أين يوجد فيتامين ب 12؟

أين يوجد فيتامين ب 12؟

يعرض لكم موقع ArabWriters أين يوجد فيتامين ب 12؟

فيتامين ب 12 عنصر أساسي يحتاجه جسم الإنسان ، لأنه لا يمكن إنتاجه بمفرده ، لذلك من المهم جدًا الانتباه إلى النظام الغذائي الذي يحتوي عليه ، ولكن أين يوجد فيتامين ب 12؟

أين يوجد فيتامين ب 12؟

أين يوجد فيتامين ب 12؟ توجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية ، وخاصة اللحوم ومنتجات الألبان. بالنسبة للنباتيين ، فإن العديد من المنتجات النباتية غنية بهذا الفيتامين.

فيما يلي أهم الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12:

1. كبد الحيوان والكلى

يمكنك الحصول على أكثر الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 1٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12 ، وخاصة لحم البقر أو كبد الضأن ، لأن الحصة الواحدة تحتوي على ما يقرب من (66-53 جرامًا) من فيتامين ب 12.

2. السردين

السردين غني بفيتامين ب 12 لاحتوائه على كمية محددة من جميع العناصر الغذائية.يوفر كوب من فيتامين ب 12 أكثر من ضعف الاحتياجات اليومية.

3. لحم البقر

يعتبر لحم البقر مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب 12 ، لأن شريحة لحم البقر توفر ما يقرب من 200٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين ب 12.

إذا كنت تبحث عن أطعمة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 12 ، فمن المستحسن أن تختار اللحوم قليلة الدسم ، ويفضل أن تكون مشوية أو مشوية بدلاً من المقلية ، حيث يساعد ذلك في الحفاظ على مستويات عالية من فيتامين ب 12.

4. الحبوب المدعمة

تعتبر هذه الحبوب خيارًا جيدًا للنباتيين لأنهم لا يستهلكون أي منتجات لحوم لأن كوبًا من الحبوب المدعمة يحتوي على حوالي 4.8 جرام من فيتامين ب 12.

5. التونة

تعد التونة من الأسماك الأكثر شيوعًا التي يتم تناولها بسبب احتوائها على عناصر غذائية عالية ، وخاصة فيتامين ب 12. تحتوي وجبة التونة الطازجة (100 جرام) على حوالي 160٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12.

تعتبر التونة المعلبة خيارًا جيدًا لهذا الفيتامين ، لأن 165 جرامًا من التونة المعلبة في الماء تحتوي على 85٪ من الكمية الموصى بها.

6. سمك السلمون

يُعرف السلمون باحتوائه على أعلى تركيزات أحماض أوميغا 3 الدهنية ، ولكنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين ب 12. يمكن أن تلبي وجبة (175 جرامًا) من السلمون أكثر من 80٪ من احتياجاتك اليومية.

7. الحليب ومنتجات الألبان

يعتبر الحليب ومنتجات الألبان مصادر مهمة للبروتين والعديد من الفيتامينات وأهمها فيتامين ب 12 ، لأن كوب الحليب أو الحليب كامل الدسم يمكن أن يوفر 18٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين ب 12.

كما أظهر عدد من الدراسات أن امتصاص الفيتامينات في منتجات الألبان ومنتجات الألبان أفضل من لحم البقر أو البيض أو السمك.

8. البيض

بيضتان كبيرتان توفران حوالي 22٪ من فيتامين ب 12 المطلوب يومياً ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تركيز هذا الفيتامين في صفار البيض أعلى من تركيزه في بياض البيض ويسهل امتصاصه ، لذلك ينصح بتناول البيض الكامل بدلاً منه من البيض.

ما هي فوائد فيتامين ب 12 للجسم؟

بعد أن أجابنا على السؤال الخاص بمكان العثور على فيتامين ب 12 ، من الضروري الآن الإشارة إلى أهمية تناول هذا الفيتامين واستهلاكه.

نظرًا للوظائف المهمة التي يوفرها فيتامين ب 12 لجسمك ، فمن المهم تناول الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12 ، وأهمها:

الأشخاص المصابون بفيتامين B12 يفتقرون إلى المخاطر

قد يكون نقص فيتامين ب 12 ضارا ، لذلك من الضروري الانتباه إلى تناول الفئات الأكثر ضعفا ، وأهمها:

• تجنب النباتيين الذين يأكلون المنتجات الحيوانية.
• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي تؤثر على امتصاص فيتامين ب 12.
• كبار السن: أظهرت عدد من الدراسات أن 10-30٪ من كبار السن يعانون من سوء امتصاص فيتامين ب 12.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا أين يوجد فيتامين ب 12؟

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️