ما هي بدائل السكر اللذيذة: تعرف عليها

ما هي بدائل السكر اللذيذة: تعرف عليها

يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي بدائل السكر اللذيذة: تعرف عليها

السكر الأبيض من أكثر المكونات استخدامًا في تحضير الأطعمة والحلويات دون معرفة مخاطرها الصحية ، حيث أن تناوله يزيد من مستويات السكر في الدم ويزيد من خطر الإصابة بالعدوى ، كما أن استهلاك السكر يمكن أن يؤدي إلى الإدمان أيضًا.

في ما يلي ، سنتعرف على البدائل الصحية واللذيذة للسكر:

بديل السكر اللذيذ

هناك عدة بدائل للسكر ومنها السكر الصناعي ، لكن لا ينصح بذلك بسبب احتوائه على المواد الكيميائية.

يمكن استبدال السكر ببدائل صحية أخرى تقدم أيضًا حلاوة سكرية ، ولكن لا ينبغي لأحد أن ينسى أن بدائل السكر اللذيذة تحتوي أيضًا على سعرات حرارية ولكنها أكثر فائدة من السكر الأبيض.

فيما يلي بعض البدائل اللذيذة للسكر والتي تكون مفيدة وأقل ضررًا:

1. حلوى جوز الهند

حلوى جوز الهند مصنوعة من عصارة شجرة جوز الهند وتحتوي على الكربوهيدرات والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

يتمتع سكر جوز الهند بمذاق حلو وهو مشابه جدًا للسكر الأبيض ، والذي يمكن استبداله بكمية مساوية من سكر جوز الهند.

2. حلوى التمر

يعتبر سكر التمر من أفضل بدائل السكر اللذيذة وهو عبارة عن تمور مجففة ومفرومة. وتجدر الإشارة إلى أن تناول سكر التمر مفيد للغاية لأنه يشبه تناول التمر وغني بالعناصر والفوائد.

يمكن صنع حلوى التمر في المنزل وإضافتها إلى الطعام وهي مفيدة ولذيذة.

3. شراب القيقب

شراب القيقب الذي يتم الحصول عليه من مصادر طبيعية هو بديل جيد ومفيد للسكر الأبيض ، وهو حلو ولذيذ.

4. العسل الخام

العسل مفيد للغاية وخاصة العسل الخام الذي لم يمر بأي عملية تصنيع. كن حذرا مع العسل التجاري والمصنع ، فغالبا ما يضاف إليه السكر الأبيض.

5. ستيفيا

ستيفيا هو سكر طبيعي يُستخرج من أوراق نبات ستيفيا ريبوديانا الموجود في أمريكا الجنوبية.

ستيفيا لا تحتوي على سعرات حرارية ، وهي أحلى بحوالي 350 مرة من السكر الأبيض ، ومذاقها مختلف قليلاً عن السكر الأبيض.

تحتوي أوراق ستيفيا أيضًا على العديد من الفوائد الصحية للإنسان.

6. إكسيليتول

يحتوي الإكسيليتول ، أو كحول السكر ، على حلاوة تشبه إلى حد بعيد السكر الأبيض ، ويتم استخراجه من الذرة أو جذوع الأشجار ، وهو أحد العناصر الموجودة في العديد من الخضروات والفواكه.

يحتوي إكسيليتول على 2.4 سعرة حرارية ، مما يعني 40٪ سعرات حرارية أقل من السكر الأبيض ، والإكسيليتول مفيد لأنه لا يحتوي على الفركتوز المسؤول عن معظم الآثار الجانبية للسكر الأبيض.

لا يرفع إكسيليتول مستويات السكر في الدم أو مستويات الأنسولين.

7. اريثريتول

الإريثريتول مشابه جدًا للإكسيليتول ، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أقل وهو بديل أفضل للسكر.

يحتوي الإريثريتول على 0.24 سعرة حرارية لكل جرام ، وهو ما يمثل 6٪ فقط من السعرات الحرارية في السكر الأبيض. مذاق الإريثريتول حلو مثل السكر الأبيض لأنه يمكن أن يحل محل السكر الأبيض بسهولة.

تجدر الإشارة إلى أن الجسم لا يحتوي على ما يكفي من الإنزيمات لتفكيك الإريثريتول ، مما يسمح باستهلاك معظم السكر دون أي امتصاص.

8. دبس السكر

دبس السكر سائل بني سميك ذو طعم حلو ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يحتوي دبس السكر أيضًا على الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم ، وهي مفيدة للعظام والقلب.

يُنصح بتقليل استهلاك الدبس لأنه على الرغم من فوائده العديدة ، إلا أن دبس السكر مصنوع من السكر.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا ما هي بدائل السكر اللذيذة: تعرف عليها

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️