7 وصفات سمك صديقة للنظام الغذائي

7 وصفات سمك صديقة للنظام الغذائي

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات سمك صديقة للنظام الغذائي

السمك هو أحد الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس ، ويمكنك استخدامه لإعداد وجبة كاملة لذيذة تحبها أسرتك لأنها مطبوخة بطرق وطرق عديدة ، لكن مخاوفك بشأن زيادة الوزن أو تعطيل عاداتك الغذائية تمنعك من تجنب الدهون. منها طعام ، لأن طرق الطهي قد تنتمي لأنواع معينة من الأسماك ، يعرض لك “” وصفات لـ 7 أنواع من الأسماك مناسبة لأيام الرجيم.

1. سمك بالخضروات:

مواد خام:

• 2 بلطي متوسط ​​الحجم
• شرائح السمك (أي نوع)
• البطاطس
• الطماطم كبيرة
• صلصة حارة
• بصل أبيض
• شرائح ليمون
• كمون ناعم
• ملح
• عصير ليمون
• ثوم مهروس
• رقائق الألومنيوم أو كيس معزول

طريقة:

1. اغسل السمك واشطفه بالماء.
2. اخلطي الكمون والملح وعصير الليمون والثوم لتتبيل السمك.
3. قطعي الخضار إلى شرائح رفيعة ، وضعيها في طبق بايركس ، ثم ضعي فوقها السمك ، وشرائح الطماطم والفلفل الأخضر.
4. غطي الصينية وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة ، ثم ارفعي الغطاء أسفل الشواية لمدة 5 دقائق.
5. يقدم مع أرز مسلوق.

2. شرائح السمك:

مواد خام:

• ½ كيلو فيليه
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 5 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملاعق كبيرة كمون
• نصف كوب عصير ليمون
• ملعقة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• يرش الكركم.
• فلفل أحمر و فلفل أحمر مقطع شرائح

طريقة:

1. نقطع السمك إلى شرائح ونغسلها.
2. نضع جميع المكونات على الشرائح ونقلب جيداً ونقعها في النقع لمدة ساعة ونصف.
3. ضعي مقلاة السمك في الفرن حتى تنضج في جميع الاتجاهات.

طريقة التحضير: فيليه مع هريس الخضار والبازلاء

3 – الماكريل:

مواد خام:

• 1 كجم ماكريل كبير
• فلفل أخضر
• طماطم
• ثوم
• بصلة
• جمبري مقشر (باعتدال)
• البقدونس والكزبرة
• بصلة
• ملح وكمون
• الليمون (باعتدال)

طريقة:

1. تقطع الخضار وتخلط جيدا مع البهارات.
2. اغسلي السمك بالملح والخل والليمون وقطعيه إلى قطع بعد الفتح.
3. ضعي السمك في صينية مدهونة بالزيت ، ثم ضعي فوقه الحشوة والروبيان ونصف كوب ماء.

أكلة السمك: أفضل دليل للأسماك لأطباق لذيذة

4. شرائح الخضار الكريمية:

مواد خام:

• ½ كيلو فيليه
• 1 ملعقة صغيرة بهار سمك جاهز
• عصير ليمون
• ملعقة صغيرة بابريكا
• رشة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• المايونيز لدهن الصواني والأسماك

مزيج الخضار:

• 2 حبة كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• جزر مقطع شرائح رقيقة
• فلفل رومي مقطع إلى مكعبات
• الفلفل المفروم
• بهارات
• ¼ مرق دجاج
• قليل من الملح
• بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
• كريمة طبخ خفيفة

طريقة:

1. تُجفف الشرائح من الماء وتُتبّل بالبهارات المخصصة.
2. افرد المايونيز على طبق كبير وضعي قطع السمك جنبًا إلى جنب مع الزيت أيضًا بعد تكديسها.
3. توضع صينية الخبز في الفرن ، على نار فقط ، قريبة من النار ، حتى تحمر.
4. ضعي شرائح البصل في قدر مع رشة ملح حتى لا يتغير لون الزيت ، ثم أضيفي الفليفلة وقلبي حتى تذبل ، ثم أضيفي باقي الخضار.
5. قلبي الخضار حتى تذبل ، ثم أضيفي مرقة الدجاج والبهارات وكريمة الطهي والماء من السمك في الفرن.
6. في صينية زجاجية ، تُسكب الخضار من الكريما وتوضع في الصينية ، ثم توضع السمك فوق الخضار ، وتُضاف إليها الكريمة المتبقية والمزيج ، ثم تُرش بجبنة البارميزان.
7. ضعي الصينية في الفرن وأخرجيها عندما تنضج واستمتعي بشرائح الفيليه وهي لا تزال ساخنة.

الصورة: كيفية تنظيف صينية الفرن؟

5. سنجاري:

مواد خام:

• 2 بلطي كبير
• ليمون
• بهارات
• الفجل
• فلفل أخضر
• بصل كبير
• بهار السمك
• زيت الزيتون
• الشبت والكزبرة
• 3 فصوص ثوم

طريقة:

1. اغسل السمك بالخل والدقيق.
2. يضاف الملح والكمون ونكهة السمك والليمون ، ويقلب جيداً ، ثم يوضع في صندوق ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. نقطع الشبت والكزبرة والخضروات ونبشر الجزر ونضيف الثوم والطماطم والفلفل الأخضر ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والفلفل والكمون ويخلط المزيج.
4. غطي صينية كبيرة بورق القصدير ، أضيفي البصل المفروم ، والطماطم ، والفلفل ، والإضافات السابقة ، ثم ضعي الطبقة العلوية.
5. أضيفي الخضار ووزعي فوق كل سمكة ليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
6. سخني الفرن قبل وضع السمك ، واخبزيه على الرف الأوسط لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حسب حجم السمك.

نصائح لتنظيف الأسماك الطازجة

6. سمك مشوي:

مواد خام:

• شرائح الكيلوغرام
• ملعقة زيت زيتون
• بهار السمك
• طماطم
• بطاطس
• خيارات

طريقة:

1. اغسل السمك وانقعه بالليمون والملح والبهارات لمدة ساعة.
2. دهن صينية كبيرة بزيت الزيتون.
3. نضيف السمك والطماطم والبطاطس المفرومة ، ثم نضيف كوبًا صغيرًا من الماء.
4. غطي الصينية بورق الألمنيوم واتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة ، لكن احرصي على عدم وضعها في الميكروويف واستخدمي فرنًا عاديًا حتى لا تتلف الرقائق المعدنية بالميكروويف ، ثم تناولها ساخنة.

7. التونة:

مواد خام:

1. ناجتس التونة المعلبة
2. فلفل أخضر
3. بصلة صغيرة

طريقة:

1. استنزاف التونة المعلبة من الزيت.
2. نضيف التونة إلى المقلاة ونقلب لمدة نصف دقيقة على نار خفيفة.
3. ضعي فوقها الفلفل والبصل المفروم.
4. تقدم مع الخبز المحمص.

7 وصفات للتونة

تناول جميع الأطعمة التي يمكنك تناولها في يوم النظام الغذائي ، ولكن انتبه فقط للكميات والمكونات المستخدمة ، والتي تناسب نظامك الغذائي ، وفي وصفات الأسماك السابقة ، ستجلب لك الكميات الصغيرة ما تحتاجه من أطعمة لذيذة ومالحة. السعرات الحرارية مناسبة لجسمك ، لذا طبقي الوصفات حسب الكمية المقدمة لك.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات سمك صديقة للنظام الغذائي

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️