يحتوي البرقوق على نسبة عالية من الألياف ويحتوي على كميات عالية من السوربيتول المعروف بخصائصه الملينة وقدرته على زيادة وتيرة حركات الأمعاء وتحسين تماسك البراز لدى الأشخاص المصابين بالإمساك.

وجدت مجموعة من الأشخاص المصابين بالإمساك أن شرب نصف كوب من عصير البرقوق في الصباح يمكن أن يعزز عملية الهضم ، وكوب نصف ساعة بعد تناول وجبة دهنية يمكن أن يكون مفيدًا للغاية.

2. التحكم في الشهية

يساعد عصير البرقوق على التحكم في الشهية من خلال كمية الألياف القابلة للذوبان الموجودة فيه ، مما يساعد على إطالة الشعور بالامتلاء.

بالإضافة إلى أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، مما يعني أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بالسرعة بعد تناوله.

3. جيد لصحة العظام

يحتوي البرقوق على كميات عالية من المعادن المهمة لتقوية العظام مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين د والكثير من فيتامين ك.

وجدت مجموعة من الدراسات أيضًا أن مستخلص البرقوق ساعد في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام ومنع فقدان معادن العظام ، خاصة عند النساء بعد سن اليأس.

4. مهم لصحة الجلد

يساعد عصير البرقوق في الحفاظ على بشرة أكثر صحة لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات المهمة للبشرة النضرة ، مثل فيتامينات C و A و E.

كما أنه يساعد في تقليل آثار الجذور الحرة الضارة بالبشرة ويعزز إنتاج الكولاجين ، خاصة إذا كنت تتعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

5. منع ارتفاع ضغط الدم

يحتوي عصير البرقوق على كميات عالية من البوتاسيوم ، وهو أمر مهم لصحة ومرونة الأوعية الدموية ، وكذلك للحفاظ على استقرار ضغط الدم ومنع ارتفاعه.

السعرات الحرارية في عصير البرقوق

يوضح الجدول التالي السعرات الحرارية لكل 100 مل من عصير البرقوق والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها:

المحتوى	الكمية / 100 مل
سعرات حراريه	74 كالوري
بروتين	1.2 جرام
إجمالي الدهون	0 غ
الكربوهيدرات	17.8 جرام
الأساسية	1.2 جرام
السكر	10.4 جرام
الكالسيوم	12 مجم
المغنيسيوم	10 مجم
البوتاسيوم	178 مجم
صوديوم	21 مجم
الفوسفور	12 مجم
الزنك	0.37 مجم

كيفية صنع عصير البرقوق

توضح الخطوات التالية كيفية تحضير عصير البرقوق منزلي الصنع:

1. المواد اللازمة لتحضير 1 لتر من عصير البرقوق

أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

1 كوب خوخ.
5 أكواب ماء.
1 كوب عصير كمثرى (اختياري).

2. طريقة التحضير

اتبع هذه الخطوات:

قم بإزالة النوى من البرقوق واغلي الماء المستخدم في تحضير العصير.
ينقع البرقوق في كوب من الماء المغلي لمدة 12-24 ساعة ، مع توفير باقي الماء المغلي لاستخدامه لاحقًا.
ثم يُمزج البرقوق المنقوع والماء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
صفي المزيج باستخدام مصفاة وضعي القطع الكبيرة في زجاجة نظيفة.
يمكنك إضافة عصير الكمثرى للحلاوة فقط ، ثم إضافة ما تبقى من الماء المغلي المبرد إلى الخليط المصفى.
يقلب ويخزن في الثلاجة حتى الاستخدام خلال أسبوع.

الآثار الجانبية عصير البرقوق

يجب مراعاة بعض الآثار الجانبية التالية قبل تناول عصير البرقوق:

الإسهال والجفاف: إذا لم تكن مصابًا بالإمساك ، فإن شرب الكثير من عصير البرقوق قد يسبب الإسهال المفرط ، وبسبب خصائصه الملينة ، قد يؤدي إلى الجفاف.
زيادة الوزن: يجب مراعاة السعرات الحرارية في العصير وإدراجها في النظام الغذائي وإلا ستزداد احتمالية زيادة الوزن.
مرضى السكري: إذا كنت تتناول أدوية لخفض نسبة السكر في الدم ، يجب أن تسأل طبيبك عن شرب عصير البرقوق.
المواد المسرطنة: عند تجفيف البرقوق ، يضاف مادة الأكريلاميد ، وهي مادة سامة للأعصاب ومسرطن تشكل مصدر قلق للمدخنين الذين هم أكثر عرضة للإصابة بالسرطان المتبقي.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا عصير البرقوق: أهم المعلومات – طب الويب

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️