يعتقد البعض أن البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وهو ما ينعكس في زيادة الوزن ، ولكن في الواقع كما ذكرنا ، البطاطس أعلى في السعرات الحرارية من البطاطا الحلوة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اتباع طرق طهي صحية وتقليل الإضافات في البطاطا الحلوة ، لأن 100 جرام من البطاطا المقلية تحتوي على 259 سعرة حرارية ، بينما تحتوي 100 جرام من البطاطا الحلوة المسلوقة دون أي إضافات على 76 سعرة حرارية.

الفيتامينات والمعادن في البطاطا الحلوة

بعد معرفة السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة ، من المهم معرفة القيمة الغذائية التي توفرها 100 جرام من البطاطا الحلوة:

ماء

76.5 جرام

بروتين

1.31 جرام

سمين

4.28 جرام

الكربوهيدرات

16.82 جرام

الألياف الغذائية

2.4 جرام

السكر

5.45 جرام

الكالسيوم

26 مجم

0.69 مجم

المغنيسيوم

17 مجم

الفوسفور

31 مجم

البوتاسيوم

219 مجم

صوديوم

188 مجم

فيتامين سي

12.1 مجم

فيتامين أ

764 مكجم

فيتامين هـ

1.38 مجم

الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة

ما هي الفوائد الصحية لتناول البطاطا الحلوة؟ فيما يلي أهمها:

1. تنظيم مستويات السكر في الدم

تحتوي البطاطا الحلوة على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI) ، مما يعني أن تناولها لن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ.

هذا مهم بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري ، لأن تناولها يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

2. المحافظة على مستويات ضغط الدم

تحتوي البطاطا الحلوة على الكثير من البوتاسيوم ، مما يعني أن تناول البطاطا الحلوة يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية وحماية القلب من الأمراض المختلفة.

ملحوظة: المدخول اليومي الموصى به من البوتاسيوم هو 4700 مجم ، حيث أن حصة واحدة من البطاطا الحلوة توفر لك 5٪ من البوتاسيوم.

3. يعزز صحة العين

يساعد تناول البطاطا الحلوة على تعزيز صحة العين وحمايتها من المشاكل والأمراض المختلفة.

تأتي هذه الفائدة من مستويات فيتامين أ الموجودة في البطاطا الحلوة ، والتي تعتبر مهمة لصحة العين ، وكذلك من البيتا كاروتين ، وهو ضروري للحفاظ على الرؤية والشعور العام للعينين.

4. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

يمكن أن يساعد تناول البطاطا الحلوة في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان لأنها تحتوي على مادة بيتا كاروتين ، أحد مضادات الأكسدة القوية.

وُجد أن تناول البطاطا الحلوة يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والرئة ، كما أن تناول البطاطا الحلوة يمكن أن يحمي خلايا الجسم من التلف.

5. فوائد أخرى للبطاطا الحلوة

الفوائد الأخرى لتناول البطاطا الحلوة هي كما يلي:

يحسن حساسية الأنسولين في الجسم.

يعزز وينظم الهضم.

يحمي الجهاز الهضمي من مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة.

تقوية جهاز المناعة.

تقليل مخاطر الإصابة.

حافظ على صحة عقلك.

تقليل التوتر والقلق.

تعزيز الخصوبة.

الآثار الجانبية لتناول البطاطا الحلوة

بالإضافة إلى المعلومات الخاصة بالسعرات الحرارية للبطاطا الحلوة ، فإننا نغطي أيضًا بعض الآثار الجانبية لتناول البطاطا الحلوة بكميات كبيرة ، وذلك على النحو التالي:

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الأوكسالات ، فإنه يساعد على تكوين حصوات أكسالات الكالسيوم في الكلى ، لذلك إذا كنت تعاني من حصوات الكلى ، فمن الأفضل تجنب تناول كميات كبيرة من البطاطا الحلوة.

يرتبط ببعض المشاكل في الجلد ، حيث أن زيادة فيتامين (أ) في الجسم يمكن أن تؤدي إلى ظهور الجلد البرتقالي والأظافر.

قد يسبب الانتفاخ والألم والإسهال لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البطاطا الحلوة.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا السعرات الحرارية للبطاطا الحلوة

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️