الكابتشينو هو مشروب قهوة نشأ في إيطاليا ، وقد تم صنعه في الأصل بالإضافة إلى اللاتيه والإسبريسو ، وقد يكون هذا هو السبب في صعوبة التمييز بين المشروبات.

الفرق الرئيسي بين هذه المشروبات الثلاثة هو النسبة المئوية للمواد التي تحتوي عليها: القهوة والحليب وزبد الحليب.

تنقسم تركيبة فنجان الكابتشينو إلى: إسبريسو ، رغوة حليب ، و حليب نفسه ، لذا فهو يعتبر مشروبًا ذا مذاق جريء ، لأن تركيز القهوة هو نفس تركيز باقي القهوة.

فوائد الكابتشينو

الكابتشينو هو المشروب المفضل لدى البعض لأنه لذيذ المذاق ولكن له فوائد عديدة من أهمها:

حافظ على صحة قلبك

تحتوي القهوة الموجودة في الكابتشينو على مضادات الأكسدة ، مثل الفلافونويد ، والتي يمكن أن تمنع أكسدة الدهون وتراكمها وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

منع السكتة الدماغية

وجدت دراسة أن شرب القهوة والكابتشينو واللاتيه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

الوقاية من مرض الزهايمر

يساعد الكابتشينو في حماية الذاكرة قصيرة المدى ويساعد أيضًا في تحفيز الذكاء.

تقليل فرص الإصابة بالسرطان

تناول الكابتشينو لاحتوائه على مضادات الأكسدة يساعد في تقليل فرص الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الجلد.

القيمة الغذائية للكابتشينو

دعونا نستعرض القيمة الغذائية لكوب من الكابتشينو:

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

عناصر	الكمية / الكوب
سعرات حراريه	76 كالوري
سمين	4 جرام
الكوليسترول	17 مجم
مادة الكافيين	77 مجم
صوديوم	61 مجم
الكربوهيدرات	6 جرام
بروتين	4 جرام

كيف تحصل على كابتشينو؟

يمكنك استخدام المكونات واتباع الخطوات أدناه لتحضير الكابتشينو:

مكونات الكابتشينو

لصنع كابتشينو محلي الصنع ، نحتاج إلى المكونات التالية:

نصف كوب حليب.
كوب من القهوة سريعة التحضير.

تعتمد كثافة النكهة على كمية القهوة التي تفضلها.

طريقة تحضير الكابتشينو

من أجل الحصول على كوب الكابتشينو الذي تريده ، ما عليك سوى القيام بثلاث خطوات بسيطة:

استخدم الغاز لتسخين الحليب.
ضعي الحليب في كوب واسع وقلبي بمضرب معدني أو رغوة منزلية الصنع. استمر في هذه العملية حتى يصبح ثلث الحليب رغويًا.
صب القهوة في الكوب الذي تنوي شربه ، ثم أضف الحليب ، بالطبع ستبقى الرغوة حتى النهاية.

يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الكاكاو إلى الرغوة الموجودة في الكوب.

هل يمكنني صنع رغوة الحليب في المنزل؟

زبد الحليب هو حليب على البخار. يسخن البخار الحليب ، ولكنه يدخل جزيئات الهواء بين جزيئات الحليب ، مما يجعله أكبر وأقل ارتباطًا ، مما ينتج عنه رغوة.

يمكنك صنع رغوة الحليب في المنزل ، لكنك تحتاج إلى أدوات خاصة.

هنا ، لا نقول إن عليك شراء آلة إسبرسو أوتوماتيكية لاستخدام عصا البخار ، في الواقع ، يمكنك العثور على آلة صنع قهوة يدوية صغيرة ورخيصة في السوق تقوم بذلك بطريقة بسيطة وغير معقدة.

الآثار الجانبية للكابتشينو

على الرغم من أن الكابتشينو لذيذ ، فقد تواجه بعض الآثار الجانبية ، مثل:

أرق.
العصبية أو التوتر أو القلق.
اضطرابات هضمية؛
صداع.
ارتفاع ضغط الدم.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الكابتشينو: فوائده وطريقة تحضيره

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️