نعم ، الفواكه والخضروات المجمدة مغذية ومفيدة!
نعم ، الفواكه والخضروات المجمدة مغذية ومفيدة!
يعرض لكم موقع ArabWriters نعم ، الفواكه والخضروات المجمدة مغذية ومفيدة!
أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثو التغذية الأمريكيون أن الأطعمة المجمدة قد تكون في الواقع مغذية للغاية ، حتى أن بعض مؤلفي الدراسة ذكروا أن الأطعمة المجمدة قد تكون أكثر فائدة من الخضار والفواكه الطازجة.
وجد الباحثون أنه بالمقارنة مع الأشخاص الذين يحبون الخضار والفواكه الطازجة ، فإن الأشخاص الذين غالبًا ما يقومون بتكديس الخضار والفواكه المجمدة في الثلاجة قد يأكلون حصصًا أكثر فائدة ، ويبدو أنهم يحصلون على عناصر غذائية أكثر أهمية ، مثل البوتاسيوم ، والألياف ، والكالسيوم ، والفيتامينات د و (ج) و (أ). وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المجمدة لديهم وزن أقل بشكل ملحوظ مقارنة بالأشخاص الذين يأكلون الأطعمة المجمدة بشكل غير منتظم.
وتجدر الإشارة إلى أن الفواكه والخضروات يتم تجميدها عادة بعد نضجها بالكامل مما يجعلها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة في ذلك الوقت من مراحل حياتها. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتعرض الخضار والفواكه الطازجة للهواء والحرارة وعوامل أخرى قد تتسبب في تلفها سريعًا أو تلوثها ، مما قد يجعل نسخها المجمدة أكثر صحة لأنها تستغرق وقتًا أطول لتتدهور أو تتدهور. تتأثر بعوامل التلوث في الهواء.
قد ينفصل البعض عن مظهر الأطعمة المجمدة وطعمها وحتى قوامها وهيكلها الذي خضع لبعض التغييرات ، ولكن هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها الاستفادة الكاملة من فوائد الخضروات والفواكه المجمدة ، مثل رميها في الكهرباء الخلاط في الطقس الحار: اصنع العصائر المجمدة المنعشة ، أو حضّر حساء الخضار المفضل لديك ، على سبيل المثال ، من الخضار المجمدة التي تضعها في المجمد بالثلاجة ، وهكذا.
ولكن قبل شراء الأطعمة المجمدة ، يجب قراءة محتويات العبوة أو الكيس ومحاولة تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الصوديوم والمواد الحافظة الغذائية. ينصح الخبراء أيضًا بتجميد الخضروات والفواكه المفضلة لديك بنفسك.
في هذه الدراسة ، حلل الباحثون البيانات الغذائية من استطلاع أجرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) لتقييم صحة الأفراد والأطفال في الولايات المتحدة وفهم طبيعة نظامهم الغذائي بشكل أفضل. 2011-2014.
يعتقد بعض الباحثين أنه إذا كنت تحب الخضار والفواكه الطازجة ولا يمكنك العثور عليها ، فإن الخضار والفواكه المجمدة هي خيار جيد ، ويوصي خبراء التغذية بتناول 5-9 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا نعم ، الفواكه والخضروات المجمدة مغذية ومفيدة!
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️