ما الفرق بين البطاطا المخبوزة والبطاطا المسلوقة؟
ما الفرق بين البطاطا المخبوزة والبطاطا المسلوقة؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما الفرق بين البطاطا المخبوزة والبطاطا المسلوقة؟
من الأطعمة البسيطة التي يحب الكثير من الناس تناولها. إنه لذيذ وسهل التحضير. ويمكن صنعه بطرق مختلفة ، سواء كان مقليًا ، أو مسلوقًا ، أو مهروسًا ، إلخ. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فسوف يساعدك ذلك تريد في وقت قصير الانتهاء من الطعام. ومع ذلك ، فإن المشكلة التي تواجهها بعض ربات البيوت تتمثل في عدم قدرتهن على التمييز بين البطاطس المسلوقة والبطاطا المخبوزة.
ولأن سوبر ماما معك دائمًا في كل التفاصيل ، في هذا المقال سنخبرك بالفرق بين البطاطس المخبوزة والبطاطس المسلوقة ، بحيث يمكنك التمييز بينها بسهولة أكبر عند الشراء ، وتحصل عليك أنت والأطعمة الشهية المفضلة لديك. عائلتك تستحق ذلك.
اقرئي أيضًا: 3 وصفات بطاطس صحية لطفلك
الفرق بين البطاطا المخبوزة والبطاطا المسلوقة
هناك بعض الاختلافات التي يمكن أن تساعدنا في اختيار البطاطس المخبوزة والبطاطس المقلية ، ومنها ما يلي:
الفاصوليا المخبوزة
تحتوي البطاطس المناسبة للقلي على نسبة عالية من النشا ومحتوى منخفض من الماء ولون أبيض من الداخل. ضع في اعتبارك الخيارات التالية:
- انتبه إلى لون البطاطس ، فالبطاطس الصفراء أو الحمراء هي الأفضل للقوام المطلوب.
- عند اختيار البطاطس ، تأكد من أن قشرها رقيق جدًا.
- اختر البطاطس الصلبة.
اقرأ أيضًا: 8 أخطاء تفسد طعم الطعام المقلي
بطاطا مسلوقة
يحتوي على كمية قليلة نسبيًا من النشا ، ولونه أصفر فاتح عند النظر إليه من الداخل ، ويجب مراعاة النقاط التالية عند الاختيار:
- قشرته داكنة اللون.
- الثمرة من الداخل طرية قليلاً ويمكن تقشيرها باليد.
وخذي البطاطس هكذا لا اعرف الفرق هل هي مناسبة للطبخ ام للقلي السريع؟ كل ما عليك فعله هو وضع البطاطس في وعاء عميق. إذا كانت تطفو على السطح ، فإن البطاطس مناسبة للتحميص ، ومناسبة لصنع قشرة مقرمشة ، ورقائق البطاطس المفضلة للأطفال ، وإذا سقطت في القاع ، فهي مناسبة للطهي أكثر من الخبز.
نصائح للبطاطس المقلية
اتبع النصائح أدناه للحصول على أصابع مقرمشة لذيذة:
- قشر البطاطس وقطعيها إلى أصابع.
- ضعيها في وعاء من الماء المثلج واتركيها أثناء عملك في المطبخ.
- عند القلي ، سخني الزيت أولًا ، ثم ضعي البطاطس على منشفة ورقية لتجفيفها ، ثم ضعيها في الداخل.
- اقلي البطاطس حتى يتغير لونها ، ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لمدة عشر دقائق.
- عند التقديم ، اقلي البطاطس سريعًا مرة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة قليلاً.
- صفي الزيت وأزله ثم أضيفي القليل من الملح وقدميه وهو ساخن.
نصائح لعمل البطاطس المهروسة
- قطعي البطاطس إلى شرائح بدلًا من البطاطس الكاملة قبل سلقها حتى تنضج بالتساوي.
- لا تنسى تحميص البطاطس على النار لفترة إضافية من الوقت ، وبمجرد أن تتمكن من إدخال السكين فيها بسهولة ، أخرجها من النار.
اقرأ أيضًا: 5 أخطاء شائعة عند طهي البطاطس
عزيزتي “” ، لقد عرفناك بالفرق بين البطاطس المخبوزة والبطاطس المسلوقة وكيفية تحديدها بعد الشراء ، برجاء التأكد من اختيار النوع المناسب من البطاطس لكل صنف حتى تحصل على أفضل النتائج.
لمزيد من المقالات حول تقنيات الطبخ ، انقر هنا.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما الفرق بين البطاطا المخبوزة والبطاطا المسلوقة؟
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️