تعرف على كيفية عمل الكركديه

تعرف على كيفية عمل الكركديه

يعرض لكم موقع ArabWriters تعرف على كيفية عمل الكركديه

تعرف على كيفية صنع الكركديه في هذه المقالة لعمل عصير الكركديه ومربى الكركديه في المنزل في خطوات بسيطة للغاية:

كيفية تحويل الكركديه إلى شراب

يمكنك عمل شراب الكركديه لإضافته إلى الآيس كريم في الصيف حيث أنه يعطي الآيس كريم طعمًا حلوًا ولذيذًا ، كما يمكنك إضافته إلى أي مشروب ترغب في تحليته.

أنت بحاجة إلى ما يلي:

• كركديه صغير.
• بعض السكر.
• ماء.
• عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من حامض الستريك.
• 
  

  كيف تستعد

الآن طبق طريقة التحضير على النحو التالي:

1. نقع أوراق الكركديه في الماء البارد في حوض المطبخ لبضع دقائق ، ثم اغسلها وجففها.
2. املأ القدر بالكركديه والماء واتركه ليغلي على الموقد.
3. حرك الكركديه برفق على الموقد حتى يبدأ اللون الأحمر في التلاشي.
4. تخلص من أوراق الكركديه وافصلها عن الماء وحفظ السائل.
5. استخدم كوب قياس لقياس كمية السائل ، ثم أضف السائل الذي سبق فصله بالسكر مع إضافة كوب واحد من السكر لكل كوب سائل.
6. سخني السائل والسكر معًا حتى يذوب السكر مع التحريك باستمرار.
7. بعد أن يذوب السكر ، اترك المزيج يغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
8. أطفئي النار ثم أضيفي عصير الليمون 3 حبات ليمون لكل لتر.
9. أضف ملعقتين كبيرتين من حامض الستريك واترك الخليط حتى يغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل ملء العلبة.

كيفية عمل مربى الكركديه

يمكنك الاستمتاع بنكهة صلصة الكركديه من خلال:

أحضر هذه المكونات:

• كركديه؛
• السكر.
• ماء.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• عصير ليمون.
• 
  

  كيف تستعد

الآن اتبع هذه الطريقة:

1. افصل البذور عن الكأس ، ثم اغسل وصفي كل جزء على حدة.
2. نضيف إناء من الماء ونغطي البذور ونترك المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة.
3. استنزف الماء من البذور وتخلص من البذور.
4. أضف كوب الزهرة المفصول مسبقًا إلى الماء المصفى واترك المزيج يغلي لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح قوامه مثل العجينة.
5. قس حجم السائل المتكون من العجين وأعده إلى المقلاة. هذه خطوة مهمة لاحقا.
6. أضف ملعقة صغيرة من الزبدة وعصير الليمون.
7. أضيفي كوبًا من السكر إلى كل كوب من الخليط ، مع التقليب جيدًا حتى يذوب السكر ، مع التأكد من تسخين السكر في الفرن على نار خفيفة.
8. اترك المزيج يغلي بسرعة لمدة 20 دقيقة واتركه يبرد قبل التعبئة.

كيفية صنع عصير الكركديه

يحب الكثير من الناس تحضير عصير الكركديه خلال شهر رمضان وخاصة في فصل الصيف.

يمكنك تحضيره كالتالي:

أحضر المواد التالية:

• 15 – 20 زهرة كركديه في كوب.
• 2.5 لتر من الماء.
• 1-1.5 كوب سكر أو أي شيء تريده ، يمكنك أيضًا استخدام العسل.
• 
  

  كيف تستعد

يمكنك تحضير عصير الكركديه كالتالي:

1. افصل البذور عن الكأس واغسل الأزهار بشكل منفصل بعد معالجة البذور.
2. تُضاف الأزهار والسكر والماء إلى قدر كبيرة ، ويُغلى المزيج ويُترك لمدة 15-20 دقيقة.
3. صفي المزيج وافصل الزهور على السائل للحصول على العصير.
4. قدميها باردة مع الثلج أو يمكنك تقديمها ساخنة.

الفوائد الصحية للكركديه

بعد التعرف على كيفية عمل الكركديه ، أصبحت تعرف الآن فوائده الصحية العديدة ، مثل:

• يمد الجسم بمجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل: فيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 9 وفيتامين سي. كما أنه مصدر غني للعديد من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.
• يحتوي على الكثير من الألياف ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإسهال والإمساك.
• بسبب حموضته ، فهو يحارب الحساسية والأمراض المختلفة ، لذلك يوصى بإضافته إلى الوصفات مرتين على الأقل في الأسبوع.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على كيفية عمل الكركديه

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️