ما هي فوائد الأعشاب المقطعة؟ | سوبر أمي
ما هي فوائد الأعشاب المقطعة؟ | سوبر أمي
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي فوائد الأعشاب المقطعة؟ | سوبر أمي
عشبة القطف من الأعشاب التي تنتمي إلى عائلة القطيفية أو عائلة الزربحية. يطلق عليه العديد من الأسماء مثل الروم أو السبانخ الحجازية أو الفاصوليا الذهبية أو الجاودار. ينمو في طقس الربيع الدافئ في شمال إفريقيا والعراق. غالبًا ما يستخدم الانتقاء لإعداد سلطات صحية ولذيذة وأنواع مختلفة من الطهي. في المقالة أدناه ، تعرف على فوائد ومضار الأعشاب المفرومة وكيفية استخدامها.
فوائد قص العشب
فيما يلي أهم الفوائد الصحية لقطع الحشائش:
- تحسين الهضممثل الأنواع الأخرى من الخضار الورقية ، تعتبر الأعشاب المفرومة رائعة لعملية الهضم لأنها تحتوي على الألياف الغذائية والمعادن الأخرى التي تحسن الهضم. وهذا يعني إمساك أقل ومشاكل هضمية أكثر خطورة مثل قرحة المعدة.
- تحسين وظائف الكلىأظهرت الدراسات أن الأعشاب الضارة لها تأثير ملين ومدر للبول ، مما يساعد على تطهير الكلى وطرد السموم والملح الزائد والماء وحتى الدهون من الجسم عن طريق التسبب في كثرة التبول.
- الوقاية من السرطانأظهرت بعض الدراسات أن قطف القطف يحتوي على بعض المركبات المضادة للأكسدة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، ويمكنها أيضًا مواجهة الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي في خلايا الجسم ، وتساعد في تقليل آثار الشيخوخة المبكرة ، وتعزيز صحة العين ، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. ومنع حدوث أي طفرة خلوية قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
- لتعزيز التمثيل الغذائي: نظرًا لاحتوائه على البروتين والمعادن والفيتامينات ، فإن تناول هذه العشبة يساعد على تطهير مستويات الهرمونات في الجسم وتعزيز التفاعلات الأنزيمية اللازمة لأداء الوظائف الهامة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم ، فإن الحصاد يساعد في تعزيز تكوين خلايا الدم الحمراء والدورة الدموية والأكسجين ، وبالتالي زيادة كفاءة التمثيل الغذائي والحفاظ على صحة جيدة.
- تقوية جهاز المناعةيحتوي على ما يقرب من ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في الكيوي أو الليمون عند قطفه. تساعد المستويات العالية من فيتامين سي أو حمض الأسكوربيك على تقوية جهاز المناعة وتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء وتسريع الوظائف الجسدية المهمة مثل تجديد الخلايا والتئام الجروح.
تقليل أضرار الحشائش
تعتبر الأعشاب المقطعة آمنة تمامًا للصحة ولكن لا ينصح بتناولها بشكل زائد لتجنب أي مخاطر صحية ، مثل السبانخ ، حيث تحتوي الأعشاب المقطعة على نسبة عالية من حمض الأكساليك أو الأكسالات ، مما يعني أنك إذا كنت تعاني من حصوات الكلى أو حصوات المرارة أو النقرس ، قد يكون من الضروري تجنبها.
طريقة استخدام الأعشاب المفرومة
يمكن أن تؤكل الأعشاب المفرومة نيئة أو مطبوخة ، لأن الأوراق لذيذة ومالحة قليلاً ، ويمكن استخدامها في السلطات الخضراء أو مطبوخة مثل السبانخ. بعد تبخير الأوراق ، تحتفظ الأوراق بمظهرها الهش وتعتبر بديلاً مثالياً للسبانخ.
تظل الأوراق مالحة حتى عند زراعتها في الداخل في تربة غير مالحة ، يمكنك استخدام الأوراق في أي وقت من السنة ، على الرغم من أن موسم الحصاد الشتوي يجب أن يكون خفيفًا حيث لا يوجد الكثير من نمو النبات في هذا الوقت ويمكن أيضًا طهي البذور أو يطحن ويستخدم لصنع الحساء أو مزجه مع الحبوب الأخرى لصنع الخبز.
شرائح الأعشاب أو السبانخ الحجازي هو عشب شائع الاستخدام في الوصفات الطبية والطهوية. تعرفنا على فوائد ومضار تقطيع الأعشاب وكيفية استخدامها. على الرغم من فوائده العديدة ، لا نوصي بالإفراط في تناول الطعام لتجنب المخاطر الصحية المختلفة.
الأعشاب الطبيعية لها فوائد عديدة على صحتك وجمالك. تعرف على المزيد عنها ، وفوائدها ، وكيفية استخدامها ، وموضوعات أخرى في قسم التغذية.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي فوائد الأعشاب المقطعة؟ | سوبر أمي
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️