ما هي متلازمة الاسكواش السامة؟
ما هي متلازمة الاسكواش السامة؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي متلازمة الاسكواش السامة؟
ما هي متلازمة الاسكواش السامة؟ ال السمية المرتبطة باستهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من القرعيات يشار إليها أحيانًا باسم “متلازمة الاسكواش السامة”. في فرنسا عام 2018 ، مرضت امرأتان تناولتا الحساء المصنوع من القرع المر ، بما في ذلك الغثيان والقيء والإسهال ، وتساقط الشعر بعد أسابيع.
أيضا هل ينضج القرع بعد قطفه؟
معظم أنواع الاسكواش الشتوي تنضج قليلا بعد الحصاد. حتى القرع الأخضر يتحول في النهاية إلى اللون البرتقالي ، على الرغم من أنه لن يخزن لفترة طويلة بعد ذلك.
كيف تنضج معكرونة الاسكواش؟ اغسل وجفف القرع تمامًا. ثم ، فقط ضعهم منطقة مشمسة دافئة لتنضج مع الجانب الأخضر لأشعة الشمس. اقلبهم كل بضعة أيام للسماح للشمس أن تنضج جميع جوانب القرع. اترك الفاكهة تنضج وتتحول إلى لون أصفر ثم تناولها أو احفظها في مكان بارد وجاف.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كان القرع سامًا؟
تحدث متلازمة الاسكواش السامة عندما يأكل الشخص شيئًا من عائلة فواكه وخضروات القرع التي تحتوي على مستويات عالية بشكل غير عادي من القرع.
…
يمكن أن تشمل أعراض تسمم القرع السام ما يلي:
- غثيان.
- إسهال.
- وجع بطن.
- التقيؤ.
- دوخة.
- تساقط الشعر ، في حالات نادرة.
هل معكرونة الاسكواش سامة؟
يمكن أن يحتوي القرع على مركب سام يسمى cucurbitacin E.، والتي يمكن أن تسبب تسمم القرع ، المعروف أيضًا باسم متلازمة الاسكواش السامة (يجب عدم الخلط بينه وبين متلازمة الصدمة السامة) في الأشخاص الذين يتناولونه.
هل تنضج اسباجيتي الاسكواش من الكرمة؟
حسنًا ، الجواب القصير هو “نعم” إلى إنضاج معكرونة القرع من الكرمة. … إذا كان القرع أخضرًا وناعمًا ، فمن المرجح أن يتعفن أكثر من نضجه من الكرمة. ومع ذلك ، إذا كانت هناك تلميحات من اللون الأصفر ويبدو أن الاسكواش بالحجم الكامل ويبدو صلبًا عند ضربه ، فسأواصل تجربته.
كيف تختار اسكواش معكرونة جيد؟
سيكون الاسكواش الناضج صلبًا ، ولونه أصفر ذهبي أو أصفر داكن ، ويجب أن يكون أثقل مما يبدو! اختر اسباجيتي الاسكواش الخالية من البقع اللينة، وليس بها أي تشققات في الجلد من الخارج. لاختيار سباجيتي اسكواش جيد ، يجب عليك أيضًا البحث عن ساق صلب وجاف.
لماذا تبدو اسباجيتي الاسكواش مثل البطيخ؟
تقاطع بين Delicata و Spaghetti Squash ، هذا القرع الأخضر والبيج مخطط ، على شكل البطيخ هو مزيج من السباغيتي الاسكواش. مثل أبناء عمومتها ، تم تسميتها لأن اللب ينفصل إلى خيوط تشبه السباغيتي عند طهيها ويحمل قشرتها خصائص ديليكاتا.
كيف تختار معكرونة الاسكواش؟
سيكون الاسكواش الناضج صلبًا ، ولونه أصفر ذهبي أو أصفر داكن ، ويجب أن يكون أثقل مما يبدو! اختر السباغيتي الاسكواش الخالية من البقع اللينة، وليس بها أي تشققات في الجلد من الخارج. لاختيار سباجيتي اسكواش جيد ، يجب عليك أيضًا البحث عن ساق صلب وجاف.
كيف يجب أن تبدو اسباجيتي الاسكواش بالداخل؟
يجب أن تكون قشرة أو قشرة القرع أصفر شاحب وثابت. إذا كان يحتوي على بقع صفراء أو بنية داكنة عليه ، لأنه يشعر بلمسة إسفنجية ، فقد بدأ يفسد. يمكن قطع البقع الصغيرة تمامًا مثل أي خضروات أخرى. يجب أن يكون الجزء الداخلي ثابتًا وملونًا بشكل متساوٍ عند تقطيع القرع.
ما هو الحجم الذي يجب أن أتركه يصل إلى اسباجيتي الاسكواش؟
اترك أ من 2 إلى 3 بوصات من الجذع، لأن إزالة الجذع يتسبب في تعفن الاسكواش.
ما الذي يجعل معكرونة الاسكواش المر؟
القرع تحتوي على مجموعة من المواد الكيميائية تسمى cucubitacins. هذه القرعيات هي المسؤولة عن الاسكواش التي تذوق المر. كلما زادت مستويات الكوبيتاسين ، زادت مرارة طعم القرع. … يمكن أن يحدث أيضًا مع البذور المشتراة التي قد تكون قد تم تلقيحها مع القرع البري.
