الفطر الهندي: دليلك الشامل – طب الويب

الفطر الهندي: دليلك الشامل – طب الويب

يعرض لكم موقع ArabWriters الفطر الهندي: دليلك الشامل – طب الويب

الفطر الهندي (الكفير) منتج ألبان مخمر ، أنتج منذ نهاية القرن التاسع عشر ، ويتميز هذا الفطر بقدرته على توفير العديد من الفيتامينات والكائنات الحية الدقيقة التي قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية المختلفة لصنع الكفير.

فطر هندي

كما ذكرنا سابقًا ، يُصنع الفطر الهندي عن طريق تخمير الحليب. يتم استخدامها بشكل شائع للعديد من الحالات والأمراض الصحية المختلفة مثل ؛ عسر الهضم واضطراب المعدة وعدم تحمل اللاكتوز.

بالإضافة إلى الإسهال ، خاصة بعد علاج الفرد بالمضادات الحيوية وارتفاع الكوليسترول ، يجب ملاحظة أن الفطر الهندي يحتوي على بكتيريا نشطة ونمو الخميرة ، حيث قد ينتج العديد من الإنزيمات والمواد الكيميائية التي قد تؤثر بشكل كبير على عملية هضم الطعام في الجسم والطريقة

فوائد الفطر الهندي

للفطر الهندي العديد من الفوائد الصحية المفيدة حيث أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية والعناصر الغذائية الضرورية للصحة الشخصية ، ومن أبرز الفوائد المحتملة وأهمها ما يلي:

• تشير دراسة علمية صغيرة إلى أن الكفير والحليب المخمر يعملان مع مرضى السكري للسيطرة على نسبة السكر في الدم.
• يخفض ويخفض نسبة الكوليسترول في الجسم حيث أن البروبيوتيك الموجود في الفطر الهندي قد يلعب دورًا في التحكم في كمية الكوليسترول التي يمتصها الجسم من الطعام الذي يأكله ، بالإضافة إلى أنه يتحكم في إنتاج الكوليسترول في الجسم وكيفية استخدامه. نحن سوف.
• التغذية المضافة مثل الفطر الهندي تعتبر مصدرًا للبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم.
• يحسن ويعزز تحمل اللاكتوز ، تشير دراسة إلى أن استخدام الفطر الكوري قد يساعد في تحسين هضم اللاكتوز ، بالإضافة إلى تقليل معاناة عدم تحمل اللاكتوز.
• تحسين عملية الهضم مع البروبيوتيك في الكفير لأنها تساعد على التحكم والسيطرة على توازن الجسم بطريقة صحية ، بالإضافة إلى أنها تساعد في علاج الإسهال الناجم عن العدوى أو المضادات الحيوية.
• هناك بعض الدراسات المختبرية التي تظهر أن الكفير يحتوي على بعض الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات ، وقد يساعد أيضًا في تقليل حدوث بعض الالتهابات المعدية المعوية والمهبلية والخميرة.
• ضبط الوزن والمحافظة عليه.

مخاطر استخدام الفطر الهندي

على الرغم من فوائده العديدة ، إلا أن هناك بعض الحالات الصحية والمرضية التي يمكن أن تشكل أحيانًا خطرًا على الفطر الهندي ، ومن أبرزها ما يلي:

• قد تشكل الأشواغاندا بعض المخاطر والأضرار للأمهات الحوامل أو المرضعات ، وبما أنه لا يوجد دليل على أنها آمنة للاستخدام والاستهلاك خلال هذه الفترة ، فمن المستحسن بشكل عام تجنبها لتقليل آثارها الجانبية المحتملة.
• يمكن أن يشكل خطرًا على الأطفال إذا تم استخدامه بجرعات تتجاوز الحدود المسموح بها والموصى بها ، حيث أن الجرعة الأنسب لهم هي عن طريق الفم لمدة تصل إلى 10 أيام. أما الأعمار المسموح بها لهذا الفطر فهم أطفال تتراوح أعمارهم من 1 إلى 5 سنوات.
• على سبيل المثال ، قد يكون الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أكثر عرضة للعدوى البكتيرية أو الخميرة في الكفير ؛ مرضى الإيدز.
• في مرضى سرطان القولون الذين يخضعون للعلاج الكيميائي ، قد يسبب الفطر الغاريق بعض الآثار الجانبية مثل ؛ مشاكل في المعدة والأمعاء ، تقرحات الفم ، الخمول ، التعرق ، وفي بعض الحالات الأخرى ، تساقط الشعر.

كيف يعمل الفطر الهندي؟

يمكن للأفراد تحضير الفطر الهندي في المنزل ، الأمر الذي يتطلب القليل من المكونات ، ومنها:

• كرات الفطر الهندي النشطة.
• نوع من الحليب.
• إناء زجاجي
• مرشح القهوة ، أو استخدام القماش القطني.
• رابط مطاطي.
• مكشطة سيليكون ، مرشح شبكي غير معدني.

بالنسبة لطريقة التحضير ، اتبع ما يلي:

1. امزج 1 ملعقة صغيرة من الكفير لكل كوب من الحليب في وعاء زجاجي.
2. قم بتغطية الوعاء بفلتر قهوة وتأمينه بشريط مطاطي.
3. اعتمادًا على الذوق الشخصي ودرجة حرارة الغرفة ، قم بتخزين هذه الحاوية في درجة حرارة قصوى تبلغ 21 درجة مئوية لمدة 12-48 ساعة على الأقل.
4. عندما يثخن الحليب ويصبح طعمه منعشًا ، صفي الكفير في وعاء تخزين وخزنيه لمدة أسبوع على الأقل.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الفطر الهندي: دليلك الشامل – طب الويب

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️