كيفية صنع الجرانيت وبعض النصائح الصحية
يعرض لكم موقع ArabWriters كيفية صنع الجرانيت وبعض النصائح الصحية
في المقالة أدناه ، سنرشدك إلى كيفية صنع كوسا محشي بصلصة الطماطم ، بالإضافة إلى أهم التعليمات الغذائية التي يجب مراعاتها في بعض المواقف الصحية:
طريقة عمل كوسا محشي
توجد عدة طرق مختلفة لحشو الكوسة ، والآن سنغطي كيفية صنع أكثرها شيوعًا:
1. مكونات الوصفة
إليك مكونات حشوة الكوسة:
- كيلو كوسة صغير.
- 200 جرام لحم مفروم.
- قطعة صغيرة من البصل المفروم.
- 3/4 كوب أرز قصير الحبة.
- قليل من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان صغيرتان من خلطة البهارات.
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
2. مكونات صلصة الطماطم
بالنسبة لمكونات الكاتشب ، سوف تحتاج إلى:
- علبة كاتشب.
- 2 طماطم متوسطة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
- قليل من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
3. طريقة عمل الصلصة
لتحضير الصلصة قم بما يلي:
- ضعي صلصة الطماطم في قدر كبيرة.
- نضيف الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود.
- دعها تغلي على النار.
3. طريقة عمل الكوسا المحشي
بعد تحضير المكوّنات أعلاه ، يجب القيام بالخطوات التالية لتحضير الحشوة:
- اغسلي الأرز وانقعيه لمدة ربع ساعة.
- احفر الكوسة وأفرغ محتوياتها.
- يُمزج الأرز والبصل المفروم والملح والتوابل والكركم واللحم المفروم.
- نملأ الكوسا بالخليط المحضر في الخطوة السابقة.
- أضف الكوسة إلى الصلصة.
- اتركها تطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكوسة.
- نضع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ونضيف الثوم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم نضيف النعناع.
- أضيفي الثوم والنعناع إلى الكوسة وقلبي برفق.
ملاحظات صحية حول كيفية عمل كوسا محشي
لزيادة الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات في الخضروات المحشوة وتقليل كمية الدهون ، اتبع الاقتراحات التالية:
- لا تحفر كثيرًا في الخضار ، حتى لا تترك جلدًا سميكًا غنيًا بالألياف الغذائية.
- اختر اللحوم الحمراء الخالية من الدهون.
- استبدال الأرز الأبيض بالبرغل الغني بالألياف يمكن أن يمنع الإمساك ويساعدك على الشعور بالشبع.
- عند إضافة الزيت إلى الحشوة ، تأكد من إضافة ملعقة صغيرة من الزيت لكل كوب من البرغل ، حيث يحتوي الزيت على الكثير من السعرات الحرارية.
- يُطهى هريس الخضار منزوع النوى على نار خفيفة ويُقدم مع الخضار المحشية.
- ليس فقط التوابل ، فهي تمتلك العديد من الفوائد الصحية.
الآثار الصحية للجرانيت
هناك بعض الشروط الصحية التي يجب مراعاتها عند تقديم صلصة المالا وهي كالآتي:
1. أطباق محشي مع مرض السكري
عن مرضى السكر وامكانية تناول الصلصة الحارة:
- استبدل الأرز الأبيض بالأرز البني أو البرغل ، حيث أن نسبة الألياف العالية تقلل من امتصاص السكر عبر الأمعاء ، وبالتالي تتحكم في ارتفاعه في الدم.
- انتبه إلى اللحم المفروم الذي تستخدمه ، واختر اللحوم قليلة الدسم ، وقلل نسبة الكوليسترول إلى الدهون الضارة.
- لا تهمل حساب كمية الكربوهيدرات التي توفرها لك هذه الوجبة.
2. مرضى الفطر وأمراض القلب
بالنسبة للأشخاص المصابين بأمراض القلب ، يجب عليهم مراعاة ما يلي:
- من الأفضل تناول الطعام على معدة فارغة بدون حشوات لحوم ، والتي توفر نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم ، أو اختيار اللحوم قليلة الدسم.
- من الأفضل زيادة نسبة الألياف في هذا الطبق لما لها من فوائد كبيرة في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والشرايين على الصفيحة.
3. أطباق المحاشي والحوامل
إذا كنت حاملاً ، فننصحك بما يلي:
- يعتبر هذا الطبق مفيدًا جدًا ومثاليًا للحمل لأنه وجبة كاملة مليئة بالعناصر الغذائية المختلفة والبروتينات الأساسية.
- من هذا الطبق ، حدد حجم الحصة الذي يناسبك حتى لا تتجاوز السعرات الحرارية الحد اليومي المسموح به.
- يمكن أن يساعد استخدام البرغل بدلاً من الأرز في هذه الوصفة في منع الإمساك.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا كيفية صنع الجرانيت وبعض النصائح الصحية
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️