7 أطباق رمضانية بسيطة وسريعة ولذيذة
7 أطباق رمضانية بسيطة وسريعة ولذيذة
يعرض لكم موقع ArabWriters 7 أطباق رمضانية بسيطة وسريعة ولذيذة
يقترب شهر رمضان ، وتستعد العائلة لتناول الإفطار معًا. تريد كل ربة منزل أن تقدم للجميع أشهى وألذ أشهى الأطباق الرمضانية. واليوم ، ستساعدك “سوبر ماما” على تحضيرها بسهولة لعائلتك وضيوفك في هذا المقال. تقديم سريع ووجبات رمضانية لذيذة.
أطباق رمضانية بسيطة وسريعة ولذيذة
هنا عزيزتي “سوبر مام” ، ألذ 7 وصفات رمضانية سهلة وسريعة ، جرب الوصفات التالية ، وشارك بآرائك وآرائك العائلية في التعليقات.
طريقة عمل حساء الطماطم الشعيرية
مواد خام
- ¼ كيلو (250 جم) طماطم مقشرة ومفرومة
- 3 أكواب (750 مل) مرق دجاج
- 150 جرام نودلز
- نصف كوب (50 جم) بقدونس مفروم طازج
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت
- 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة ، بدرجة حرارة الغرفة
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) معجون طماطم
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- صفي الطماطم من القشر والبذور واحتفظي بالعصير.
- نضيف الزيت والزبدة على نار متوسطة ونقلب حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي النودلز وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يضاف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
- يُضاف المرق ويُحرّك جيداً ويُغلى المزيج.
- غطي القدر وضعي الحساء على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج المعكرونة.
- أضف الكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين.
- نضع الحساء في طبق ويضاف إليه عصير الليمون وهو ساخن.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع حساء الأورزو
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم
مواد خام
- نصف كيلو (750 جم) بطاطس صغيرة
- نصف كيلو (500 جم) طماطم مقشرة ومفرومة
- نصف كيلو (500 جم) لحم مفروم
- بصل وسط مفروم
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- نصف كوب (50 جم) بقدونس مفروم طازج
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
- 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) زبدة ، درجة حرارة الغرفة
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) سبع بهارات
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) لحم مشوي صيني
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- نضيف اللحم والبصل ونصف كمية الثوم على نار متوسطة ونقلب جيداً.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والكباب ويقلب حتى يتغير لون اللحم.
- ضعي اللحم على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج اللحم تمامًا ويجف السائل مع التحريك من حين لآخر.
- قشر البطاطس وحفر بداخلها حتى تصبح رقيقة.
- على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت حتى تذوب الزبدة.
- نضيف الثوم المتبقي وقلبي ثم نضيف الصلصة والطماطم والملح والفلفل الأسود إلى قلبي ونترك الخليط يغلي.
- غطي القدر واتركي الصلصة تنضج على نار خفيفة جدًا لمدة 20 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة ، ثم اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية في الخارج.
- احشي البطاطس باللحم ورصها في صينية زجاجية مقاومة للحرارة. تُسكب الصلصة على الوجه وتُغطى بورق الألمنيوم.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- أخرجي ورق الألمنيوم وضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- قدمي البطاطس المحشوة باللحم والأرز مع وجبة الإفطار الرمضانية.
اقرأ أيضًا: صينية بطاطس بالدجاج
طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالفرن
مواد خام
- نصف كيلو (750 جم) صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات متوسطة
- فليفلة صفراء مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
- فلفل أخضر مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- بصل كبير مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- 2 فص ثوم مهروس
- فلفل أحمر مطحون (كمية مناسبة)
- نصف كوب (60 مل) زيت زيتون
- نصف كوب (60 مل) ماء
- نصف كوب (80 مل) عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) سكر
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) ملح
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق بصل
- 1 1/2 ملعقة صغيرة (7.5 جم) مسحوق فلفل حار
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) زعتر مجفف مطحون
- نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود مطحون
- نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) مسحوق كمون
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير نضيف جميع المكونات ماعدا الدجاج والبصل والفلفل ويقلب جيدا.
- نضيف الدجاج ونقلب جيداً ثم نضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل.
- نضع على الأسياخ كتلة بصل وكتلة فلفل أخضر ، ثم قطعتان من الدجاج ، ثم فلفل أحمر وفلفل أصفر ، ثم قطعتان من الدجاج ، ثم كرر هذه الخطوات حتى تكتمل الكمية.
