ما هي الفوائد الرئيسية للكينوا؟ | سوبر أمي
ما هي الفوائد الرئيسية للكينوا؟ | سوبر أمي
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي الفوائد الرئيسية للكينوا؟ | سوبر أمي
يعتبر الكينوا من أشهر الأطعمة الصحية في العالم ، ويمكنك العثور عليه في مجموعة متنوعة من متاجر الأطعمة الصحية والمطاعم التي تركز على الأطعمة الكاملة. تحتوي القليل من الأطعمة النباتية على كميات كافية من جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، كما أنها غنية بالألياف والمغنيسيوم وفيتامينات ب والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين هـ ، وكلها مفيدة للغاية لصحة جسمك. في هذا المقال ، يمنحك برنامج “الأم الخارقة” فوائد الكينوا ويجيب على أسئلتك الشائعة هل تجعلك الكينوا تكتسب وزناً؟ هل الكينوا الدخن؟
ما هي فوائد الكينوا؟
الكينوا مصدر جيد للبروتين والألياف والحديد والنحاس وفيتامين B6 ، فضلاً عن كونها مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز وحمض الفوليك. يوفر ما لا يقل عن 20٪ من القيمة اليومية لهذه المغذيات. في السطور التالية نقدم لك فوائد الكينوا لجسمك:
- الكينوا بروتين كامل يوفر الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات وإصلاحها.
- الكينوا منخفضة في السعرات الحرارية ، لذا فإن تناولها يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن وتحسين صحتك.
- الكينوا غنية بالألياف ، والتي يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم ، وتخفض الكوليسترول ، وتزيد من الشعور بالشبع ، وتساعد في إنقاص الوزن.
- لا تحتوي الكينوا على الغلوتين (بروتين موجود في معظم الحبوب) ، لذا فهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين (حساسية القمح وبعض الحبوب).
- من المعروف أن الكينوا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المضادة للالتهابات.
- يعزز الكينوا وجود ميكروبيوم أمعاء صحي (بكتيريا صديقة في الأمعاء) ، وهو أمر مهم للوقاية من السمنة والالتهابات وأمراض معينة.
- تحتوي الكينوا على نسبة عالية من المعادن الهامة مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك ، وكلها مفيدة للجسم.
- نظرًا لمحتواها العالي من العناصر الغذائية المفيدة ، يمكن للكينوا تحسين صحة التمثيل الغذائي للجسم.
- كما أن الكينوا غنية جدًا بمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الشيخوخة والعديد من الأمراض.
كيفية صنع الكينوا
يمكن غلي الكينوا في الماء في أقل من 20 دقيقة ، لذا فهي بديل رائع للمعكرونة أو الأرز كخيار جيد لوجبة خفيفة سريعة ، استخدم الكينوا تمامًا مثل أي نوع آخر من الحبوب ، مثل الأرز أو الشعير ، فهو طبق جانبي رائع. لوجبة ، خاصة عند طهيها في مرق بدلاً من الماء.
يمكنك أيضًا غليه وإضافته إلى أطباق السلطة أو الخضار المشكلة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الكينوا
هل ستجعلك الكينوا تكتسب الوزن؟
الكينوا في حد ذاته لن تجعلك دهونًا ، في الواقع ، الكينوا هي خيار جيد لنظام غذائي لفقدان الوزن ، فهي منخفضة الدهون ومصدر جيد للبروتين والألياف ، وكلاهما له فوائد فقدان الوزن.
يحتوي كوب واحد من الكينوا المطبوخة على 222 سعرة حرارية ، لذلك إذا كنت قد تجاوزت بالفعل الحد الأقصى لعدد السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا ، ولكنك تريد تناول وجبة خفيفة في المساء وتناول وعاء من الكينوا ، فأنت تضيف 222 سعرة حرارية إضافية ، والتي يضيف لذلك ، فإن الطريقة الرائعة لدمج الكينوا في نظامك الغذائي هي مزجها بالخضروات ، مما يجعلها وجبة ترفيهية كاملة يمكن تناولها في جميع الوجبات الثلاث.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع سلطة الكينوا مع الحمص والخضروات
هل الكينوا الدخن؟
الكينوا ليست دخن. كلاهما عبارة عن حبوب كاملة وخالية من الغلوتين ومثالية لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين ، لكنهما يختلفان أيضًا في نواح كثيرة ، مثل:
اول استخدام
في بعض البلدان ، يُستخدم الدخن كبذرة للطيور أكثر من استخدامه كغذاء للناس ، بينما في بلدان أخرى ، يعتبر عنصرًا أساسيًا شائعًا وغذاءً أساسيًا لكثير من الناس.
الثاني: التغذية
يحتوي الكينوا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية وهو بروتين كامل نادرًا ما يوجد في الحبوب التي تحتوي على ما بين 7٪ و 22٪ بروتين ، في حين أن معظم الحبوب ، بما في ذلك الدخن ، تعاني من نقص في الأحماض الأمينية الأساسية وقليلة البروتين.
اقرأ أيضًا: 5 أقراص طبيعية لإبقائك نحيفًا
في الختام ، فوائد الكينوا متعددة ، حيث تحتوي هذه الحبوب على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، وهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، ولذيذة ، ومتعددة الاستخدامات ، وسهلة التحضير ، لذا لا تتردد في دمجها في نظامك الغذائي.
الأعشاب الطبيعية لها فوائد عديدة على صحتك وجمالك. تعرف على المزيد حول التغذية من قسم التغذية.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي الفوائد الرئيسية للكينوا؟ | سوبر أمي
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️