هل السباغيتي الاسكواش صحية؟
اسباجيتي الاسكواش هو طعام منخفض السعرات الحرارية. انها محتوى الألياف يجعلها ممتلئة. نظرًا لأن الناس يستخدمونه كبديل للأطعمة عالية السعرات الحرارية ، فيمكن أن يكون جزءًا مهمًا من نظام التحكم في الوزن. يمكن أن يؤدي الحفاظ على وزن صحي إلى تحسين العديد من الحالات ، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب.
لماذا يحتوي اسكواش السباغيتي على براعم بالداخل؟
ج: على الرغم من أنه من غير المألوف ، فإن النبت المبكر للبذور داخل الفاكهة يحدث أحيانًا في القرع والطماطم والفلفل والذرة والفراولة وأنواع أخرى. هذا الإنبات المبكر للبذور داخل الفاكهة يسمى vivipary. … بغض النظر عن السبب ، يجب أن يكون الاسكواش آمن للأكل.
ما هي المدة التي تقطع فيها اسباجيتي الاسكواش؟
اسباجيتي الاسكواش غير المطبوخ المخزن في مكان بارد (60 درجة فهرنهايت) وجاف يمكن أن يظل جيدًا تصل إلى 3 أشهر. بمجرد التقطيع ، خزنها في وعاء محكم في الثلاجة.
هل يساعد الاسكواش الاسباجيتي في التبرز؟
الاسكواش السباغيتي هو مصدر ممتاز للألياف. يحتوي كوب واحد (155 جرام) على 2.2 جرام – 9٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف (1). تتحرك الألياف ببطء عبر الجهاز الهضمي ، مما يزيد من حجم البراز ، مما يعزز الانتظام ويخفف من الإمساك (6).
كيف يبدو الجزء الداخلي من معكرونة الاسكواش عندما يكون سيئًا؟
إذا كان يحتوي على بقع صفراء أو بنية داكنة عليه ، لأنه يشعر بلمسة إسفنجية ، فقد بدأ يفسد. يمكن قطع البقع الصغيرة تمامًا مثل أي خضروات أخرى. ال يجب أن يكون الداخل صلبًا ولونًا بشكل متساوٍ عند القص في الاسكواش.
هل يمكنك أكل القرع غير الناضج؟
تنتشر النباتات مثل القرع الآخر ، لكنها منتجة للغاية و الفاكهة لذيذ. … يمكنك الاستمرار في نضج القرع غير الناضج عن طريق إدخاله إلى الداخل وغسله ووضعه في مكان مشمس. أنت تراقبهم بعناية ، وتقلبهم من حين لآخر حتى يصلوا إلى اللون المناسب لتناول الطعام.
كم عدد السباغيتي الاسكواش التي تحصل عليها لكل نبات؟
يبدأ الجزء الخارجي من القرع السباغيتي باللون الأبيض ويتحول إلى اللون الأصفر الشاحب عندما ينضج. كل نبات ينتج بمعدل 4-5 فواكه.
هل هناك طريقة سهلة لفتح الاسكواش معكرونة؟
إليك الطريقة السهلة لكيفية قطع السباغيتي الاسكواش:
- باستخدام سكين حاد ، قم بعمل شقوق صغيرة في جلد القرع ؛ كزة في خط منقط على طول المكان الذي تخطط لتقطيع الاسكواش فيه إلى نصفين.
- اسكواش الميكروويف 5-6 دقائق ؛ بارد قليلا.
- ضع القرع على لوح التقطيع بحيث يكون السطح الأكثر استواءً لأسفل.
كم يجب أن يكون حجم الاسكواش قبل قطف؟
يمكن حصاد القرع الصيفي عندما يكون صغيرًا ، لكن الحجم الأمثل للأصناف المستطيلة يكون من 8 إلى 12 بوصة، وللأنواع الدائرية ، بقطر من 4 إلى 8 بوصات. يجب أن يكون جلد القرع لامعًا وليس باهتًا.
هل يمكنني أكل اسكواش معكرونة كامل؟
يمكن أن يكون قطع القرع النيء معكرونة خطرة. بعض الناس الذين أعرفهم لا يفتحونها قبل اليد ، هم فقط ضع كل شيء في الفرن وعندما ينضج ، عندها يقطعونه ويفتحونه ويزيلون البذور ويواصلون تناول وجبتهم. هذه طريقة ذكية للقيام بذلك إذا لم تكن مرتاحًا لقصها بشكل خام.
هل يمكنك أن تأكل كل من معكرونة الاسكواش؟
يمكنك تحويلها إلى بطاطا مقلية ، وتناولها على شكل إسباجيتي منخفضة الكربوهيدرات ، وتحويلها إلى دونات نباتية صحية (نعم ، بجدية) … سمها ما شئت. لكن إذا كنت تأكل الداخل فقط ، فأنت تفوتك شيئًا خطيرًا: اتضح القرع كله – الجلد وكل شيء! – صالح للأكل تمامًا.
آخر تحديث: منذ 6 أيام – المؤلفون المشاركون: 12 – المستخدمون: 6
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي متلازمة الاسكواش السامة؟
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️