- ضعي كباب الفاهيتا على شبكة الفرن وضعي صينية مليئة بالماء المغلي تحت الكباب.
- اتركي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة مع تقليب الكباب من وقت لآخر.
- ادهني الدجاج بما تبقى من تتبيلة كل 10 دقائق أثناء الشواء.
- أخرجي فاهيتا الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً مع السلطة والصوص المفضل لديك.
طريقة عمل السمبوسة بمكونات البيتزا
Related Posts
مواد خام
- السمبوسة جاهزة
- 1 كوب (200 جم) جبنة موزاريلا مبشورة
- 1 كوب (200 جم) سجق مقطع إلى مكعبات صغيرة
- نصف كوب (100 جم) بيبروني ، مقطع إلى قطع صغيرة
- نصف كوب (100 جم) زيتون أسود وأخضر مقطع إلى شرائح
- نصف كوب (100 جرام) فلفل ملون (أحمر ، أخضر ، أصفر).
- بصل صغير مفروم ناعماً
- 1 1/2 كوب (375 مل) عصير طماطم طازج
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف مطحون
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- يُحمّى الزيت على نار متوسطة ، ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً.
- يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان ويقلب جيدا ثم يترك الخليط يغلي.
- غطي القدر واتركي الصلصة تنضج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- في وعاء كبير نضيف باقي المكونات ماعدا الجبن ويقلب جيدا.
- افردي النودلز المحضرة ثم ادهنها بالصلصة ما عدا حواف العجين.
- نضع الحشوة ، ثم جبنة الموزاريلا ، ونقلبها على شكل مثلث.
- تقلى السمبوسة بكمية كبيرة من الزيت المغلي حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي ، ثم تناوليها ساخنة على مائدة الإفطار الرمضانية.
اقرأ أيضًا: سمبوسة باللحم
طريقة عمل سلطة القمح
مواد خام
- 2 كوب (400 جم) قمح ناعم
- نصف كوب (100 جم) بقدونس مفروم طازج
- نصف كوب (50 جم) نعناع طازج مفروم
- نصف كوب (50 جم) كزبرة طازجة مفرومة
- فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات
- بصل وسط مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) شراب غرينادين
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) مسحوق كمون
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق
- نصف ملعقة صغيرة (3.75 جم) من مسحوق الفلفل الحار
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- في وعاء كبير ، ضعي البرغل وغطيه بالماء المغلي واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- صفي البرغل من الماء ثم ضعيه في وعاء نظيف واخلطي جيدًا.
- إضافة باقي المكونات وتخلط جيدا.
- ضعي السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.
كيفية صنع المعكرونة المقلوبة
مواد خام
- نصف كيلو (500 جم) معكرونة
- نصف كيلو (500 جم) طماطم مقطعة إلى حلقات
- نصف كيلو (500 جم) باذنجان مقطع طولياً
- نصف كيلو (500 جم) لحم مفروم
- ¼ كيلو (250 جم) طماطم مقشرة ومفرومة
- 2 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت
- 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) معجون طماطم
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- يقلى الباذنجان بقليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- اسلقي المعكرونة في الماء المغلي والماء المملح حتى تصبح طرية ، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
- سخني نصف الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي نصف البصل وقلبي لمدة دقيقتين.
- يُضاف اللحم المفروم والقرفة والبهارات والملح والفلفل الأسود ، ويُحرّك المزيج حتى يتغير لونه ، ثم يُغطى القدر ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.
- سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل المتبقي واقليه حتى ينضج.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ، ثم أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى الغليان.
- غطي القدر واتركي الصلصة تنضج لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- في الطاجين أو البرام ، ضعي حلقات الطماطم أولاً ، ثم الباذنجان في قاع وجوانب الكسرولة ، ثم اللحم والمعكرونة.
- ضعي الكسرولة في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- في طبق التقديم ، اقلب الكسرولة وقدميها ساخنة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع دهن الباذنجان
طريقة صنع القطايف بالدجاج وجبنة الشيدر
مواد خام
- ½ كجم (500 جم) كاتاييف
- ½ كيلو (500 جرام) صدر …
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا 7 أطباق رمضانية بسيطة وسريعة ولذيذة
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️