يحتوي الزنجبيل المجفف على مواد ذات خصائص مضادة للالتهابات تعمل على تحييد أحماض المعدة ، وتعزيز امتصاص الطعام وهضمه ، وإطلاق الغازات ، والتي يمكن أن تخفف آلام المعدة عند وجودها.

2. انقاص وزنه

يحتوي الزنجبيل على مواد تساعد على زيادة التمثيل الغذائي ، وبالتالي تسريع عملية حرق الدهون لفقدان الوزن ، لذا تأكد من جعل الزنجبيل المجفف جزءًا من نظامك الغذائي.

3. تقليل نزلات البرد

يحتوي الزنجبيل المجفف على مادة جينجيرول المضادة للالتهابات والتي قد تخفف الأعراض المصاحبة لنزلات البرد.

يمكن إضافة الزنجبيل المجفف إلى الماء الساخن والقرنفل لنتائج جيدة.

4. إضافة نكهة فريدة إلى الطعام

يعتبر استخدام الزنجبيل المجفف شائعًا في الطهي لأنه يساعد على إضافة نكهة فريدة للأطباق ، كما أنه يستخدم لصنع حلوى الزنجبيل لانتفاخ البطن.

5. فوائد مستحضرات التجميل

نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا ، فإن الزنجبيل المجفف ، بالإضافة إلى المساعدة في علاج حب الشباب ، يستخدم أيضًا في صنع أقنعة الوجه التي تساعد على فتح وإغلاق المسام.

6. فوائد أخرى

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

لا تقتصر فوائد الزنجبيل المجفف على ما سبق ، بل قد تساعد أيضًا في علاج بعض المشكلات ، بما في ذلك:

القيمة الغذائية للزنجبيل المجفف

بالحديث عن فوائد الزنجبيل المجفف فلابد من الحديث عن قيمته الغذائية والتي تتلخص في الجدول التالي:

عناصر

القيمة الغذائية / 100 جرام

حيوية

375 كالوري

الكربوهيدرات

92.5 جرام

الأساسية

2.5 جرام

السكر

82.5 جرام

الكالسيوم

100 مجم

حديد

0.9 مجم

صوديوم

62 مجم

6 مجم

كيفية تجفيف الزنجبيل

يمكن تجفيف الزنجبيل كما يلي:

استخدم مقشرة بطاطس أو سكين حاد لإزالة قشر الزنجبيل.

نقطع اللب إلى شرائح رفيعة.

افصل شرائح الزنجبيل على صينية.

يتم تجفيف الزنجبيل بعدة طرق حسب الحاجة ، بما في ذلك:
- تعريض شرائح الزنجبيل للشمس لمدة تتراوح من 3 أيام إلى أسبوع.
- استخدم مجفف الطعام عند 57 درجة مئوية لمدة 3-4 ساعات.
- تُخبز شرائح الزنجبيل في الفرن على حرارة 66 درجة مئوية لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

برد الزنجبيل المجفف لمدة ساعة قبل استخدامه.

احفظه في وعاء في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الرطوبة.

يمكن استخدام الزنجبيل المجفف لمدة ستة أشهر.

الآثار الجانبية الزنجبيل المجفف وبعض الاحتياطات

الآثار الجانبية للزنجبيل المجفف المشابهة للزنجبيل الطازج هي كما يلي:

أولا الآثار الجانبية لتناول الزنجبيل

لكل من الزنجبيل الطازج والمجفف بعض العيوب ، بما في ذلك:

زيادة فرصة حدوث نزيف.

ألم المعدة.

إذا كانت الجرعة عالية ، فإن ضربات القلب تكون غير منتظمة.

التهاب الجلد.

حرقة من المعدة؛

إسهال.

مهيجة للفم أو الحلق.

2. مساوئ تناول الزنجبيل

هناك بعض المحاذير التي يجب الانتباه لها ، بما في ذلك:

إذا كان الشخص يعاني من حالات طبية معينة مثل: مرض المرارة ، والسكري ، وارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه ، وأمراض القلب ، والنزيف ، فاستشر الطبيب عند استخدام الزنجبيل.

تجنب الزنجبيل إذا كنت تعاني من الحساسية.

تجنب الاستخدام المنتظم للزنجبيل أثناء الحمل إلا تحت إشراف الطبيب.و

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد الزنجبيل المجفف: تعرف عليه

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️