ما الفرق بين السبانخ والبنجر؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما الفرق بين السبانخ والبنجر؟
الخضار الورقية لها فوائد عديدة على صحتك وصحة أسرتك لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ، وتلعب دوراً هاماً في الوقاية من العديد من الأمراض مثل مرض السكري وأمراض القلب وأمراض الجهاز الهضمي ، كما أنها تتمتع بالقدرة لتقوية المناعة ، لذلك يجب الانتباه إلى تناولها بشكل متكرر للأسرة ، سواء كانت طازجة أو مطبوخة ، فالسبانخ والبنجر من أشهر الخضروات الورقية ، وهناك العديد من أوجه الشبه والاختلاف بينهما ، وفي هذا المقال سنطلعكم على فهم الفرق بين السبانخ والبنجر وفوائد كل منهما.
الفرق بين السبانخ والبنجر
تتشابه السبانخ والبنجر في المظهر والطعم ، وتنمو في ظروف بيئية متشابهة في الطقس البارد ، لكن لا بد من وجود بعض الاختلافات والاختلافات بينهما ، وفيما يلي المعلومات التفصيلية:
- تنتمي السبانخ وبنجر السكر إلى فصائل نباتية مختلفة تمامًا ولها أصول مختلفة ، ينتمي بنجر السكر إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط والسبانخ ينتمي إلى بلاد فارس.
- يحتوي السبانخ على ألياف أكثر من البنجر.
- يحتوي السلق السويسري على نصف دهون السبانخ ، على الرغم من احتواء كلاهما على دهون أقل.
- يحتوي السلق السويسري على ثلاثة أضعاف محتوى الصوديوم في السبانخ.
- يحتوي السبانخ على الكالسيوم والبوتاسيوم أكثر من البنجر.
- يحتوي السبانخ على الحديد والمنغنيز أكثر من البنجر.
الفرق بين السبانخ والبنجر في الصورة
- يبدو السلق السويسري أكبر قليلاً من أوراق السبانخ.
- عروق أوراق البنجر أكبر وأوسع من عروق السبانخ.
هذه صورة بنجر
هذه صورة سبانخ
فوائد السبانخ
السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء لها العديد من الفوائد الصحية ، خاصةً عند إضافتها إلى نظامك الغذائي واستهلاكها بانتظام. فيما يلي بعض الفوائد:
- تقوية العظام: يحتوي السبانخ على الكثير من فيتامين K ، وهو جزء من البروتين الذي يساعد على تثبيت الكالسيوم في العظام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السبانخ غنية أيضًا بالكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ج ، وهي عناصر مهمة جدًا لصحة الإنسان. عظامك.
- تعزيز الرؤية: يحتوي السبانخ على كاروتين وزياكسانثين ولوتين وكلوروفيل ، وكلها يمكن أن تعزز رؤيتك.
- مقاومة الأمراض البكتيرية والفيروسية: يحتوي السبانخ على فيتامين أ الذي يلعب دورًا رئيسيًا في طرد الفيروسات والبكتيريا وخاصة من الجلد والأغشية المخاطية. يساعد فيتامين أ أيضًا في تقوية الشعر وتحسين البشرة.
- زيادة الطاقة والنشاط: يحتوي السبانخ على المغنيسيوم والمعادن وحمض الفوليك ، مما يساعد على إمدادك بالطاقة التي تحتاجها لأداء مهامك اليومية.
- تحسين صحة القلب: يحتوي السبانخ على فيتامين سي ، وهذا الفيتامين له العديد من الفوائد الصحية ، من أهمها الحفاظ على صحة القلب. كما يحتوي على مادة اللوتين التي تساعد على تقليل سماكة الشرايين وبالتالي منع النوبات القلبية.
اقرأ أيضًا: أطعمة مفيدة للقلب
فوائد البنجر
يحتوي السلق السويسري على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الصحية ، وفيما يلي بعض منها:
- إصلاح الخلايا التالفةيحتوي البنجر على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في مكافحة العدوى وتلف الخلايا. هذا يمكن أن يقلل من تطور العديد من الأمراض.
- الحماية من أمراض القلب: أظهرت بعض الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للخضروات ذات الأوراق الخضراء ، بما في ذلك البنجر ، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية.
- تأخير حدوث المشاكل النفسية عند كبار السن: أظهرت دراسة أجريت على كبار السن أن تناول وجبة من الخضار الورقية الخضراء كل يوم يمكن أن يقلل من التخلف العقلي الناجم عن العمر.
اقرأ أيضًا: كيفية زراعة بنجر السكر في المنزل
عزيزتي ، تعرفين الفرق بين السبانخ والبنجر وفوائد كل منهما. نوصي بضرورة تناوله طازجًا للحصول على جميع الفوائد الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، فلا مانع من استخدامها لتحضير بعض الوصفات الشهية. نوصيك أيضًا بالحرص على تناول الخضار الورقية بانتظام لأنها مفيدة لك ولعائلتك.
للحصول على مقالات أخرى حول كل ما يتعلق بالمطابخ والطعام ، يرجى زيارة قسم المطبخ على موقع الويب الخاص بك Super Mama.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما الفرق بين السبانخ والبنجر؟
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️