10 فوائد صحية للجزر الأحمر

10 فوائد صحية للجزر الأحمر

يعرض لكم موقع ArabWriters 10 فوائد صحية للجزر الأحمر

كما يوجد العديد من أنواع الجزر ما بين الأبيض والبرتقالي والأرجواني والأصفر والأحمر ، وهو موضوع مقالتنا اليوم ، وأهم ما يميز هذه الجزرة أنها تحتوي على صبغة حمراء قرمزية ، وهي في حد ذاتها نوع من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن استخدامها لعلاج العديد من الأمراض مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والسرطان. الجزر الأحمر هو محصول موسم بارد أي متوفر في الشتاء وطعمه أحلى من الجزر البرتقالي ومن السهل إضافته إلى أي نظام غذائي حيث يتم تضمينه في مجموعة متنوعة من الوصفات ومثل الخضروات الأخرى فهو منخفض السعرات الحرارية مما يعني أنك لا تفعل ذلك. يجب أن تقلق بشأن زيادة الوزن. انضم إلينا في هذا المقال للتعرف على فوائد الجزر الأحمر واستخداماته في النظام الغذائي.

فوائد الجزر الأحمر

يحتوي الجزر الأحمر على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم ، مثل الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة وغيرها. تتمثل أهم فوائد الجزر الأحمر فيما يلي:

1. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الضروري لصحة العيون وتحسين الرؤية.
2. يساعد في إنقاص الوزن لاحتوائه على الألياف ، مما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع والشبع على مدى فترة زمنية أطول.
3. يساعد في الوقاية من السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الخلايا السرطانية.
4. يعزز صحة الأسنان ويزيل الروائح وبقايا الطعام التي تلتصق بأسنانك ، حيث أن الجزر قاسي وكاشط ، لذا فإنه ينظف أسنانك بشكل طبيعي عند مضغه.
5. يقوي المناعة وينقي الجسم من السموم لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
6. يمكن أن يقضي على الإمساك وينظم حركات الأمعاء بفضل محتواه من الألياف الذي يعزز صحة المعدة والجهاز الهضمي.
7. يحسن الدورة الدموية ويتحكم في ضغط الدم لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم مما يساعد على خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب.
8. ينظم مستويات السكر في الدم لأنه غني بمضادات الأكسدة التي توازن مستويات السكر في الجسم.
9. يعزز صحة البشرة ويجعلها ناعمة ومتألقة لاحتوائه على فيتامينات A و C المفيدة لصحة الجلد والبشرة.
10. نظرًا لأن فيتامين E يبطئ ظهور أعراض الشيخوخة ، ويقوي ويغذي الشعر ، فإنه يحفز نمو الشعر ويمنع الشيب المبكر.

يمكنك تناول ما يصل إلى كوبين إلى أربعة أكواب من الجزر يوميًا ، ويفضل أن يكون طازجًا ، إما نيئًا أو مطبوخًا ، للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة فيه.

اقرأ أيضًا: أهم 9 فوائد لعصير الشمام

الجزر الأحمر والنظام الغذائي

الجزر من الخضروات التي تساعد على إنقاص الوزن ، وعلى الرغم من أنه من الأفضل تناوله نيئًا ، إلا أن عصائره تكون أكثر فاعلية في تقليل دهون الجسم للأسباب التالية:

• الجزر منخفض السعرات الحرارية ، حيث يحتوي كوب من الجزر النيء على 50 سعرة حرارية فقط ، وهو ما يمثل ثلاثة في المائة فقط من السعرات الحرارية اليومية في نظام غذائي يحتوي على 1500 سعر حراري.
• الجزر غني بالألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع وبالتالي تساعدك على إنقاص الوزن.
• الجزر غني بالفيتامينات – وخاصة فيتامين أ – التي تساعد في تقليل دهون البطن غير الصحية.

اقرأ أيضًا: ما هي الفوائد الصحية لزيت الخس؟

بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي ومساعدتهم على إنقاص الوزن ، يمكن عصر الجزر الأحمر أو غليه أو إضافته إلى السلطات والمقبلات والوجبات المختلفة ، كما سنشرح لك في الفقرة التالية.

الاستخدامات الغذائية للجزر

الجزر من أسهل الخضار في الطهي. يمكنك غليه أو إضافته إلى الحساء أو السلطات أو تحميصه بالفرن أو على البخار بطرق أخرى. فيما يلي استخدامات الجزر الصالحة للأكل:

1. الجزر الخام: يمنحك تناول الجزر نيئًا أعظم الفوائد الغذائية ، تأكد من تناوله أنت وعائلتك.
2. عصير جزر: يوفر عصير الجزر تركيزات أعلى من بيتا كاروتين ، والتي يحولها الجسم إلى فيتامين أ ، وهو عنصر مهم في بعض خلطات عصير الفاكهة والخضروات.
3. حلويات: الجزر الأحمر أحلى من الجزر البرتقالي ولذلك فهو أكثر شيوعًا في وصفات الحلوى.
4. مخلل الجزر: سواء كان الإفطار أو الغداء أو العشاء ، فإن الوجبات المتعددة لذيذة.
5. صلصة الجزر:من ألذ وأحلى أصناف ، بالإضافة إلى أنواع أخرى من المربيات تصنع منه ، مثل مربى البرتقال.
6. حساء الجزر:من أكثر الأطباق الجانبية اللذيذة والفريدة من نوعها المصنوعة من الجزر كطبق جانبي.
7. جزر سوتيه: إنه جزر مطهو على البخار وهذه الطريقة من أفضل طرق الطهي لأنها تحتفظ بقيمته الغذائية.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات جزر

فوائد الجزر عديدة ، احرص على تقديمه في المنزل ، وطهيه بطريقة صحية للحصول على قيمته الغذائية الكاملة ، ولا تنس أهمية غسله جيدًا قبل استخدامه.

تعرف على المزيد حول الأطعمة الصحية المفيدة لجسمك وطرق عرضها في قسم التغذية مع Super Moms.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 10 فوائد صحية للجزر الأحمر

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️