لن تتخيل: مخاطر الملح الصيني والمعكرونة والأطعمة المعلبة!
لن تتخيل: مخاطر الملح الصيني والمعكرونة والأطعمة المعلبة!
يعرض لكم موقع ArabWriters لن تتخيل: مخاطر الملح الصيني والمعكرونة والأطعمة المعلبة!
الملح الصيني ، أو ما يعرف بـ “أجني” أو “الجلوتامين” ، يدخل في العديد من الأطعمة الجاهزة لأنه يعطي الطعام مذاقاً شهيًا من خلال تحفيز الحنك في الفم ، ومع مرور الوقت ، أصبح الملح الصيني أحد البهارات التي تدخل حتى في إعداد الطعام في المنزل.أثبتت الدراسات أن كمية كبيرة من الملح الصيني ضارة بالصحة.يستخدم الملح الصيني في صناعة المكرونة سريعة التحضير أو المعكرونة سريعة التحضير من ماركات مختلفة ، والأطعمة المعلبة ، كما أنه ضار بالصحة. في هذه المقالة ، تعرف على مخاطر الملح الصيني والمعكرونة والأطعمة المعلبة.
تنقسم الأبحاث حول مخاطر الملح الصيني والنودلز والأطعمة المعلبة ، لكنهم يتفقون على أن العديد منها له آثار صحية ضارة. فيما يلي مخاطر تناول هذه الأطعمة:
اقرأ أيضًا: مخاطر الوجبات السريعة للأطفال
أولاً: مساوئ الملح المتوسط:
صداع الراس
يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الملح الصداع وضعف التركيز ، وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى نوبات الصداع النصفي المتكررة.
تهيج الجهاز الهضمي
الاستهلاك المفرط للملح الصيني يمكن أن يهيج مشاكل الجهاز الهضمي والمعدة ، ويسبب الغثيان والإسهال.
مشاكل قلبية
يمكن أن يؤثر استهلاك الملح الصيني على المدى الطويل على القلب ، ويسبب ألمًا في الصدر ويزيد من معدل ضربات القلب.
التأثيرات على الجهاز العصبي
الإفراط في تناول الملح يمكن أن يؤثر على الجهاز العصبي ، مما قد يسبب النعاس والوخز أو التنميل في الوجه والرقبة ، والذي يمكن أن يؤدي بمرور الوقت إلى مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
مشاكل في الجهاز التنفسي
الجهاز التنفسي ليس بمنأى عن الآثار السلبية لاستهلاك الملح الصيني ، حيث أن الاستهلاك المتكرر على مدى فترة طويلة من الزمن قد يؤدي إلى الإصابة بالربو.
التأثير على النساء والأطفال
يمكن أن تؤدي زيادة تناول الملح في الصين إلى ضعف الغدة الدرقية لدى النساء واحتباس الماء وارتفاع ضغط الدم في الجسم أثناء الحمل وفرط النشاط وصعوبات التعلم عند الأطفال ، كما يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى زيادة التعرق وارتفاع ضغط الدم.
اقرأ أيضًا: 7 أطعمة في الثلاجة لمنعك من تناول الأطعمة الجاهزة
ثانيًا: تلف المعكرونة والعلب:
تكمن خطورة المعكرونة (سريعة التحضير أو الجاهزة) والأطعمة المعلبة في أنها تحتوي على الملح الصيني والمواد الحافظة ومحسنات النكهة مثل (e621) ، وهنا بعض عيوبها:
1- يمكن أن يؤدي استخدام برنامج “نولز” على المدى الطويل إلى مشاكل في الدماغ مثل التدهور العقلي وتلف الخلايا وسرطان الدماغ.
2- الصداع وصعوبة التركيز.
3- تحتوي النودلز على نسبة عالية من الصوديوم ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول ، والفشل الكلوي ، واحتباس السوائل ، وانتفاخ اليدين والقدمين.
4- الاستهلاك المفرط للأطعمة المعلبة والنودلز يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن لاحتوائها على دهون وتوابل تحفز الاستهلاك بكميات كبيرة.
5- يمكن أن يؤثر الاستهلاك المنتظم للأطعمة المعلبة والنودلز على الجهاز الهضمي حيث يمكن أن يسبب الإمساك والإسهال والحموضة المعوية والألم والغازات.
6- يمكن أن يسبب أمراض القلب ، والتي تعد من مخاطر تناول الكثير من المعكرونة والأطعمة المعلبة ، وكذلك مشاكل الكبد والكلى.
يوصى بتجنب الكميات الكبيرة من هذه المواد واستبدالها بأطعمة صحية وأطعمة منزلية الصنع لضمان صحة الأسرة.
هل يفضل طفلك المعكرونة والأطعمة المعلبة على الأطعمة الصحية؟ شارك معنا..
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا لن تتخيل: مخاطر الملح الصيني والمعكرونة والأطعمة المعلبة!
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️