فوائد البنجر: مجموعة متنوعة – طب الويب

فوائد البنجر: مجموعة متنوعة – طب الويب

يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد البنجر: مجموعة متنوعة – طب الويب

يعتبر البنجر من الخضروات الجذرية المستخدمة في العديد من الأطباق حول العالم وهو مصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية ذات الخصائص الطبية.

فيما يلي أهم فوائد البنجر المتنوعة في المقالة التالية:

الفوائد الصحية للبنجر

هذه هي الفوائد الرئيسية للبنجر:

1. البنجر مصدر للتغذية

البنجر منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن القيمة ، وكذلك النترات والأصباغ غير العضوية ، وهي مركبات نباتية لها العديد من الفوائد الصحية.

فيما يلي أهم العناصر الغذائية الموجودة في البنجر لكل 100 جرام:

سعرات حراريه	43 كالوري
بروتين	1.61 جرام
سمين	0.17 جرام
الكربوهيدرات	9.56 جرام
الأساسية	2.8 جرام
الكالسيوم	16 مجم
حديد	0.8 مجم
المغنيسيوم	23 مجم
الفوسفور	40 مجم
البوتاسيوم	325 مجم
صوديوم	78 مجم
فيتامين سي	4.9 مجم
الزنك	0.35 مجم

2. مراقبة ضغط الدم

تعتبر أمراض القلب والسكتة الدماغية من الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم ، كما أن ارتفاع ضغط الدم هو أحد عوامل الخطر الرئيسية لهذه المشاكل الصحية.

أظهرت الدراسات أن البنجر يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ بمقدار 4-10 مم زئبق في غضون ساعات قليلة.

3. تحسين الأداء الرياضي

أظهرت دراسات متعددة أن النترات الغذائية في البنجر يمكن أن تحسن الأداء الرياضي. لذلك ، غالبًا ما يستخدم الرياضيون البنجر.

يمكن أن تؤثر النترات على الأداء البدني من خلال زيادة كفاءة الميتوكوندريا ، المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا.

لتحقيق أقصى فائدة ، تناول البنجر قبل 2-3 ساعات من التدريب.

4. مكافحة العدوى

يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الأمراض مثل السمنة وأمراض القلب وأمراض الكبد والسرطان.

يحتوي البنجر على أصباغ تسمى البيتين ، والتي قد يكون لها العديد من الخصائص المضادة للالتهابات ، وقد ثبت أن عصير البنجر ومشتقاته يقلل من التهاب الكلى في الفئران.

أظهرت دراسة أجريت على البشر المصابين بالتهاب المفاصل العظمي أن تناول كبسولات مصنوعة من البنجر ساعد في تقليل الألم.

5. يحسن صحة الجهاز الهضمي

تعتبر الألياف الغذائية جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي وقد تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم.

يحتوي كوب واحد من جذر الشمندر على 3.4 جرام من الألياف ، مما يجعل البنجر مصدرًا جيدًا له.

تساعد الألياف أيضًا في:

• يعزز بيئة الأمعاء الصحية والبكتيريا المفيدة.
• يمنع الإمساك ويعزز صحة الجهاز الهضمي.
• منع مرض التهاب الأمعاء.

6. يدعم صحة الدماغ

تتدهور العمليات والوظائف العقلية والمعرفية بشكل طبيعي مع تقدم العمر ، وإذا كان هذا التدهور حادًا ، فقد يؤدي إلى أمراض مثل الخرف والزهايمر.

قد يساهم انخفاض تدفق الدم وتزويد الدماغ بالأكسجين في هذا الانخفاض ، وقد ثبت أن النترات الموجودة في البنجر تعمل على تحسين الأداء العقلي والمعرفي من خلال تعزيز توسع الأوعية وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ.

7. الوقاية من السرطان

تشير بعض الأدلة إلى أن السرطان هو مرض خطير يتميز بنمو الخلايا غير المنضبط ، وأن محتوى مضادات الأكسدة في البنجر يساعد في الوقاية من السرطان.

يساعد البنجر في تقليل انقسام ونمو الخلايا السرطانية في حيوانات المختبر.

ضرر بنجر السكر

على الرغم من فوائده ، يمكن أن يسبب البنجر بعض الأضرار ، بما في ذلك:

• يمكن أن يتسبب شرب عصير البنجر في تحول لون البول أو البراز إلى الأحمر أو الأرجواني أو الوردي ، ولكن لا ينبغي أن يكون هذا سببًا لمشكلة طبية.
• يجب على الأشخاص المعرضين لحصى الكلى من نوع الأكسالات الحرص على عدم تناول الكثير من البنجر.
• قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو متلازمة القولون العصبي من اضطراب في المعدة بعد تناول عصير البنجر.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد البنجر: مجموعة متنوعة – طب الويب

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️