10 أطباق رئيسية جاهزة في نصف ساعة

10 أطباق رئيسية جاهزة في نصف ساعة

يعرض لكم موقع ArabWriters 10 أطباق رئيسية جاهزة في نصف ساعة

ترغب العديد من الأمهات العاملات وربات البيوت في إعداد وجبات سريعة لأسرهن لا تتطلب وقتًا طويلاً في المطبخ لأنهم منغمسون جدًا في عملهم ، والتفكير في تأثيث المنزل وتنظيفه ، والتعرف على الأطفال ومهام أخرى ، بالإضافة إلى توفير بعض المهام. حان الوقت للاعتناء بأنفسهم ، ومشاركة حديث أطفالهم ، وممارسة الأنشطة للاستمتاع معهم ، لذلك ستساعدك في بعض أفكار الأطباق الرئيسية الجديدة ، جاهزة في غضون نصف ساعة أو أقل ، بعيدًا عن الأطعمة التقليدية للوجبات السريعة مثل بانير وأبراج الكفير والبطاطا المقلية وسندويتشات الكبد ، لذا استمر في القراءة للتعرف على هذه الوصفات.

مقبلات جاهزة في نصف ساعة

نقدم لك بعض المقبلات بطريقة حديثة وفريدة من نوعها ، مما يمنحك نظرة مفصلة على مكوناتها وكيفية صنعها.

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالبهارات المغربية

مواد خام:

• 4 أفخاذ دجاج ، منزوعة الجلد والعظام.
• بصل كبير مقطع.
• 5 فصوص ثوم.
• حفنة من الكزبرة الخضراء الطازجة.
• نصف كوب (60 مل) ماء.
• 1 كوب (250 مل) ماء مغلي.
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) معجون طماطم.
• 2 ليمون مخلل مقطع إلى أرباع.
• 1 كوب (200 جم) زيتون متبل.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) كركم
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) كاري
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) مسحوق الزعفران.
• نصف ملعقة صغيرة (3.75 جم) زنجبيل مطحون
• نصف ملعقة صغيرة (3.75 جم) كمون مطحون
• نصف ملعقة صغيرة (3.75 جم) بقدونس مفروم مجفف
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرفة مطحونة
• 2 ورق الغار (لورا).
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
2. ضعي الكزبرة الطازجة والثوم في محضر الطعام واهرسيهما.
3. نضع المزيج في وعاء كبير ثم نضيف عصير الليمون ومعجون الطماطم والكركم والكاري والزعفران والكمون والكزبرة والزنجبيل والقرفة والملح والفلفل الأسود وربع كوب ماء ويقلب حتى تمتزج جميع المكونات بالتساوي.
4. نضيف أفخاذ الدجاج ونخلط جيداً.
5. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الدجاج واقليه حتى تفوح رائحته من الجهتين.
6. يُضاف البصل وتوابل الكزبرة والماء المغلي وورق الغار ويقلب حتى يغلي الماء.
7. يُوزّع مزيج الدجاج المتبل على صينية بايركس ، ثم يُغطّى بورق القصدير.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجي ورق القصدير ، أضيفي مخلل الليمون والزيتون وقلبيها حتى تمتزج.
9. توضع الصينية تحت شواية الفرن لمدة دقيقتين ، حتى تتدفق ، ثم تقدم أفخاذ الدجاج ساخنة مع الكسكس أو الأرز.

طريقة عمل الباستا بالدجاج والبيستو

مواد خام:

• نصف كيلو (500 جم) معكرونة أو معكرونة حلزونية.
• نصف كيلو (330 جم) دجاج مطبوخ ، مقطع إلى شرائح أو قطع.
• 2 كوب (100 جم) أوراق ريحان طازجة.
• نصف كوب (100 جرام) صنوبر.
• ربع كوب (100 جم) جبن بارميزان مبشور.
• 2 ملعقة صغيرة (10 مل) عصير ليمون.
• نصف كوب (160 مل) زيت زيتون بكر ممتاز.
• القرنفل والثوم.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. ضعي أوراق الريحان والصنوبر والجبن والثوم وعصير الليمون في محضر الطعام وهرس المزيج.
2. يُضاف الزيت وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ويخلط جيدًا.
3. اسلقي المعكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج ، ثم صفيها من الماء.
4. ضعي المعكرونة والدجاج في قدر كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البيستو تدريجيًا مع التحريك حتى تصل إلى الملمس والنكهة المطلوبين.

