تعرف على أنواع الأحماض الأمينية

تعرف على أنواع الأحماض الأمينية

يعرض لكم موقع ArabWriters تعرف على أنواع الأحماض الأمينية

الأحماض الأمينية هي مركبات عضوية مرتبطة ببعضها البعض لتكوين مركبات عضوية أكبر تسمى البروتينات. الأحماض الأمينية والبروتينات هي اللبنات الأساسية لجسم الإنسان. في هذه المقالة سنناقش أنواع الأحماض الأمينية ووظائفها وكذلك دورها. مصدر الغذاء:

أنواع الأحماض الأمينية

يوجد حوالي عشرين حمضًا أمينيًا ، وهي تتحد مع بعضها البعض لتشكيل مجموعة كبيرة من البروتينات المختلفة. بشكل عام ، تنقسم الأحماض الأمينية إلى ثلاثة أنواع أساسية. تشمل هذه الأنواع من الأحماض الأمينية ما يلي:

1. الأحماض الأمينية الأساسية

يعتبر الغذاء مصدرًا رئيسيًا للأحماض الأمينية الأساسية ، وهذا هو سبب تسميتها بالأحماض الأمينية الأساسية لأن الجسم لا يملك القدرة على صنعها. فيما يلي قائمة بأنواع الأحماض الأمينية الأساسية:

• التربتوفان.
• الهيستيدين.
• آيسولوسين.
• ميثيونين (ميثيونين).
• ثريونين.
• فالين.
• فينيل ألانين.
• ليسين.
• يسين.

2. الأحماض الأمينية غير الأساسية

تسمى الأحماض الأمينية غير الأساسية ، وهي أحماض أمينية تُصنع في الجسم ، بالأحماض الأمينية غير الأساسية ؛ ولأن الجسم يستطيع إنتاجها بشكل كافٍ ولا يحتاج إلى الحصول عليها من الطعام ، فإن الأحماض الأمينية غير الأساسية تشمل ما يلي:

• أرجينين.
• ألانين.
• سيستين.
• الهليون.
• حمض الأسبارتيك.
• تيروزين
• البرولين
• سيرين.
• الجلوتامين.
• الجلوتامات.
• جليكاين.

3. أحماض أمينية أساسية مشروطة

في الحالة الطبيعية ، تنتمي الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة إلى نوع الأحماض الأمينية غير الأساسية ، أي يمكن للجسم أن يصنعها ، ولكن إذا كان الجسم متوترًا أو مريضًا ، لا يستطيع الجسم تكوينها ، مما يؤدي إلى الحاجة إلى المكياج للنقص الذي تحصل عليه هذه الأحماض الأمينية من مصادر الغذاء ، وهذا هو السبب في تسميتها ضرورية بشروط.

فيما يلي أنواع الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة:

• سيستين.
• أرجينين.
• التيروزين.
• البرولين.
• سيرين.
• أورنيثين.
• الجلوتامين.
• جليكاين.

وظيفة الأحماض الأمينية

تلعب الأحماض الأمينية دورًا أساسيًا في العديد من أجهزة جسم الإنسان ووظائفها الحيوية ، وتتمثل وظائف الأحماض الأمينية فيما يلي:

• يصنع بروتينات الجسم ومن ابرزها:
  • الانزيمات.
  • الهرمونات مثل هرمون الغدة الدرقية والأنسولين.
  • جسم مضاد.
  • الناقلات العصبية مثل: الهيستامين ، السيروتونين ، الميلاتونين ، الإبينفرين ، والنورادرينالين.
  • حمض الديوكسي ريبونوكلييك وحمض الريبونوكليك.
  • البروتينات الهيكلية مثل: الكولاجين والإيلاستين والكيراتين.
  • البروتينات التي تنقل مركبات مهمة أخرى ، مثل الهيموجلوبين ، وهو البروتين الذي ينقل الأكسجين بين أنسجة الجسم.
  • بروتينات التخزين ، مثل الفيريتين ، هي البروتينات المسؤولة عن تخزين الحديد في الجسم.
• هم مصدر للطاقة.
• يساعد في نمو وتطور العديد من الأعضاء مثل العضلات والجلد والشعر والأظافر.
• قد يلعب دورًا نشطًا في إصلاح الأنسجة والشفاء.
• يساعد في عملية التمثيل الغذائي وعملية تكسير الطعام.
• يساعد في الحفاظ على حيوية وظائف القلب والشرايين.

مصادر الغذاء الغنية بالأحماض الأمينية الأساسية

على الرغم من أن جسم الإنسان لا يستطيع تصنيع الأحماض الأمينية الأساسية ، إلا أنه يمكن لجسم الإنسان الحصول على كميات كافية من النظام الغذائي اليومي ، وهناك العديد من المصادر الغذائية الغنية بالأحماض الأمينية الأساسية ، وخاصة المصادر الغذائية الغنية بالبروتينات ؛ سواء كانت حيوانية أو نباتية ، فيما يلي بعض الأمثلة على المصادر:

• التربتوفان: يوجد التربتوفان في معظم مصادر الغذاء الغنية بالبروتين ، مثل اللحوم الحمراء والدواجن والجبن وجنين القمح.
• الهيستيدين: يوجد الهيستيدين في العديد من المصادر الغذائية مثل: اللحوم والدواجن والأسماك والحبوب الكاملة والمكسرات.
• إيزولوسين: يوجد Isoleucine بكميات كبيرة في الأسماك واللحوم والدواجن والبيض والجبن والمكسرات والعدس.
• الميثيونين: يعتبر البيض والمكسرات والحبوب المصادر الرئيسية للميثيونين.
• ثريونين: ثريونين وفير في جنين القمح والجبن.
• فالين: يحتوي الفطر والجبن والحبوب الكاملة والخضروات وفول الصويا والفول السوداني على الفالين.
• فينيل ألانين: يوجد فينيل ألانين في العديد من المصادر الغذائية ، بما في ذلك: الأسماك ، واللحوم ، والدواجن ، ومنتجات الألبان ، والمكسرات ، والفول ، وفول الصويا.
• ليسين: أهم مصادر اللايسين هي: اللحوم والبيض وبذور اليقطين والفاصوليا السوداء وفول الصويا والكينوا.
• ليسين: يوجد الليوسين بكميات كبيرة في الفول والصويا ومنتجات الألبان.

متطلبات جسم الإنسان من الأحماض الأمينية الأساسية

في الجدول أدناه ، يتم التعبير عن الكميات اليومية الموصى بها من الأحماض الأمينية الأساسية بالملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم:

نوع الأحماض الأمينية	الكمية الموصى بها (مجم لكل كجم)
التربتوفان	5
الهيستيدين	14
آيسولوسين	19
ميثيونين	19
ثريونين	20
فالين	اربع وعشرون
فينيل ألانين	33
ليسين	38
يسين	42

على سبيل المثال ، بالنسبة لشخص يزن 60 كجم ، فإن الكمية اليومية الموصى بها من التربتوفان هي 300 مجم.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على أنواع الأحماض الأمينية

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️