كيف تتعلم الطبخ التركي | سوبر أمي

كيف تتعلم الطبخ التركي | سوبر أمي

يعرض لكم موقع ArabWriters كيف تتعلم الطبخ التركي | سوبر أمي

يشتهر المطبخ التركي بنكهاته الغنية لأنه يستخدم فيه الكثير من الخضار وبعض الأطباق الخاصة ، كما يشمل مجموعة متنوعة من اللحوم مثل لحم الضأن ولحم البقر والدجاج وأنواع مختلفة من المأكولات البحرية. يتم اختيار الأطباق بعناية. وأشهر الأطباق التركية الكباب والكفتة. يتم طهيها على الشواية ، فهي لذيذة وفريدة من نوعها ، وإذا كنت تريد تعلم الطبخ التركي ، فإليك بعض الأساسيات.

كيف تتعلم الطبخ التركي

تقدم العديد من الجامعات التركية برامج خاصة لدراسة الطهي وفنون الطهي ، وتتأثر البيئة التركية بمزيج من الثقافات العربية الشرقية والغربية ، مما يجعلها مكانًا مثاليًا لدراسة فنون الطهي الدولية مع محترفين. اعتمادًا على المزايا التي يقدمها كل منهما البرنامج ، تتراوح رسوم الدراسة من 2700 دولار إلى 7000 دولار.

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تعلم الطبخ التركي لأغراض شخصية وليست مهنية ، يمكنك متابعة العديد من المواقع والصفحات التي تقدم محتوى شاملًا لتتعرف على أهم أسرار وأساسيات الطبخ التركي بطريقة سهلة ، ومنها:

• قناة Elvance Tarifler: تشارك أسرارها في تعلم الوصفات التركية بالطريقة السهلة عبر قناتها على اليوتيوب.

تعرف على طريقة تحضير الباذنجان بالطريقة التركية بالفيديو.

https://www.youtube.com/watch؟v=GWmyF0arR1I” 65279 ؛

• Vidarbergum: مدونة نسائية نرويجية تعرض وصفات المطبخ التركي بطريقة بسيطة ومباشرة.
• Pantryfun: مدونة من قبل امرأة تركية تشارك الوصفات التركية بطريقة ممتعة.
• قناة إمري: من خلالها يشارك وصفاته الخاصة من المطبخ التركي بطريقة جذابة ومريحة.

شاهد بالفيديو طريقة تحضير البهجة التركية او ملبان.

https://www.youtube.com/watch؟v=NxfsftMXwwU” 65279 ؛

أساسيات الطبخ التركي

منذ آلاف السنين ، تعتبر تركيا مركزًا متعدد الثقافات مع مجموعة متنوعة من المأكولات والتوابل. تشتهر بأطباق اللحوم والكباب والدولما والمقبلات والباذنجان والخبز والتغميس والجبن المالح والزيتون والبورك. يرتبط طعم الشاي والقهوة التركي أيضًا بالوجبة. من أشهر المكونات المستخدمة في المطبخ التركي:

1. زيت الزيتون: أساس الطبخ التركي ومنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​بأكملها ، قد لا يكون لديهم زيت زيتون بكر ممتاز ، ولكن فقط زيت زيتون بكر ممتاز.
2. صلصة طماطم حبشمعجون الطماطم مصنوع من طماطم مطبوخة ببطء مع الملح.
3. صلصة الفلفل الأحمر التركيعلى غرار الكاتشب المصنوع فقط من الفلفل الأحمر ، هناك أصناف حارة وحلوة.
4. زيتونيتم تقديم الزيتون بشكل تقليدي مع وجبة الإفطار ، ولكنه متاح أيضًا كوجبة خفيفة صحية ولذيذة.
5. فاصولياتعتبر الفاصوليا جزءًا مهمًا من المطبخ التركي ، وغالبًا ما يتم استخدام الحمص والعدس والفاصوليا البيضاء.
6. البرغلكما أنها من الحبوب الأساسية التي يجب إضافتها إلى السلطات.

اشهر البهارات التركية:

بينما تشتهر تركيا بتوابلها التي تُباع في الأسواق ، استخدم التوابل باعتدال للحفاظ على النكهة الفريدة دون التغلب على المكونات الأخرى. من أشهر البهارات التركية:

• السماق: يعطي مذاقا حامضا للطعام وخاصة اللحوم.
• رقائق الفلفل المطحون: يصنع بالسحق بدلا من الطحن ويستخدم لتحضير المقبلات.
• رقائق الفلفل الأسودتضفي وصفات الطبخ نكهة مدخنة وفريدة على معظم وصفات الطبخ.
• نعناعالنعناع الديك الرومي له نكهة قوية وعادة ما يتم رشه على الأطباق للتزيين.
• دبس الرمانيعتبر دبس الرمان من عوامل النكهة الفعالة ويمكن استخدامه أيضًا في وصفات الأسماك واللحوم والسلطات.
• ماء الورد: لعمل حلويات تركية لذيذة.

بمجرد أن تعرف الأساسيات وكيفية تعلم المطبخ التركي ، فقد حان الوقت لبدء تجربة بعض الوصفات البسيطة. نكهات وتوابل مكثفة شائعة في عالمنا العربي.

تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل الصحيحة للمكونات في المطبخ لإتقان جميع الوصفات ، “” لدينا أفضل أفكار الطبخ لك في قسم “نصائح الطبخ”.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيف تتعلم الطبخ التركي | سوبر أمي

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️