5 وصفات لذيذة وفعالة لحرق الدهون

حساء الباذنجان

الباذنجان اسفنجة حقيقية. غني بالسابونين ، يمتص الدهون المخزنة مع تسهيل العبور المعوي ومحاربة السيلوليت.

المكونات لـ 4 أشخاص

• 3 باذنجان
• 4 فصوص ثوم
• زيت الزيتون
• 1 لتر مرق دجاج
• 2 ملعقة كبيرة. الثوم المعمر
• ملح فلفل

التحضير : 15 دقيقة

طبخ : 25 دقيقة

تعليمات

اغسل الباذنجان وجففه. قطعها من المنتصف بالطول ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة. يقشر الثوم ويقطع ناعما.

على نار متوسطة ، سخني رذاذ زيت زيتون في طبق كسرولة. اقلي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون.

ثم نضيف مكعبات الباذنجان ونطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى لونها جيد. يضاف الملح والفلفل.

اسكبي مرق الدجاج فوق مكعبات الباذنجان وافحصي التتبيل.

غطي القدر واطهيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

في نهاية الطهي ، اخلطي أكثر أو أقل من فيلوتيه الباذنجان ، باستخدام خلاط الغمر ، حتى تحصل على القوام المطلوب.

تحقق من التوابل بالملح والفلفل.

قدميها ساخنة مع رشها بالثوم المعمر المفروم.

شوربة كالي بالليمون والبذور

من المعروف أن الكرنب غني بفيتامين C والكالسيوم وفيتامين K والألياف الحد من امتصاص الجلوكوز في الدم أو أن يكون لها تأثير تصريف ومزيل للاحتقان.

المكونات لـ 4 أشخاص

• 500 جرام كرنب
• 3 حبات بطاطس
• 1 بصلة
• 1 ليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
• 2 مكعبات مرقة خضروات
• 25 سنتيلتر من كريمة الصويا
• 50 غ من البذور المختلطة (القرع ، السمسم ، الشيا ، إلخ)
• ملح فلفل

التحضير : 20 دقيقة

طبخ : 40 دقيقة

تعليمات

اغسل اللفت واقطعه تقريبًا. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع. قشر وختم البصل. اعصر عصير الليمون.

يحمى الزيت في قدر كبيرة. يحمر البصل والملفوف والبطاطس على نار هادئة مع التحريك لمدة 10 دقائق. يُسكب عصير الليمون و 2 لتر من الماء فوق الخضار. يُغلى المزيج ، ثم يُفتت مكعبات المرقة في الماء. ملح خفيف جدا وفلفل. تخفض الحرارة ، وتغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ثم انزع الغطاء ، وزد النار تحت القدر واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق.

اخلطي الشوربة بعيدًا عن النار بخلاط كهربائي. العودة إلى درجة حرارة منخفضة مع التقليب مع كريمة الصويا. اضبط التوابل.

يُقسم الحساء على الأطباق ويُرش بالبذور المختلطة ويُقدم على الفور.

شوربة الذرة على طريقة تكس مكس

المكونات لـ 4 أشخاص

• 1 بصلة
• 1 ج. إلى s. زيت الزيتون البكر الممتاز
• 280 جرام ذرة مصفاة
• 75 سنتيلتر من مرق الدجاج
• 1/2 حبة ليمون طازج
• ملح فلفل

التحضير : 15 دقيقة

طبخ : 30 دقيقة

تعليمات

يقشر البصل ويقطع. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى البصل.

ضعي ثلثي الذرة في المقلاة ، أضيفي مرق الدجاج واتركي كل شيء حتى الغليان. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

انقلي المزيج إلى وعاء الخلاط وهرسي المزيج. ثم قم بتمريرها من خلال منخل جيد قبل وضعها مرة أخرى في المقلاة.

أضف حبات الذرة المتبقية وأعد تسخينها. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يتبل بعصير الليمون. يقدم ساخنا.

حساء السلطعون ولحم الخنزير

طبق البر والبحر هذا هو نوع مختلف من الحساء الفيتنامي الكلاسيكي.

المكونات لـ 4 أشخاص

• 100 جرام فطر مجفف
• 1 بصلة
• 200 جرام لحم خنزير قليل الدهن
• 1 لتر مرق دجاج منزوع الدسم
• 2 حفنة من المعكرونة الصينية
• 1 علبة صغيرة من فتات السلطعون ، مصفاة
• بضعة أغصان من الكزبرة الطازجة
• ملح فلفل

التحضير : 15 دقيقة

تمرغ : 15 دقيقة

طبخ : 20 دقيقة

تعليمات

نقع الفطر في ماء فاتر لمدة خمس عشرة دقيقة.

قشر وختم البصل. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح.

يُسكب مرق الدجاج في قدر ويُسخن. أضف لحم الخنزير والمعكرونة الصينية. طهي كل شيء لمدة 10 دقائق.

في هذه المرحلة ، أضيفي السلطعون والفطر والبصل. اضف الملح والفلفل للمذاق.

اغسل الكزبرة واقطعها.

استمر في طهي الحساء لمدة عشر دقائق. قدميها ساخنة في أوعية فردية. رشي فوق كل وعاء بالقليل من الكزبرة المفرومة.

حساء الفجل البارد

يساعد الفجل على حرق الدهون من بين أشياء أخرى لأنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية (15 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام) وله آثار مدرة للبول.

المكونات لـ 4 أشخاص

• 1 حفنة من الفجل
• 1 طماطم
• 1 زبادي سادة 0٪
• 1 ملعقة صغيرة. الخل البلسمي
• 1 ملعقة صغيرة. الثوم المعمر المفروم
• 1 ملعقة صغيرة. البقدونس المفروم
• ملح فلفل

التحضير : 15 دقيقة

طبخ : 15 دقيقة

تعليمات

نظف الفجل وأزل الفجل ، ثم قطعه إلى شرائح. حجز القليل للزينة.

اغسل الطماطم وقشرها قبل تقطيعها
مكعبات.

تُمزج شرائح الفجل مع مكعبات الطماطم واللبن والخل البلسمي والبقدونس والثوم المعمر. يضاف الملح والفلفل.

تصب في أوعية وتزين بشرائح الفجل المحفوظة.