الليمون الأسود الجاف: فوائد لا تفوتك
الليمون الأسود الجاف: فوائد لا تفوتك
يعرض لكم موقع ArabWriters الليمون الأسود الجاف: فوائد لا تفوتك
يعتبر الليمون الأسود المجفف من المكونات التي تستخدم بكثرة في الشرق الأوسط ، وله العديد من الأسماء مثل الجير الأسود ، واللومي ، وعمان اللومي ، ونومي البصرة.
استمر في قراءة هذه المقالة لمعرفة المزيد:
ليمون أسود مجفف
إنه حمضيات تنمو في البحر الأبيض المتوسط وآسيا.
كانت في الأصل ثمرة ليمون طازجة ، تُغلى في الماء ، ثم تُجفف في الهواء حتى تصبح صلبة ، ثم تتحول إلى اللون الأسود أو البني الداكن.
الليمون الأسود المجفف هو أحد أصناف التوابل الرئيسية في دول الخليج العربي والعراق وإيران.
ما حقيقة فوائد الليمون الأسود المجفف؟
إن القيمة الغذائية للليمون الأسود المجفف هي تقريبا نفس القيمة الغذائية للليمون ، لأنه لن يفقد قيمته الغذائية وفوائده بعد سلقه وتجفيفه.
بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الليمون الأسود كتوابل لإضافة طعم لذيذ وحامض للأطباق ، وله فوائد غذائية وصحية للجسم ، لأنه غني بمجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وحماية الجسم ، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
الفوائد الصحية المحتملة للليمون الأسود المجفف هي كما يلي:
1. مصدر غني بالمعادن والفيتامينات
الليمون الأسود مصدر غني بفيتامين ج وفيتامين د ، ويحتوي على الكثير من الكالسيوم واليوتاسيوم.
كل هذه العناصر مهمة لدعم وظائف الجسم المختلفة ، وسيظل الجسم في حاجة إليها.
2. يحافظ على صحة القلب
أكدت العديد من الدراسات أن اللومي مفيد لعضلة القلب لأنه يمكن أن يقوي عضلة القلب عن طريق تقليل الخفقان وتنظيم معدل ضربات القلب وتخثر الدم.
يمكن أن تقلل مضادات الأكسدة أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. ترياق عالمي
الليمون الأسود مفيد جدًا في إزالة السموم من الجسم ، لأنه من المطهرات الطبيعية للجهاز الهضمي ، لاحتوائه على خصائص مضادة للجراثيم ، والتي يمكنها إزالة وإخراج جميع السموم والفضلات في الجسم.
4. منع الأمراض المعوية
يحتوي الليمون الأسود الجاف على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يساعد على تنظيف الأمعاء.
يمكنك مزج الليمون الأسود مع الجزر الغني بفيتامين أ للحصول على نتائج أفضل وتنظيف الأمعاء.
5. تقوية ما بعد الولادة
يساعد المحتوى الغذائي للليمون الأسود النساء بعد الولادة على تحسين المستوى الغذائي للجسم ، مثل الفيتامينات والمعادن.
يمكنه أيضًا تحسين صحة العظام وتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام وأمراض المفاصل وتحسين صحة الأسنان.
6. تحسين صحة الجهاز العصبي
يمكن أن يدعم وينظم وظائف المخ ويساعد في الحفاظ على صحة الدماغ.
كيفية صنع الليمون الأسود في المنزل
من السهل تحضير الليمون الأسود في المنزل وإليك خطوات تحضير الليمون المجفف:
- نحتاج اثنين من الليمون الحامض والماء والماء المثلج وملعقة صغيرة من الملح.
- سخني الماء لدرجة الغليان.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح وقشر الليمون إلى الماء المغلي لمدة 90 ثانية.
- أخرج الليمون من الماء المغلي وضعه في ماء مثلج لمدة 11-15 دقيقة.
- جفف الليمون بالمناشف الورقية.
- استخدم مجففًا لتجفيف الليمون ، أو ضعه في الفرن ، لكن يفضل تجفيفه في الشمس لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام حتى يتحول إلى اللون الأسود ويفتح.
كيفية استخدام الليمون الأسود المجفف؟
يستخدم الليمون الأسود لإضافة نكهات فريدة للطعام عن طريق طحن الليمون المجفف وإضافته إلى الأطباق أو إضافته مع حساء الدجاج أو الأرز.
يمكن استخدام الليمون المجفف المسلوق لعمل العصائر والشاي لأنه يحتفظ بجميع العناصر والفوائد الصحية.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا الليمون الأسود الجاف: فوائد لا تفوتك
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️