أنواع السكريات الطبيعية: تعرف عليها

أنواع السكريات الطبيعية: تعرف عليها

يعرض لكم موقع ArabWriters أنواع السكريات الطبيعية: تعرف عليها

توفر السكريات الطاقة لجسمك لأنها تهضمها بسرعة وهناك العديد من أشكال السكريات الطبيعية المختلفة مثل: السكريات الأحادية ، وهي أبسط أشكال السكر والسكريات والسكريات ، ولكن هل تعرف أكثر السكريات الطبيعية من قبل؟ الأنواع الرئيسية؟ مواصلة التعلم:

النوع الطبيعي من السكر

انضم إلينا لتتعرف على أهم أنواع السكريات الطبيعية وهي كالآتي:

1. الجلوكوز

الجلوكوز هو سكر طبيعي موجود في الدم والعديد من الأطعمة ، مثل معظم الفواكه الحلوة.

وهو السكر الأكثر شيوعًا الموجود في النباتات ، وغالبًا ما يستخدمه الجسم للحصول على الطاقة لأنه يوفر الطاقة ؛ ولأنه يمتص مباشرة في مجرى الدم ، يتم تخزينه في العضلات والكبد لاستخدامه.

الجلوكوز أقل حلاوة من الفركتوز والسكروز.

2. الفركتوز

الفركتوز هو سكر بسيط يوجد في العديد من الأطعمة ، مثل: الفواكه ، وبعض الخضروات الجذرية ، والعسل ، ويمكن أيضًا إضافته إلى بعض الأطعمة المصنعة ، مثل شراب الذرة الذي يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز.

يعد الفركتوز من أحلى السكريات الطبيعية ولا يمكن استقلابه إلا في الكبد. كما أنها من السكريات التي تؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل أقل. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناوله يزيد من خطر ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم.

3. الجالاكتوز

يتكون الجالاكتوز من نفس عناصر الجلوكوز ، ولكن يتم ترتيبه بطريقة مختلفة ، ويوجد بنسب عالية في البازلاء على شكل كربوهيدرات معقدة.

4. السكروز

يتكون السكروز من جزء واحد من الجلوكوز وجزء واحد من الفركتوز ، ويصنف على أنه أحادي السكاريد أو ثنائي السكاريد ويحتاج إلى تفتيته قبل أن يستخدمه الجسم.

يوجد بشكل أساسي في العديد من الفواكه والخضروات والحبوب والنباتات ويمكن إضافته إلى العديد من الأطعمة المصنعة. سكر المائدة مصنوع من السكروز.

5. اللاكتوز

يتواجد اللاكتوز بشكل طبيعي في الحليب ومنتجات الألبان لأنه يتكون من الجلوكوز والجلاكتوز ، مما يساعد على إنتاج حمض اللاكتيك المهم لصنع الحليب والجبن.

6. المالتوز

أحد هذه السكريات الطبيعية هو المالتوز ، حيث يتكون من جزيئين جلوكوز مرتبطين معًا ، وهو متوفر في الحبوب الكاملة للمساعدة في تكسير الكربوهيدرات.

ما هي كمية السكر الموصى بها في اليوم؟

توصي جمعية القلب الأمريكية بإرشادات تناول السكر التالية:

• أنثى: تُنصح النساء بتناول أقل من 6 ملاعق صغيرة من السكر يوميًا ، أي ما يعادل 25 جرامًا.
• الأطفال: يمكنك أن تستهلك 3 – 6 ملاعق صغيرة من السكر يوميا أي ما يعادل 12 – 25 جرام.
• رجال: يوصى بتناول 9 ملاعق صغيرة من السكر يوميًا ، أي ما يعادل 38 جرامًا.

يوصى أيضًا بعدم استهلاك أكثر من 5٪ من السكريات المضافة ، أي ما يعادل 25 جرامًا من السكر

ما الفرق بين السكر الطبيعي والسكر المضاف؟

يعالج الجسم جميع أنواع السكر بنفس الطريقة لأن السكريات الطبيعية والسكريات المضافة لها نفس التركيب الكيميائي

لكن الاختلاف هو أن السكريات الطبيعية توجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة والنباتات ، مثل: الفواكه والخضروات ، فهي تحتوي على ألياف ومغذيات صحية جيدة مثل: البروتينات والفيتامينات والمعادن ، لا تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ومناسبة لمرضى الأشخاص المصابون بالأمراض ومرض السكري.

بالرغم من أن السكر يضاف إلى الطعام أثناء عملية التصنيع إلا أنه ليس له قيمة غذائية بل يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية حتى يتمكن الجسم من امتصاصه وهضمه بسرعة مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم وهو المنتج الأبرز تشمل: الكعك والمشروبات الغازية والمخبوزات والسلع المعبأة.

نصائح قد تكون مهتمًا بالسكريات الطبيعية

أنت تعرف أنواع السكريات الطبيعية ، ونقدم لك بعض النصائح الرائعة ، ومنها:

• ترتبط السكريات المضافة في الطعام بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل السمنة وأمراض القلب والسكري ، لذلك يوصى باستبدالها بالسكريات الطبيعية.
• يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكر إلى زيادة السعرات الحرارية في الجسم ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة تخزين الأنسولين والدهون.
• يُنصح بقراءة الملصقات الغذائية قبل شراء أي منتج لتحديد الكمية الإجمالية للسكر وكمية السكر المضاف.
• يتم هضم بعض السكريات الطبيعية وامتصاصها بشكل مختلف في الجسم لأن السكريات الأحادية يتم امتصاصها مباشرة في مجرى الدم ، بينما يجب تقسيم السكريات الثنائية إلى سكريات أحادية ليتم امتصاصها.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا أنواع السكريات الطبيعية: تعرف عليها

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️