طريقة عمل طبق سجق بالخضار

مواد خام:

• نصف كيلو (330 جم) سجق إيطالي أو ريفي مقطع إلى أحجام متوسطة.
• نصف كيلو (330 جم) بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• نصف كيلو (330 جم) فاصوليا خضراء ، مقطّعة إلى نصفين.
• قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة.
• قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.
• فليفلة صفراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 6 ملاعق كبيرة (90 مل) زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أحمر مجفف مطحون
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق فلفل حار.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جرام) مسحوق ثوم
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زعتر مجفف
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس مجفف
• ملح وفلفل أسود.
• تُزين بالبقدونس الطازج والبارميزان.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضعي جميع المكونات في وعاء كبير واخفقيها حتى تمتزج جيدًا.
3. ضعي المزيج على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم واخبزيه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
4. أضيفي الخضار والسجق واخبزيها مرة أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار.
5. رتبي النقانق في طبق ، وزينيها بأوراق البقدونس والجبن ، وقدميها دافئة مع الأرز.

طريقة عمل المكرونة بالجمبري

مواد خام:

• نصف كيلو (500 جم) معكرونة.
• نصف كيلو (500 جم) جمبري مقشر ومنظف.
• 1 كوب (250 مل) كريمة طبخ.
• ربع كوب (100 جم) جبن بارميزان مبشور.
• نصف كوب (130 جم) طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 2 ملاعق كبيرة (28 جرام) زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) بقدونس مفروم طازج.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جرام) مسحوق ثوم
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) توابل إيطالية جافة (ريحان ، زعتر ، زعتر ، إكليل الجبل)
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) من مسحوق الفلفل الحار المجفف
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) زعتر مجفف مبشور
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) مسحوق بصل
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. يوضع الجمبري ومسحوق الثوم والتوابل الإيطالية والبابريكا والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والزعتر ومسحوق البصل في وعاء كبير ، ويُقلب جيدًا ويترك لمدة 15 دقيقة.
2. تُطهى المعكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج ، ثم تُصفّى من الماء.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الجمبري واقليه لمدة 5 إلى 8 دقائق ، حتى ينضج.
4. ضعي الكريمة والزبدة والملح والفلفل الأسود في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان.
5. اخفقي الكريمة باستمرار لمدة أربع دقائق ، ثم أضيفي الجبن مع التحريك باستمرار حتى تذوب.
6. أضيفي المعكرونة إلى الكريمة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
7. رتب المعكرونة على طبق وافرد عليها الجمبري.
8. رشي شرائح الطماطم والبقدونس على وجهك ، ثم قدمي المعكرونة ساخنة.

طريقة صنع السلمون بصلصة الليمون

مواد خام:

• نصف كيلو (750 جم) فيليه سلمون.
• نصف كوب (60 مل) عصير ليمون.
• نصف كوب (60 مل) مرق دجاج.
• نصف كوب (160 مل) كريمة طبخ.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. ضعي الليمون والمرق والقشدة في قدر على نار متوسطة واتركيها تغلي.
2. يُغطى القدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
3. نضيف الملح والفلفل الأسود ونضع المكونات على نار هادئة لمدة دقيقتين.
4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واقلي شرائح السلمون لمدة خمس دقائق لكل جانب.
5. رتب السلمون في طبق ، ثم ضعه فوقها بخثارة الليمون وأوراق البقدونس الطازجة.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات لذيذة من سمك السلمون

طريقة عمل أرز بسمتي بالدجاج

مواد خام:

• 3 1/2 أكواب (875 مل) ماء.
• 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي ، مغسول.
• نصف كيلو (500 جم) صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 ورق الغار (لورا).
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت.
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
• نصف ملعقة صغيرة (3.75 جم) كركم
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة مفرومة مجففة
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت والزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
2. يضاف الدجاج والملح والفلفل الأسود ويقلب حتى يتلون.
3. نضيف البصل والثوم ونقلب لمدة ثلاث دقائق.
4. أضيفي الكمون والكزبرة والكركم وورق الغار واخلطيهم جيدًا لمدة دقيقتين.
5. نضيف الماء ونغلي ثم نضيف الأرز وقلبي ونتركه يغلي.
6. يُغطى القدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
7. قلبي الأرز مرة واحدة ، ثم اتركيه لمدة عشر دقائق أخرى حتى ينضج الأرز والدجاج ، ثم قدميهما ساخنين.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات أرز بسمتي

طريقة عمل الدجاج بعصير البرتقال

مواد خام:

• ¾ كجم (750 جم) من لحم الصدر مقطع إلى مكعبات.
• نصف كوب (125 مل) عصير برتقال.
• نصف كوب (50 جم) سكر بني.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) صلصة الصويا.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) خل أبيض أو أرز.
• 2 ملعقة صغيرة (10 جم) قشر برتقال.
• ملعقتان صغيرتان (10 جرام) نشاء.
• 2 ملعقة صغيرة (10 مل) معجون فلفل أحمر.
• 2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) زنجبيل مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) مسحوق ثوم.
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
• 2 بصل أخضر مقطع شرائح …

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 10 أطباق رئيسية جاهزة في نصف ساعة

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️