7 إضافات مختلفة من اللازانيا |

7 إضافات مختلفة من اللازانيا |

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 إضافات مختلفة من اللازانيا |

يحب الكثير من الصغار والكبار اللازانيا ، لأنها من الأطباق المعروفة في المطبخ الإيطالي ، كما أنها سهلة التحضير ، ومناسبة للعديد من الأمهات ، وخاصة النساء العاملات ، لذا تقدم لك “” طريقة لتحضيرها. ألف نهج متعدد الطبقات يملأ بمكونات مختلفة لمساعدتك على التنويع فيما بينها في كل مرة.

طريقة عمل اللازانيا بمكونات مختلفة

في هذا المقال ، تعرف على الحشوات المختلفة للازانيا ، جربها معنا ، واستمتع بمذاقها الرائع واللذيذ مع عائلتك.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

مواد خام:

• نصف كيلو (500 جم) لازانيا.
• نصف كيلو (500 جم) لحم مفروم.
• 3 أكواب (750 مل) عصير طماطم طازج.
• 4 أكواب (1000 مل) صلصة.
• ربع كوب (150 جم) جبن شيدر مبشور.
• ربع كوب (150 جم) جبن موزاريلا مبشور.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ثمار جزر مبشورة متوسطة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) اوريجانو مجفف مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) ريحان طازج مفروم
• ملح وفلفل أسود.

طريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يلين.
3. نضيف الثوم وقلبي لمدة دقيقة ، ثم نضيف اللحم والملح والفلفل الأسود والأوريغانو وقلبي ، ثم نضعها على النار حتى تنضج بالكامل مع التحريك من حين لآخر.
4. يضاف الجزر ويقلب لمدة 5 دقائق.
5. على نار متوسطة ، أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان ، واتركي قلبي يغلي ، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
6. أضيفي الصلصة إلى اللحم وضعيها على النار لمدة 5 دقائق.
7. في صينية بيركس مدهونة بالزبدة ، ضعي نصف كوب صوص في قاع الصينية ، ثم طبقة من اللازانيا ، ثم اللحم ، ثم الصلصة ، وهكذا حتى تصل إلى الطبقة الأخيرة.
8. توضع آخر طبقة من اللازانيا ، ثم تُدهن الصلصة المتبقية فوقها.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة ، ثم أخرجي الجبنة وضعيها على الوجه ، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

تعلم: 7 وصفات تستخدم لحم البقر المفروم

طريقة عمل لازانيا الروبيان

مواد خام:

• 4 أكواب (1000 مل) صلصة.
• نصف كيلو (500 جم) لازانيا.
• نصف كيلو (500 جم) جمبري مغسول ومقشر.
• 3 أكواب (750 مل) عصير طماطم مركز.
• 1 كوب (200 جم) جبن موزاريلا مبشور.
• 1 كوب (200 جم) جبن بارميزان مبشور.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ريحان مجفف مبشور
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) من الأوريجانو المجفف المسحوق
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) ثوم مهروس.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. على نار متوسطة ، أضيفي عصير الطماطم والريحان والأوريجانو والملح والفلفل الأسود وحركي واتركي الصلصة حتى تغلي.
3. اترك الصلصة تنضج لمدة 15 دقيقة.
4. سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ، ثم أضيفي الجمبري والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يتلون.
5. نضيف الجمبري إلى الصلصة ونطهو على النار لمدة 10 دقائق.
6. في صينية بايركس ، ضعي نصف كوب صوص أبيض في قاع الصينية ، ثم ثلث شرائح اللازانيا ، ثم نصف جمبري وصلصة ، ثم نصف جبنة بارميزان ، ثم طبقة من الصلصة البيضاء.
7. نضيف ثلث اللازانيا ، ثم الجمبري المتبقي والصوص ، ثم جبنة البارميزان المتبقية ، ثم طبقة من الصلصة البيضاء.
8. ضعي آخر طبقة من اللازانيا ثم وزعي باقي الصلصة.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعي فوقها جبنة الموزاريلا ، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبن ، ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل سجق لازانيا

مواد خام:

• 4 أكواب (1000 جم) صلصة.
• كيلوغرام واحد (1000 جرام) من اللازانيا.
• نصف كيلو (500 جم) سجق مقطع إلى شرائح.
• 2 كوب (500 مل) صلصة حمراء.
• ربع كوب (100 جم) جبن شيدر مبشور.
• 1/4 كوب (100 جم) جبن موزاريلا مبشور.
• قطعي بصلة كبيرة إلى شرائح رفيعة.
• فاكهة جزر صغيرة مفرومة.
• ½ فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
• ½ فلفل أصفر مقطع شرائح
• ½ فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت.
• 2 ملاعق صغيرة ريحان مجفف مسحوق.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جرام) سبع بهارات
• ملح وفلفل أسود.

طريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يلين.
3. نضيف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الفلفل الملون والجزر ويقلب لمدة 5 دقائق.
4. يُضاف النقانق والبهارات والملح والفلفل الأسود ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يُضاف الصلصة ويُغلى المزيج على نار خفيفة.
5. نضيف الريحان ونشويها لمدة 10 دقائق حتى تنضج النقانق.
6. ادهن صينية خبز بالزبدة ، ثم افرد نصف كوب صلصة على قاع صينية الخبز.
7. نضع طبقة من اللازانيا ، ثم طبقة من النقانق ، ثم طبقة من الصلصة ، ثم طبقة من اللازانيا ، ثم طبقة من النقانق ، ثم طبقة من الصلصة ، وهكذا حتى تنتهي من العدد.
8. اصنع آخر طبقة من اللازانيا ثم الصلصة.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم انشري الجبن على وجهك.
10. ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبن ، ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ

مواد خام:

• 3 أكواب (750 مل) صلصة.
• نصف كيلو (500 جم) لازانيا.
• كيلوغرام واحد (1000 جرام) من السبانخ.
• 2 كوب (400 جم) جبنة ريكوتا قليلة الدسم أو جبن كريمي.
• نصف كوب (100 جم) ريحان طازج مفروم.
• 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. في محضر الطعام ، أضيفي السبانخ والريكوتا والريحان والملح والفلفل الأسود والمهروس.
4. ادهن الصينية بقليل من الزبدة ، ثم افردوا نصف كوب صوص في قاع الصينية.
5. ضعي طبقة من اللازانيا ، ثم نصف سبانخ وبصل ، ثم نصف كوب صوص.
6. نضيف طبقة أخرى من اللازانيا ، ثم يتبقى السبانخ والبصل ، ثم نصف كوب من الصوص الأبيض.
7. ضعي آخر طبقة من اللازانيا ، ثم ضعي بقية الصلصة فوقها.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
9. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ثم قدميها.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات لذيذة من السبانخ

لازانيا الدجاج على الطريقة المكسيكية

مواد خام:

• نصف كيلو (500 جم) لازانيا.
• نصف كيلو (500 جم) صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ½ فلفل أحمر مفروم.
• 3 1/2 أكواب (810 جم) معجون طماطم طازج.
• 1 كوب (200 جم) طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا.
• 1 1/2 كوب (300 جم) جبن ريكوتا.
• 1/4 كوب (100 جم) جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات مكسيكية (مسحوق فلفل حار ، مسحوق ثوم ، مسحوق بصل ، زعتر مجفف ، بابريكا ، كمون ، قرفة ، قرنفل)
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت.
• نصف ملعقة كبيرة (6.50 جم) زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) فلفل أحمر مفروم (حسب الرغبة)
• ملح وفلفل أسود.

طريقة:

1. نذوب الزبدة على نار متوسطة ، ثم نضيف 1 كوب من معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المكسيكية ويخلط المزيج جيداً ويترك حتى يغلي.
2. ضعي الصلصة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
4. سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي الدجاج واقليه حتى يتحول لونه إلى البني.
5. يُضاف الفلفل الأحمر والفلفل الحار والصلصة المتبقية ومكعبات الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المكسيكية المتبقية ويقلب حتى الغليان.
6. غطي القدر وسخنيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
7. يُدهن طبق ، ثم يُوضع نصف كوب من صلصة الطماطم ، ويُرش بالزبدة ويُدهن في قاع الطبق.
8. توضع طبقة من شرائح اللازانيا ، ثم طبقة أخرى من خليط الدجاج ، ثم طبقة أخرى من اللازانيا ، ثم طبقة أخرى من الدجاج ، وهكذا.
9. وزعي باقي الصلصة على وجهك ، ثم ضعي فوقها جبنة الريكوتا والموزاريلا.
10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، حتى تنضج ، ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل لازانيا الخضار

مواد خام:

• 4 أكواب (1000 مل) عصير طماطم طازج غير مخفف.
• نصف كيلو (500 جم) لازانيا.
• نصف كيلو (500 جم) سبانخ.
• ¼ كجم (250 جم) كوسة مقطعة إلى شرائح
• حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 كوب (400 جم) جبن موزاريلا مبشور.
• ربع كوب (100 جم) جبن بارميزان مبشور.
• 1 كوب (200 جرام) فطر مقطع.
• 1 كوب (200 جم) جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب (60 مل) زيت.
• 3 حبات فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات متوسطة …

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 إضافات مختلفة من اللازانيا |

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️