فوائد مونج فول أو ادامامي

فوائد مونج فول أو ادامامي

يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد مونج فول أو ادامامي

Edamame هو أحد الوجبات الخفيفة الشعبية الخالية من السكر بشكل طبيعي وخالي من الجلوتين ومنخفض السعرات الحرارية ، وهو غني بالبروتينات والحديد والكالسيوم ، وهو مصدر للبروتين ، ما هي الفوائد الرئيسية لهذا الفول الماش؟

الفوائد الصحية لفول مونج أو ادامامي

هناك أدلة أولية على أن تناول الأطعمة الطبيعية مثل ادامامي يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسمنة ، ناهيك عن أنه يمكن أن يحسن صحة الجلد والشعر. هذه بعض فوائد حبوب المونج:

1. منع أمراض الدماغ المرتبطة بالعمر

لقد وجدت الدراسات أن أولئك الذين يتناولون المزيد من فول الصويا في نظامهم الغذائي لديهم فرصة أقل للمعاناة من الأمراض العقلية المرتبطة بالعمر من أولئك الذين لا يأكلون الصويا.

2. محاربة أمراض القلب

تناول بروتين الصويا هو بديل مثالي للبروتين الحيواني ، وبعد تناوله يمكن أن يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ، وبالتالي يقلل من فرصة المعاناة من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

3. تقليل فرص الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي

من فوائد حبوب المونج احتوائها على الجينيستين ، وهو أحد الأنواع الرئيسية للأيسوفلافون في فول الصويا ، وله خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية وتكاثرها.

4. محاربة الاكتئاب

من فوائد مونج فول أنه يحتوي أيضًا على حمض الفوليك الذي يساعد على التخلص من الاكتئاب ، لأنه يمكن أن يمنع تكوين الهوموسيستين المفرط في الجسم.

قد تمنع المستويات العالية من الهوموسيستين الدم والعناصر الغذائية من الوصول إلى الدماغ ، مما يؤدي إلى إنتاج هرمونات السعادة (السيروتونين والدوبامين والنورإبينفرين) في الدماغ ، وهي هرمونات مسؤولة عن تنظيم النوم والشهية والمزاج. خفض.

5. تحسين الخصوبة

يعتبر تناول كمية كافية من الحديد والبروتين أمرًا ضروريًا للنساء في سن الإنجاب. ومن المصادر المعروفة لهذه العناصر الغذائية: ادامامي ، والسبانخ ، والفول ، واليقطين ، والطماطم ، والشمندر ، حيث وُجد أن هذه العناصر الغذائية تعمل على تحسين خصوبة المرأة.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر حمض الفوليك أثناء الحمل مهمًا جدًا للأم والجنين ، ويعتبر الإيدامامي أو الفول مصدرًا ممتازًا لحمض الفوليك.

6. تحسين مستويات الطاقة

قد يؤثر نقص الحديد في النظام الغذائي سلبًا على قدرة الجسم على إنتاج الطاقة ، ويعتبر Edamame مصدرًا ممتازًا للحديد تمامًا مثل العدس والسبانخ والفواكه المجففة.

7. منع العدوى

تحتوي حبوب المونج على مادة الكولين ، وهي مادة مغذية تشبه إلى حد بعيد فيتامين ب. يساعد الكولين على تحسين جودة النوم وحركة العضلات ومهارات التعلم والذاكرة.

يساعد الكولين أيضًا في حماية أغشية الخلايا ، ومساعدة الناقلات العصبية ، وتعزيز امتصاص الدهون ومحاربة الالتهابات المزمنة.

8. منع هشاشة العظام

يحتوي Edamame على العناصر الغذائية والمركبات التي يمكن أن تقلل من فرصة فقدان العظام ، وخاصة لزيادة كثافة العظام أثناء انقطاع الطمث.

القيمة الغذائية لحبوب المونج

يحتوي كل 100 جرام من ادامامي على:

• 106 كالوري
• 10.59 جرام من البروتين.
• 4.71 جرام من الدهون.
• 4.7 جرام من الألياف الغذائية.
• 8.24 جرام من الكربوهيدرات.
• 2.12 ملليغرام من الحديد.
• 59 ملليغرام من الكالسيوم.
• 482 مجم بوتاسيوم.
• 6 مجم صوديوم.

فقط كوب من فول الصويا الأخضر أو ​​إدامامي يوفر:

• 10٪ من الكالسيوم اليومي الموصى به.
• 16٪ من RDA لفيتامين سي.
• 20٪ من مدخول الحديد اليومي الموصى به.
• 52٪ من الجرعة الموصى بتناولها يومياً من فيتامين ك.
• 121٪ حمض الفوليك RDA.

حبوب المونج غنية بشكل خاص بالعناصر الغذائية التالية:

• بروتين: يعتبر Edamame مصدرًا كاملاً للبروتين ، تمامًا مثل اللحوم ومنتجات الألبان ، حيث يزود الجسم بجميع الأحماض الأمينية التي لا يستطيع صنعها.
• الدهون الصحية: حبوب المونج غنية بالدهون الصحية غير المشبعة ، وخاصة أوميغا 3.
• الايسوفلافون: بدأ العلماء مؤخرًا في ربط هذا المركب بتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وهشاشة العظام.

مخاطر وتحذيرات تناول حبوب المونج

على الرغم من فوائد حبوب المونج ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول كميات كبيرة من فول الصويا يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من سرطان الثدي ، والاستهلاك المعتدل لفول الصويا قد يقلل من فرصة تكرار الإصابة بسرطان الثدي بعد الشفاء.

يعتبر فول الصويا أيضًا من مسببات الحساسية الشائعة ، خاصة عند الرضع والأطفال ، لذا حاول تناول الصويا أو الايدامامي باعتدال وتأكد من أنك لا تعاني من حساسية من فول الصويا في المقام الأول.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد مونج فول أو ادامامي

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️