البروتين: أي نوع أفضل للجسم؟

البروتين: أي نوع أفضل للجسم؟

يعرض لكم موقع ArabWriters البروتين: أي نوع أفضل للجسم؟

البروتين هو مركب أساسي له وظائف متعددة ، موجود في جميع الأنسجة وجزء من كل عملية تحدث في الجسم. يتكون البروتين من مجموعات مختلفة من الأحماض الأمينية ، لكل منها وظائف مختلفة.

يمكن أن ينتج الجسم بعض هذه الأحماض الأمينية ، ولكن يجب تناول الأحماض الأمينية الأساسية من الطعام.

ما هو أفضل بروتين؟

تناول البروتين من:

• مصادر نباتية (مثل المكسرات والفول).
• البيض الكامل ومنتجات الألبان.
• اللحم مقطوع بالكامل وقليل الدسم.
• الأسماك (ويفضل أسماك أعماق البحار) التي تحتوي على الكثير من أوميغا 3.

تناول الصويا باعتدال ، واحذر من الملح والدهون الزائدة.

الكمية الموصى بها من البروتين

يجب أن تستهلك كمية معينة من البروتين كل يوم ، كما هو موضح أدناه:

1- بروتين بشري طبيعي

لتجنب النقص ، يجب ألا تقل كمية البروتين التي يجب تناولها خلال اليوم عن 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. بمعنى آخر ، يحتاج الشخص السليم الذي يزن 75 كجم إلى 60 جرامًا على الأقل من البروتين.

عندما أكلنا حوالي 100 جرام من صدور الدجاج على الغداء ، حققنا الحد الأدنى من المتطلبات. بالطبع ، إذا لم يكن الأمر يتعلق بالجوع الشديد ، فلا توجد مشكلة في الحد الأدنى من متطلبات الاستهلاك.

2- بروتين نباتي

لا توجد مشكلة في تلبية متطلبات النظام الغذائي النباتي ، ولكن يجب أن تعرف كيف تتصرف ، ومن المهم معرفة النقاط التالية:

• تحتوي جميع الأطعمة النباتية المعروفة على كميات صغيرة من البروتين ، مثل شرائح الخبز والفاصوليا والمكسرات.
• تحليل البروتين النباتي أسرع.
• يعتبر البروتين النباتي أكثر صحة بشكل عام لأنه يحتوي على دهون أقل مقارنة بالبروتين من مصادر حيوانية.
• بالنسبة إلى كمية الطعام المستهلكة في النظام الغذائي ، فإن تناول مصادر البروتين النباتي سيجعلك تحصل على كمية أقل من البروتين.

3- بروتين للرياضيين

هذه هي الكميات الموصى بها للرياضيين:

• يحتاج الأشخاص النشطون عادة إلى 1-1.2 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم ، ويتدرب غير المحترفين 3 مرات في الأسبوع.
• يحتاج الأشخاص النشطون إلى 1.6 جرام تقريبًا من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا.
• يحتاج الأشخاص النشطون بشكل خاص والرياضيون المحترفون أو شبه المحترفين إلى 2 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.

هام: التوازن بين البروتينات والكربوهيدرات

يجب أن تكون الكمية المناسبة من البروتين مصحوبة بكمية مناسبة من الكربوهيدرات والدهون ليتم امتصاصها بشكل أفضل ، وإلا فإن الجسم يستخدم البروتين لتعويض النقص ، ويتم إفراز الفائض عن طريق الكلى. لذا فإن أي شخص يقوم بتدريب البروتين فقط بدون مغذيات أخرى يكون عقيمًا.

نؤكد للرياضيين أن تناول البروتين هو 1.4-2 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم ، وهو أمر موصى به من قبل المنظمات المهنية الرائدة في مجال التغذية الرياضية وهو آمن تمامًا.

البروتينات والمكملات الغذائية موصى بها للرياضيين

الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة هي نوع من الأحماض الأمينية ، وقد أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يحسن تأثير التمرين ويحسن قدرة الجسم على التعافي بعد التمرين. هذه هي أفضل وأسوأ مصادر الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة:

• والأفضل هو:
  • بروتين مصل اللبن المصفى والمفصل (وبالتالي إزالة الدهون واللاكتوز).
  • بروتين مصل اللبن غير المكرر.
• أسوأ شيء هو:
  • بروتين البيض (الزلال).
  • بروتين الحليب (الكازين).
  • بروتين الصويا.

ماذا عن البيض؟

هنا ، يجب الانتباه إلى النقاط التالية:

• تناول البيض فقط عند تناول البيض الكامل وصفار البيض والبياض غذاء مثالي للرياضيين ، وعلى الرغم من ارتفاع نسبة الدهون والكوليسترول لديهم ، إلا أن محتوى البروتين الذي لا يحتوي على صفار البيض غير كافٍ.
• لا ينصح بتناول بروتين البيض كمادة مضافة لأنه حساس للغاية للملوثات.
• بالنسبة للرياضيين غير المحترفين ، يوصى بتناول البيض العادي وكوبًا من الحليب ، مما سيلبي بالتأكيد الطلب.

تحذيرات ومخاطر البروتين

يجب أن نتذكر أن الجسم يتمتع بقدرة مذهلة على التعامل مع زيادة استهلاك البروتين ووظائف الكلى المناسبة ، ولكن:

• الاستهلاك المفرط دون أي تدريب إضافي ليس مثاليًا.
• يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى أو ارتفاع ضغط الدم الانتباه إلى تناول البروتين واستشارة المتخصصين لموازنة محتوى البروتين في نظامهم الغذائي.

ماذا عن حمية البروتين؟

أصبحت الأنظمة الغذائية عالية البروتين ، مثل حمية أتكينز وحمية هبلا ، تحظى بشعبية كبيرة وهي مفيدة جدًا لفقدان الوزن ، ولكن من المهم تذكر النقاط التالية:

• تحتاج إلى توخي الحذر لمواصلة هذا النظام الغذائي.
• يؤدي النظام الغذائي الغني بالبروتين إلى فقدان الوزن بسرعة ، ولكن إذا لم تختر هذا المسار كأسلوب حياة ، تشير الدلائل إلى أن الأشخاص الذين يتبعونه يتوقفون عن زيادة الوزن فجأة وبسرعة.

النظام الغذائي الغني بالبروتين (حوالي 30٪ من المدخول اليومي) مفيد جدًا لتقليل الإصابة ، على النحو التالي:

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا البروتين: أي نوع أفضل للجسم؟

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️