الخل الأسود: فوائد عديدة – طب الويب

الخل الأسود: فوائد عديدة – طب الويب

يعرض لكم موقع ArabWriters الخل الأسود: فوائد عديدة – طب الويب

يعتبر الخل من أهم المكونات في أي منزل ، سواء كان الخل الأبيض أو البلسمي أو الأسود ، فهو لا غنى عنه في أي مطبخ. تابع القراءة للتعرف على الخل الأسود أو خل الأرز البني:

خل أسود

الخل الأسود من أشهر أنواع الخل في عدة دول منها: الصين واليابان. يتم استخدامه كتوابل تضاف إلى مختلف الأطباق الآسيوية والمشروبات المطبوخة.

الخل الأسود مصنوع من الأرز البني الذي يتم تخميره لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات ، وخلال هذه الفترة يصبح الخل داكنًا ويصبح أكثر كثافة في الذوق والرائحة ، مع إضافة العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية وعناصر أساسية أخرى.

يتم الحصول على الفوائد الصحية باستخدام الخل الأسود باعتدال وتوازن ، لا تفرط في استخدامه لتجنب المشاكل المحتملة الناتجة.

فوائد الخل الأسود والقيم الغذائية

من أهم الأمور التي يجب مراعاتها عند إضافة أي طعام إلى نظامك الغذائي اليومي ما هي الفوائد الصحية للجسم بعد تناول هذا الطعام؟

الفوائد والقيمة الغذائية للخل الأسود موضحة أدناه:

• القيمة الغذائية للخل الأسود

الخل الأسود غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي تدعم وتحسن وظيفة أجهزة الجسم المختلفة من خلال تزويد الجسم بالعناصر التي يحتاجها. القيمة الغذائية (بالجول) لـ 100 مل من الخل الأسود موضحة أدناه:

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
حيوية	40 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	10 جرام
السكر	10 جرام
صوديوم	1950 مجم
سمين	0 غ
الكوليسترول	0 مجم

• فوائد الخل الأسود

للخل الأسود فوائد عديدة منها:

1. تعزيز الصحة العامة

يحتوي الخل الأسود على أحماض أمينية تساعد في محاربة تراكم حمض اللاكتيك في الدم ، والتي يمكن أن تسبب تهيجًا والتهابًا للعضلات ، مما يجعل الجسم يشعر بالتعب والإرهاق. يساعد الخل أيضًا في إزالة السموم ويساعد في الحفاظ على توازن درجة الحموضة في الدم.

2. المحافظة على صحة الجهاز الدوري

الخل الأسود دافئ ويساعد على تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية ، وبالتالي تحسين الدورة الدموية. للأحماض الموجودة في الخل تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية ، حيث تمنع ترسب المواد وتراكمها على جدران الأوعية الدموية.

الخل يكاد يكون خاليًا من الكوليسترول والدهون ، مما يقلل من فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

3. التقليل من نوبات الإمساك

يدعم الخل الأسود وظيفة الجهاز الهضمي عن طريق تحسين عملية الهضم وتقليل عسر الهضم الذي يؤدي إلى الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى ، بينما يحتوي الخل على حامض الستريك الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي من خلال تحويل الطعام إلى طاقة يحتاجها الجسم.

4. العلاج الموضعي للجروح

قد يساعد الخل في تطهير بعض الجروح والندوب وتسريع وقت الشفاء. يمكن أيضًا استخدام الخل كضمادة على الجلد لبعض الكدمات وكسر العظام.

5. يقوي جهاز المناعة

من أهم المركبات الموجودة في الخل الأسود مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في محاربة الجذور الحرة والالتهابات التي قد تتشكل في الجسم ، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة بالجسم ، وتقليل الإصابة بالأمراض المزمنة وتكوين الأورام. في الجسم.

هل هناك فرق بين خل التفاح الأبيض والخل الأسود؟

هناك فرق بسيط للغاية بين خل التفاح الأبيض والخل الأسود لأنهما يحتويان على حمض الأسيتيك الذي يعطي الخل طعمه الحامض ، وهذا الحمض هو الذي يعطي الخل فوائده الصحية والغذائية ، والجدول التالي يوضح الفرق :

يقارن	خل التفاح الأبيض	خل أسود
ينتج عن طريق التخمير	عصير تفاح	أرز بني أو أسود غير مصقول
	حمض الخليك وحمض اللبنيك وحمض الستريك وحمض الماليك.	حمض الاسيتيك
وقت التخمير	أقل من عامين	من سنتين إلى ثلاث سنوات
التركيز	أقل تركيزًا	تركيز أعلى

المخاطر المحتملة للخل الأسود

قبل إضافة الخل الأسود إلى نظامك الغذائي ، يجب عليك استشارة أخصائي أو أخصائي تغذية لتحديد الكمية والتردد المسموح به لتجنب المخاطر والأضرار التي يمكن أن يسببها الخل الأسود.

يتم وصف هذه المخاطر على النحو التالي:

1. تلف الأسنان

قد يتسبب محتوى حمض الأسيتيك في الخل في تلف الأسنان من خلال عملية يتفاعل من خلالها هذا الحمض مع المعادن التي تشكل الأسنان ويذوب ثم يتلف أو يجعل بنية السن هشة.

لذلك يوصى بالحد من استخدام الخل والاعتدال فيه.

2. خفض مستويات البوتاسيوم

يحتوي الخل على البوتاسيوم ، ولكن قد لا يكون هذا هو البوتاسيوم الذي يمكن أن يستخدمه الجسم ، حيث تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول كميات كبيرة من الخل يوميًا قد يقلل من قدرة الجسم على الاستفادة من البوتاسيوم وامتصاصه ، كما أن استهلاك كميات كبيرة من الخل يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم وحتى هشاشة العظام.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الخل الأسود: فوائد عديدة – طب الويب

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️