حمية استبدال السكر: هل تعمل حقًا؟
حمية استبدال السكر: هل تعمل حقًا؟
يعرض لكم موقع ArabWriters حمية استبدال السكر: هل تعمل حقًا؟
فيما يلي ، دعنا نتعرف على أهم المعلومات حول بدائل السكر أو ما يسمى بالمُحليات الاصطناعية ، أو السكريات غير الغذائية ، أو السكريات منخفضة أو معدومة السعرات الحرارية في نظامك الغذائي:
حمية استبدال السكر: هل تعمل حقًا؟
يُعتقد أن بدائل السكر تساعد في إنقاص الوزن وتقليل السعرات الحرارية على المدى القصير بدلاً من المدى الطويل ؛ نظرًا لأن تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على بدائل السكر ليست فعالة كما يعتقد الكثير من الناس ، فإن بدائل السكر ليست فعالة في اتباع نظام غذائي لما يلي الأسباب:
- العديد من بدائل السكر لا تحفز الهرمونات التي تسبب الشبع ، مما قد يؤدي إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية.
- بدائل السكر حلوة جدًا ، مما قد يزيد من تفضيل البعض للحلويات ، مما قد يؤدي إلى تناول المزيد من السكر.
- معظم الأطعمة التي تحتوي على بدائل السكر مغذية ويتم استبدالها بالأطعمة الصحية التي تساعد في إنقاص الوزن.
- تسبب تأثير الدواء الوهمي منخفض السعرات الحرارية في تناول بعض الناس المزيد من الطعام ، معتقدين أنهم لن يعانون من السمنة.
تجدر الإشارة إلى أن هناك أفكارًا أخرى مفادها أن بدائل السكر يمكن أن تسبب زيادة الوزن ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم فعاليتها.
الفوائد المحتملة لبدائل السكر
الآن بعد أن عرفنا حقيقة فوائد بدائل السكر لنظامك الغذائي ، دعنا نلقي نظرة على الفوائد المحتملة الأخرى لبدائل السكر ، على النحو التالي:
- يأتي من مواد طبيعية: في حين أن بدائل السكر اصطناعية ، يمكن أن تستخدم الأعشاب كأساس لمكوناتها.
- يمكن استخدامه في العديد من المجالات: يتم التعامل مع أنواع معينة من بدائل السكر مثل السكر العادي ، ويتم استخدامها في المخبوزات والحلويات والعصائر.
- يمكن لمرضى السكر استخدام: المحليات الصناعية غير المغذية لا ترفع مستويات السكر في الدم مثل السكر العادي.
- حافظ على صحة فمك وأسنانك: لا تحفز بدائل السكر نمو بكتيريا الفم ولا تسبب تسوس الأسنان مثل السكر العادي.
أنواع بدائل السكر ومخاطرها
وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على 5 بدائل غير مغذية للسكر ، مذكورة أدناه ، ويتبع كل نوع ضرره المحتمل:
1. السكرين
تم ربط السكرين بزيادة خطر الإصابة بسرطان المثانة ، ووجوده في الحليب الاصطناعي يمكن أن يسبب ضعف العضلات والتهيج عند الأطفال ، لذلك يوصى عمومًا بتجنب استخدامه عند الرضع والأطفال والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من حساسية من السلفوناميدات.
2. الأسبارتام
يُعتقد أن الأسبارتام يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك: السرطان ، والاكتئاب ، والصداع.
من الجدير بالذكر أيضًا أن الأشخاص الذين يعانون من التبول المتأخر يجب عليهم تجنبه.
3. السكرالوز
يكمن خطر السكرالوز في احتوائه على مادة الكلور المسرطنة التي تستخدم في المبيدات والمطهرات وغيرها.
تم ربط السكرالوز بمجموعة متنوعة من الأعراض ، مثل:
- الانتفاخ.
- غاز؛
- إسهال.
- حساسية الجلد؛
- الخفقان.
- تقلب المزاج.
4. اسيسولفام- K
يحتوي أسيسولفام- K على كلوريد الميثيلين المسرطنة ، ويمكن أن يسبب الاستخدام طويل الأمد العديد من الأعراض ، مثل:
- صداع الراس؛
- محبط.
- مشاكل في الكلى.
- مشاكل بصرية.
5. نيوتام
لا توجد دراسات متاحة لتقييم سلامته وتكوينه الكيميائي ، ولكنه يشبه الأسبارتام وقد يسبب مشاكل صحية مماثلة للأسبارتام.
هل الكحوليات السكرية تساعد في إنقاص الوزن؟
توفر كحول السكر أو المحليات المغذية نصف السعرات الحرارية من السكر العادي. توجد كحول السكر بشكل طبيعي في الفواكه وبعض أنواع الخضروات ، ويتم تصنيعها في المختبر وإضافتها إلى الأطعمة المصنعة.
تم العثور على كحول السكر في المنتجات التي تحمل علامة لا تحتوي على سكر مضاف أو لا تحتوي على سكر مضاف.
تساعد كحول السكر في إنقاص الوزن دون التسبب في تسوس الأسنان ، ولكن من ناحية أخرى ، يمكن أن تسبب الغازات أو الانتفاخ أو الإسهال إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
كحول السكر هو نوع من الكربوهيدرات يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم ، ربما بقدر السكر العادي ، لذا يجب توخي الحذر عند استخدامه مع مرضى السكري.
تتضمن أمثلة المحليات الكحولية للسكر ما يلي:
- مانيتول.
- مالتيتول
- إكسيليتول.
- اريثريتول.
- النشا المهدرج هيدروليساتي.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا حمية استبدال السكر: هل تعمل حقًا؟
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️