4 طرق مختلفة لعمل صلصة البراوني – wikiHow

4 طرق مختلفة لعمل صلصة البراوني – wikiHow

يعرض لكم موقع ArabWriters 4 طرق مختلفة لعمل صلصة البراوني – wikiHow

لا يوجد شيء يضاهي كعكة الشوكولاتة الناجحة مثل قطعة كيك الشوكولاتة الطازجة.

طرق مختلفة لعمل صلصة البراوني

لا تكتمل وصفة البراوني بدون طبقة غنية من الصلصة التي ستحولها من كعكة براوني بسيطة إلى حلوى فاخرة يمكن الاستمتاع بها في الاحتفالات وإسعاد العائلة. فيما يلي كيفية تحضير الصلصات المختلفة للبراونيز:

طريقة عمل عصير برتقال

صلصة غير تقليدية مختلفة مع براونيز الفانيليا.

مواد خام:

• 2 كوب (500 مل) كريمة مخفوقة.
• نصف كوب (100 جم) سكر.
• 2 ملعقة صغيرة (10 جم) قشر برتقال.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جم) قشر برتقال

طريقة التحضير:

1. اخفقي الكريمة على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ، حوالي خمس دقائق.
2. أضيفي السكر والجوهر وقشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات ، ثم أضيفيها إلى الجزء العلوي من البراوني وزينها بشرائح البرتقال أو القشر.

كيفية صنع مربى الفراولة

صلصة لذيذة وغنية يمكن استخدامها على كعك البراونيز أو الكعك المزخرف.

مواد خام:

• 3 أكواب (600 جم) فراولة.
• نصف كوب (133.3 جم) مسحوق جيلي فراولة
• نصف كوب (50 جم) سكر.

طريقة التحضير:

1. اهرسي الفراولة وضعيها في وعاء وأضيفي مسحوق الهلام.
2. سخني المزيج على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب الجيلي تمامًا ودمج الفراولة.
3. أضيفي السكر للخليط وهو لا يزال ساخنًا مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
4. يُضاف مربى الفراولة إلى كعكات الشوكولاتة أو الفانيليا ويُزين بالفراولة الطازجة.

طريقة عمل صلصة الفانيليا الكريمية

يمكن إضافة هذه الصلصة مع الجبن الكريمي أو بدونها ، لكنها تعطي الجبن قوامًا كثيفًا وتمنع الكريمة من الذوبان بسرعة كبيرة.

مواد خام:

• نصف كوب (66.6 جم) سكر
• نصف كوب (125 مل) جبن كريمي.
• 2 كوب (500 مل) كريمة مخفوقة.
• ملعقة صغيرة (جم) فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

1. ضعي السكر والجبن الكريمي في وعاء الخلاط واضرب حتى يتجانس السكر والجبن الكريمي تمامًا.
2. أضيفي الكريمة والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
3. احتفظ بالصلصة في الثلاجة حتى تستخدمها.

كيفية صنع صلصة الشوكولاتة والكريمة

صلصة كريمية طرية وخفيفة تضاف إلى الشوكولاتة البراونيز أو الفانيليا.

مواد خام:

• 2 كوب (500 مل) كريمة مخفوقة.
• نصف كوب (85 جم) رقائق شوكولاتة نصف حلوة.
• نصف كوب (100 جم) سكر أو حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) فانيليا سائلة

طريقة التحضير:

1. اخفقي الكريمة حتى يصبح قوامها ناعمًا.
2. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو حمام الماء الساخن حتى تذوب تمامًا.
3. دع الشوكولاتة تبرد قليلاً لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. يجب أن تكون الشوكولاتة سائلة دافئة وليست ساخنة.
4. أضيفي ثلث الكريمة المخفوقة والشوكولاتة واخفقي حتى تنضج المكونات.
5. نضيف السكر إلى خليط الكريمة والشوكولاتة ، ثم نضيف الكريمة المتبقية ونخفق حتى يذوب السكر تمامًا.

سر نجاح الكعكة

في حين أن وصفات كعكة الشوكولاتة بسيطة مقارنة بالعديد من المخبوزات الأخرى ، فقد لا يكون لديك كعكة براوني ناجحة حتى إذا اتبعت خطوات التحضير بعناية ، لذا ستساعدك في بعض النصائح للحصول على نتائج رائعة:

1. اختر المواد الخام عالية الجودة: لن تحصل أبدًا على أفضل كعك إذا لم تستخدم أفضل المكونات ، أو تستخدم شوكولاتة عالية الجودة ، أو لا تستخدم الشوكولاتة مع الإضافات ، تذكر أنه كلما زاد محتوى الكاكاو في الشوكولاتة ، كلما كان الطعم أقوى وأفضل اختر الزبدة. زيت أو سمن لأفضل النتائج.
2. تخلط المكونات بعناية: تجنب الإفراط في خلط الدقيق لأن هذا يمكن أن يسبب إفراز الغلوتين وتكثيف البراونيز. يساعد خلط جميع المكونات الجافة معًا على تجنب ذلك لأنه يضمن عدم وجود كتل في الدقيق ويمكن خلطه بسهولة لفترة قصيرة من الوقت.
3. اختر المقلاة الصحيحة: تساعد المقالي اللامعة وذات الألوان الفاتحة في الحصول على أفضل النتائج لأنها توصل الحرارة بشكل متساوٍ ، بينما يمكن أن تتسبب الأحواض الداكنة والبايركس في حرق الحواف. بشكل عام ، تأكد من دهن ورقة الخبز واستخدام ورق الزبدة ، لأن ذلك سيساعد في رفع البراونيز. ولا تلتصق ببعضها البعض.
4. تأكد من ضبط الوقت: يمكن لبضع دقائق أن تحدث فرقًا ، فقد تفسد وصفة كعكة البراوني الخاصة بك ، تأكد من تسخين الفرن مسبقًا قبل خبز البراونيز وتحقق من النضج قبل حوالي خمس دقائق من انتهاء وقت الوصفة ، عندما تكون الجوانب مفرغة قليلاً ، يتم تحضير البراونيز بشكل صحيح حول حواف المقلاة ولصق قليلًا في المنتصف ، يمكنك وضع عصا في منتصف البراونيز للتحقق مما إذا كانت قد نضجت وللتحقق مما إذا كانت نظيفة.
5. دع البراونيز تبرد قبل تقطيعها إلى شرائح. من السهل تقطيع كعكة الشوكولاتة إلى شرائح بعد أن تبرد. ضعهم في الثلاجة لبضع ساعات لتسريع العملية. يساعد التبريد أيضًا في الحفاظ على الحواف مقرمشة.

أخيرًا ، لدينا أكثر من طريقة لعمل صلصة البراوني الخاصة بك ، وإذا لم تستطع تحضير الصلصة أو ضغطت لفترة من الوقت ، يمكنك أيضًا تزيينها بالآيس كريم وبعض أوراق النعناع الطازجة.

تحتاج كل ربة منزل إلى معرفة البدائل الصحيحة للمكونات في المطبخ لإتقان جميع الوصفات ، “” لدينا أفضل أفكار الطبخ لك في قسم “نصائح الطبخ”.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 4 طرق مختلفة لعمل صلصة البراوني – wikiHow

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️