طريقة عمل عجينة السمبوسة واهم النصائح الصحية

طريقة عمل عجينة السمبوسة واهم النصائح الصحية

يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة عمل عجينة السمبوسة واهم النصائح الصحية

تُباع عجينة السمبوسة في جميع متاجر المواد الغذائية وهي محشوة بالعديد من الحشوات اللذيذة مثل: الجبن الأبيض ، والجبن الأصفر ، واللحم المفروم ، والبطاطس المهروسة والخضروات.

لكن الكثير من الناس وخاصة النساء يفضلون تحضير عجينة السمبوسة في المنزل لأنها لذيذة ولذيذة أكثر ، لذلك بالإضافة إلى العديد من الوصفات اللذيذة والنصائح الهامة ، سوف نستعرض طرق صنع عجينة السمبوسة أدناه:

طريقة عمل عجينة السمبوسة

إليك طريقة عمل عجينة السمبوسة:

مواد خام

أحضر المواد التالية:

• كوبين من الطحين الأبيض.
• كوب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة أو أقل ملح حسب الرغبة.
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي أو زبدة.

طريقة عمل عجينة السمبوسة

برجاء إتباع الخطوات التالية لعمل معجنات السمبوسة:

1. يُسكب الماء في قدر عميق ويُضاف الملح أو الزيت أو الزبدة.
2. نترك القدر يغلي ثم نرفع القدر ونضيف الدقيق ونخلط جيداً وتشكل العجينة.
3. نترك العجينة جانباً لتبرد ، ثم اعجنها باليد أو بالخلاط الكهربائي (إن وجد) واستمر في العجن حتى تتكون عجينة لزجة.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
5. رشي القليل من الدقيق على السطح للعجن وضعي العجينة فوقه.
6. افرد العجين بالمرق حتى تحصل على سمكة رقيقة جدًا تشبه عجينة السمبوسة الجاهزة.
7. نقطع العجينة بالطول ، أو تجعلها بشكل دائري حسب الحاجة.
8. تحضير الحشوات المطلوبة سواء كانت جبن أو لحم مفروم أو حشوات أخرى.
9. دس السمبوسة في الداخل وأغلقها.
10. سخني الزيت النباتي على الموقد ، ثم اقلي السمبوسة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
11. ضعي السمبوسة على ورق خاص بالطعام لتقليل محتوى الزيت ، ثم قدميه.

حشوة سمبوسة جبن

بعد معرفة طريقة صنع عجينة السمبوسة ، دعونا نتعرف على حشوة الجبن اللذيذة معًا:

حشوة الجبن

أحضر المواد التالية:

• 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.
• 4 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا مبشور
• 4 ملاعق كبيرة جبن كاش كافال مبشور.
• ملعقتان كبيرتان من الجبن المملح.

طريقة عمل حشوة الجبن

اتبع الخطوات التالية لتحضير حشوة الجبن:

1. اخلطي جميع أنواع الجبن معًا.
2. نحشى كمية مناسبة من الجبن في السمبوسة وأغلقها.
3. تقلى السمبوسة بالكثير من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

حشوة سمبوسة خضار

تحضير عجينة السمبوسة منزلية الصنع يتطلب حشو نباتي لإكمال مذاقها وطريقة التحضير هي كالتالي:

مكونات خضار محشي

أحضر المواد التالية:

• حبة بطاطا حلوة مقطعة إلى قطع صغيرة جدًا.
• 1/2 كوب بازلاء.
• 1 ملعقة صغيرة أو أقل من الزنجبيل ، مبشور ومقسّم جيدًا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الخضراء.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• ربع كوب ماء.

طريقة عمل حشو الخضار

1. سخني الزيت على النار ثم أضيفي البطاطس المفرومة وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
2. نضيف باقي الخضار المذكورة في المكونات ، ثم نضيف الماء.
3. نرش الملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى ، ثم نطهو المزيج على نار متوسطة.
4. نحشو السمبوسة بالخضار ونغلقها.
5. تقلى السمبوسة بالكثير من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بعض النصائح لتحضير عجينة سمبوسة صحية

باتباع النصائح والإرشادات أدناه ، يمكنك جعل معجنات السمبوسك أكثر صحة:

• استخدم الدقيق الأسود بدلاً من الدقيق الأبيض لأنه أخف وزناً وأكثر صحة.
• قللي كمية الملح في العجين قدر الإمكان ، لأن الملح يمكن أن يسبب الكثير من الأضرار الصحية.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طريقة عمل عجينة السمبوسة واهم النصائح الصحية

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️