ما هي طرق تجفيف الكزبرة؟ |
ما هي طرق تجفيف الكزبرة؟ |
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي طرق تجفيف الكزبرة؟ |
البقدونس من الخضروات الصحية ، كما أنه يعطي للطعام نكهة رائعة ، ولكن لأنه يتلف بسرعة حتى في الثلاجة ، وهو متوفر دائمًا للاستخدام ، لذلك من المهم تجفيفه وتخزينه في حال احتجت إليه. مطلوب ، لأن البقدونس المجفف يمكن تخزينه لمدة عام تقريبًا. في هذا المقال تعرف معنا على الطريقة البسيطة لتجفيف البقدونس في المنزل واستخدامه في الطبخ.
كيفية تجفيف البقدونس
تجفيف الكزبرة ليس بالصعوبة التي تتخيلها بعض ربات البيوت ، ولكن أي أم لديها فرن أو ميكروويف يمكنها القيام بذلك بسهولة ، كما يمكنك تجفيف الكزبرة أو تركها في الشمس لبضعة أيام في حالة الحاجة إليها. استمتع بفوائد البقدونس ، إليك طريقة سهلة لتجفيفه في المنزل:
البقدونس المجفف
- اغسل البقدونس الطازج بالماء البارد.
- علق الفرع للخلف (رأسًا على عقب) على دعامة مناسبة.
- ضعه على الشرفة أو مكان آخر دافئ وجاف ، ستجده قد جف بعد حوالي أسبوعين.
- افصل أوراق البقدونس برفق عن السيقان وقم بتخزينها في وعاء محكم الغلق.
- ضعي البرطمان في الثلاجة أو في مكان جاف ومظلم.
جفف البقدونس في الفرن
- اغسل البقدونس الطازج بالماء البارد.
- افصل الأوراق عن السيقان.
- اغليها في ماء مغلي لمدة 15 إلى 25 ثانية ، ثم اشطفها بالماء البارد.
- ضع البقدونس بالتساوي على صينية مبطنة بورق مناسب.
- ضع الصينية في الفرن واستخدم أقل إعداد لتجنب الاحتراق.
- اترك البقدونس في الفرن لمدة ساعتين إلى أربع ساعات.
- افحص البقدونس بانتظام ، وعندما يمكنك سحقه بسهولة بأصابعك ، ستعرف أنه جاف بدرجة كافية.
- أخرجي الكزبرة المجففة من الفرن واسحقها بأيديكم بأي طريقة مناسبة.
- قم بتخزين البقدونس المجفف في وعاء محكم الغلق.
- ضعي البرطمان في الثلاجة أو في مكان جاف ومظلم.
جفف البقدونس في الميكروويف
- ضع المناشف الورقية على الطبق في الميكروويف.
- افرد البقدونس في طبقة واحدة على المنشفة.
- شغل الميكروويف ، سخني البقدونس على نار عالية لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم افحصه مرة واحدة بعد 30 ثانية حتى يجف.
- قم بتخزين البقدونس المجفف في وعاء محكم الغلق.
- ضعي البرطمان في الثلاجة أو في مكان جاف ومظلم.
استخدامات البقدونس المجفف في الطبخ
يمكنك استخدام البقدونس المجفف لعمل عدد لا يحصى من الأطباق ، وهنا بعض منها:
- الطبق الرئيسي: يمكنك وضع البقدونس المجفف على أطباق مختلفة قبل التقديم لمنحها نكهة فريدة مثل اللحوم المشوية والمأكولات البحرية والخضروات المقلية والمعكرونة والكسكس والكينوا والمرابيط.
- سلطة السماق مع الطماطم والبقدونس: قطعي قطعتين من الطماطم ، أضيفي نصف كوب من البصل الأبيض ، نصف كوب من البقدونس المفروم والقليل من زيت الزيتون ، ثم أضيفي السماق والملح والفلفل ، والآن أصبحت السلطة جاهزة.
- سلطة البقدونس: تحضير سلطة ، المكون الرئيسي هو البقدونس المفروم ، إضافة الخس والخل والبهارات.
- زبدة الثوم والبقدونس: اخلطي نصف كوب من الزبدة مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج ، و 2 فص ثوم ، ونصف كوب من البقدونس المفروم ، ويمكنك إضافة القليل من قشر الليمون لإضافة النكهة.
الكل في الكل عزيزتي بعد أن تفهم طريقة تجفيف الكزبرة يمكنك الآن اختيار الطريقة التي تناسبك واستخدام الكزبرة في أي وقت لتحضير أشهى الأطباق والاستمتاع بنكهتها الفريدة وفوائدها المتعددة ولا تنسي لحفظه في ختم الحاوية لمنع دخول الرطوبة والتلف بمرور الوقت.
كل أم تحتاج إلى معرفة البدائل الصحيحة لمكونات المطبخ من أجل إتقان جميع الوصفات ، من خلال “” يمكننا تزويدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم مهارات الطبخ.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي طرق تجفيف الكزبرة؟ |
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️