ما هو افضل نوع بهار لأرز بسمتي أصفر؟
ما هو افضل نوع بهار لأرز بسمتي أصفر؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هو افضل نوع بهار لأرز بسمتي أصفر؟
يعتبر الأرز البسمتي من الأطباق الرئيسية للحضارة الهندية ، وكذلك في دول الخليج العربي والعديد من دول آسيا. يتم طهي أرز البسمتي بعدة طرق حسب تقاليد وعادات كل بلد ، تعتبر البهارات والتوابل أكثر طرق الطهي تميزًا مقارنة بالأرز الأبيض ، ويمكنك استخدام مجموعة متنوعة من البهارات حسب الرغبة. في هذا المقال ، انضم إلينا حيث نتعرف على أفضل التوابل للأرز البسمتي الأصفر ، بالإضافة إلى مجموعة من النصائح الخاصة التي يمكن أن تساعدك أثناء الطهي.
أفضل توابل لأرز بسمتي أصفر
هناك العديد من التوابل التي يمكن استخدامها لصنع أرز بسمتي ، ويعتمد ذلك في النهاية على ذوقك ، وما تفضله أنت وعائلتك ، وما هي المكونات الموجودة تحت تصرفك. فيما يلي بعض البهارات المستخدمة في صنع البسمتي الهندي والخليج العربي ، اختر النوع الذي يناسبك:
- قرفة: إذا كنت تفضل طعم ورائحة القرفة فلا تتردد في وضع عودتين من القرفة في القدر حيث قمت بطهي الأرز البسمتي ويفضل ألا يتم طحنه حتى لا تكون النكهة قوية للغاية وتغطي نكهة الأرز و بهارات أخرى.
- الهيل الأخضر (الهيل): الهيل له طعم قوي ومميز ، فإذا أعجبك أنت وعائلتك يمكنك وضع حبتين من الهيل ، ولا تنسى إزالتهما بعد الاستقرار ، لأن له طعم مر للغاية.
- يترصد: يعتبر الكمون من البهارات الرئيسية في منزلنا ، وله طعم خفيف وفريد من نوعه ، كما أنه يساعد على طرد الغازات وتحسين الهضم ، لذلك لا تتغاضى عنه في أطباق البسمتي.
- كاري: الكاري هو نوع من التوابل المصاحبة للأرز البسمتي والكبوسة بسبب لونه القوي ، مما يجعل الأرز شديد الاصفرار ولونه مميز للغاية.
- الكركم: يشتهر الكركم أيضًا بلونه الأصفر ، وهو أحد التوابل المرتبطة بالأرز البسمتي والأطباق الهندية ، ولكنه معروف أيضًا بنكهته القوية ، وله العديد من الفوائد الصحية.
- زنجبيل: ينتمي الكركم إلى نفس عائلة الزنجبيل ، والذي له نكهة لاذعة فريدة وله فوائد صحية لا حصر لها ، لذلك لا تحرم عائلتك من الفوائد إذا كانت نكهته مستساغة لهم.
- الفلفل الحار (الفليفلة): إذا كنت أنت وعائلتك تحب الطعام الحار ، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار إلى أرز بسمتي.
- ريحان: إذا كنت تحب الريحان ورائحته المنعشة ، يمكنك إضافة بعض أوراق الريحان الطازجة إلى أرز البسمتي.
- زعتر: الزعتر من التوابل الفريدة والمفيدة. إذا كنت تحب المذاق أنت وعائلتك ، يمكنك استخدامه لتتبيل أرز بسمتي أصفر.
بالطبع ، قد لا يكون مذاق استخدام كل هذه التوابل دفعة واحدة جيدًا ، لذا اختر الأنواع التي تحبها ، أو تلك التي تعمل جيدًا مع بعضها البعض ، مثل الزنجبيل والكركم والكاري أو الهيل والقرفة أو الزعتر والريحان.
نصائح لطهي أرز بسمتي
لطهي أرز بسمتي بمذاق وشكل فريد ، إليك بعض النصائح:
- اختر الأرز البسمتي بعناية. اختر حبيبات الأرز البيضاء أو الذهبية الداكنة ، واختر أكياس قماشية أفضل من الأكياس البلاستيكية.
- اغسل الأرز جيدًا. يزيل غسل الأرز النشا الزائد ، بينما يحتاج الأرز البسمتي إلى الغسيل مرتين فقط.
- نقع الأرز لمدة 20-30 دقيقة: نقع أرز البسمتي يجعله أكثر قابلية للمضغ ونعومة في الفم ، بينما يجعل الأرز حارًا أيضًا.
- ضع الكمية المناسبة من الماء: يحتاج كل كوب من أرز بسمتي إلى فنجان ونصف من الماء ليتم تبله بالكامل وطهيه.
- نضيف البهارات إلى الماء: يمكنك طهي أرز بسمتي بأكثر من طريقة ، لكن أفضل طريقة هي إضافة البهارات والملح إلى الماء والانتظار حتى يغلي قبل إضافة الأرز.
في الختام ، بعد التعرف على أفضل أنواع التوابل للأرز البسمتي الأصفر ونصائح للطهي السليم ، ننصحك بالتأكد من جودة أرز البسمتي قبل الشراء والطهي حيث يوجد العديد من أصناف الأرز ، بعضها طويل ويشبه البسمتي أرز سمارتي ولكن بعد طهيه يعطي نتائج مختلفة.
قد تكون إدارة مطبخ به العديد من المسؤوليات أمرًا صعبًا ، اقرأ المزيد من المقالات المفيدة في قسم نصائح الطهي على موقع على الويب.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هو افضل نوع بهار لأرز بسمتي أصفر؟
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️