الكاكاو مفيد لقلبك ومناعتك!
الكاكاو مفيد لقلبك ومناعتك!
يعرض لكم موقع ArabWriters الكاكاو مفيد لقلبك ومناعتك!
تشتهر العديد من الأطعمة بصحة القلب والأوعية الدموية وفوائد خفض الكوليسترول ، مثل الفواكه والخضروات والشاي الأخضر والقهوة والمكسرات والأسماك الغنية بأوميغا 3 ، إلخ. وهي غنية بالفلافونويد (الفلافانول) التي تعمل كمضادات للأكسدة في تحييد الجذور الحرة ومنع أكسدة الكوليسترول في الجسم.
حبوب الكاكاو هي حبوب مستخرجة من شجرة صغيرة دائمة الخضرة تسمى الكاكاو ، والتي تزرع عادة في المناطق الاستوائية. تشير الكثير من الأدلة إلى أن الكاكاو قد استخدم في العديد من العلاجات الطبية لآلاف السنين ، بما في ذلك علاج الحمى والضعف والإرهاق وضيق التنفس وفقر الدم ومشاكل الأمعاء والكلى. لا يزال البحث يركز على قدرات هذه المواد في علاج السرطان والوقاية منه.
يحتوي الكاكاو على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتين والدهون وفيتامين ب ، بالإضافة إلى سلسلة رائعة من المعادن ، بما في ذلك الحديد والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكبريت والنحاس. أضاف الأوروبيون السكر لتحسين طعم حبوب الكاكاو المرة ، والتي تطورت لاحقًا إلى شوكولاتة. الشوكولاتة عبارة عن مسحوق كاكاو أساسًا ، مضاف إليه السكر والحليب وبعض التوابل والمواد المضافة ، لكن الكاكاو هو أساسها ويحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة الفلافونويدية. وكلما زاد محتوى الكاكاو في الشوكولاتة ، كان اللون أغمق وزاد المحتوى المضاد للأكسدة. الشوكولاتة الداكنة الفاخرة هي شوكولاتة داكنة تحتوي على 65٪ كاكاو على الأقل.
الشيء الجيد في الكاكاو هو محتواه من الفلافونويد!
يعتبر الكاكاو من النباتات الغنية بالفلافونويد ، وقد يحتوي الشاي الأخضر وبعض الفاصوليا وكذلك بعض الفواكه مثل التفاح والعنب على مثل هذه المواد. مركبات الفلافونويد هي مركبات نباتية مسئولة عن تلوين الفواكه والخضروات ويمكنها حماية النباتات من الأمراض المختلفة والآفات الحشرية. وجدت الدراسات الحديثة أن الاستهلاك المنتظم للخضروات والفواكه الغنية بالفلافونويد يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ، مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية والسرطان. مركبات الفلافونويد لها تأثيرات مضادة للالتهابات وتدعم جهاز المناعة كمضادات للأكسدة تعمل على تحييد الجذور الحرة. قد تسبب الجذور الحرة ضررًا للخلايا ومكوناتها (بما في ذلك الحمض النووي) ، ويُعتقد أنها مرتبطة بعملية الشيخوخة والأمراض ذات الصلة. وُجِد أيضًا أن مركبات الفلافونويد لها تأثير في خفض ضغط الدم عن طريق منع أكسدة الكوليسترول لتقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في الجسم.
الكاكاو مفيد لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:
قد يكون تصلب الشرايين أحد المراحل المبكرة لتطور أمراض القلب والأوعية الدموية ، والتي تشمل العديد من الأمراض. يحدث هذا بسبب تراكم الكوليسترول على جدران الشرايين الداخلية ، مما يقيد تدفق الدم في الشرايين ، ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، ويمكن أن يؤدي إلى تكوين جلطات دموية يمكن أن تسد الشرايين وتعيق تدفق الدم إلى الشرايين المهمة. أعضاء الجسم ، مثل القلب والدماغ ، والتي يمكن أن تسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
فائدة الكاكاو هي تعزيز صحة القلب والشرايين ، لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي ذكرناها سابقاً ، فهي تلعب دورًا وقائيًا مهمًا للغاية في عدة جوانب ، منها: جهود منع ضارة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في الجسم من خلال والجذور الحرة ، تساعد على منع تصلب الشرايين وتقليل فرصة الإصابة بالتجلط ، لأنها تعمل مثل الأسبرين كمضاد للتخثر. تعمل مركبات الفلافونويد كمضاد للالتهابات ، بما في ذلك التهابات الأوعية الدموية ، ولها تأثير في تنظيم تضيق الأوعية في الجسم.
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه للكاكاو في تعزيز صحة القلب والشرايين ، ناقشت الدراسات الحديثة أيضًا دور مركبات الفلافونويد الموجودة في الكاكاو في مكافحة الأمراض الأخرى (مثل السرطان).
كما وجد أن الكاكاو يلعب دورًا مهمًا في تحسين المزاج وتحسينه ، وبالطبع الشوكولاتة لها نفس التأثير ، لأنها تعزز إفراز الإندورفين والسيروتونين المرتبطين بالسعادة. كما أنه يحتوي على مركبات تتعلق بتحسين الحالة المزاجية ، مثل الثيوبرومين والفينيثيلامين ، مما يعطيه تأثير في القضاء على الاكتئاب والحزن والقلق.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا الكاكاو مفيد لقلبك ومناعتك!
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️