

شاهد الفيديو حيث تخبرك الدكتورة عزة الجوجري بنظام غذائي صحي وبسيط تلتزم به خلال شهر رمضان.

https://www.youtube.com/watch؟v=3xBWv90pwy0

تذكر أن التزامك بتناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية المطبوخة بطريقة صحية سيساعدك على خسارة بعض الوزن خلال شهر رمضان ، والتي ستكون بداية رائعة لتغيير عاداتك الغذائية وبدء الأكل الصحي بعد انتهاء شهر رمضان.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 9 نصائح لتحضير أشهى الأطعمة الرمضانية بأقل سعرات حرارية

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️