يعد خس آيسبرغ أحد أنواع الخس العديدة ، وعلى الرغم من أن قوامه المقرمش قد يجعله مفضلًا للبعض في السلطات والسندويشات ، إلا أنه يحتوي على قيمة غذائية أقل من أنواع الخس الأخرى.

هذا الخس متوسط النكهة وله رأس كروي على شكل رأس ملفوف أخضر بأوراق خضراء شاحبة.

يحتوي خس ايسبرغ على بعض العناصر الغذائية المهمة ولكن بتركيزات أقل من أنواع الخس الأخرى ، وهو لا يتعارض مع كونه نوعًا مفيدًا من الخس ، خاصة أنه يحتوي على الكثير من الماء.

فوائد خس ايسبرغ

فيما يلي قائمة بأهم الفوائد الصحية المحتملة لهذا النوع من الخس:

1. تعزيز مناعة الجسم

يحتوي هذا الخس على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لجهاز المناعة ، مثل: المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم والمنغنيز.

لذلك ، فإن تناوله قد يساعد في تقوية جهاز المناعة وتحسين قدرته على محاربة الجذور الحرة المسببة للأمراض.

2. تحسين تخثر الدم

نظرًا لأن خس الأيسبرغ غني بفيتامين K ، فإن تناوله قد يساعد في خفض مستويات الدم وتحسين تخثر الدم.

قد تكون هذه الفائدة المحتملة لخس الأيسبرغ مهمة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل وأمراض النزيف ، حيث أن محتوى فيتامين K في هذا الخس قد يساعد في تحفيز تخثر الدم وتقليل فرصة النزيف ، ولكن من الأفضل استخدامه قبل استخدامه. استشر. طبيب مع الخس لهذا الغرض.

3. حافظ على وزنك في المستوى الطبيعي

يتميز هذا الخس بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، وتناوله باعتدال في نظام غذائي صحي قد يساعد في كبح الشهية وإبقائك ممتلئًا لفترة أطول ، مما قد يؤدي إلى:

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

فقدان الوزن المفرط.

حافظ على وزنك الحالي وتجنب السمنة.

4. تحسين صحة المرأة الحامل والأجنة

إن تناول خس الأيسبرغ أثناء الحمل وخاصة في الأشهر الثلاثة الأولى له فوائد صحية عديدة لكل من الأم والجنين ، حيث يحتوي هذا الخس على كميات عالية من حمض الفوليك ، وهو أحد العناصر الغذائية الأساسية التالية:

يقلل من فرصة إنجاب جنين مصاب بتشوهات أو عيوب خلقية ، مثل السنسنة المشقوقة وانعدام الدماغ.

ضمان النمو الصحي للجنين وتطوره طوال فترة الحمل.

5. يحسن صحة القلب

قد يساعد تناول هذا الخس كجزء من نظام غذائي سليم وصحي في تحسين صحة القلب. تُعزى هذه الفائدة المحتملة لخس آيسبرغ إلى ما يلي:

يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للقلب مثل: حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين سي.

يحتوي الخس على كمية قليلة فقط من الصوديوم ، مما يجعله أحد الأطعمة الطبيعية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، حيث أن تناول خس الأيس بيرج يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وإبقائه تحت السيطرة.

6. فوائد أخرى للخس

قد يكون لهذا النوع من الخس العديد من الفوائد الصحية الأخرى ، مثل:

تحسين صحة العين وتقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض والمشاكل الصحية التي يمكن أن تتطور مع تقدم العمر.

تقوية العظام وتحسين الصحة.

يحسن الهضم ويخفف الأعراض التي قد تصاحب بعض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك.

منع فقر الدم أو تقليل فرصة الإصابة به.

يمنع بعض الاضطرابات النفسية والعصبية مثل الأرق والاكتئاب.

يرطب الجسم ويوفر الرطوبة الكافية لخلاياه.

القيمة الغذائية للخس

يحتوي كوب واحد من خس الأيسبرغ المبشور وزن 72 جرامًا على ما يلي:

حيوية

10.08 سعرات حرارية

ماء

68.9 جرام

بروتين

0.65 جرام

الكربوهيدرات

2.14 جرام

الألياف الغذائية

0.86 جرام

0.3 مجم

الكالسيوم

12.96 مجم

الفوسفور

14.4 مجم

المغنيسيوم

5.0 مجم

101.52 مجم

المنغنيز

0.09 مجم

فيتامين سي

2.02 مجم

حمض الفوليك

20.88 ميكروغرام

361.44 وحدة دولية

فيتامين ك

17.35 ميكروغرام

الآثار الجانبية للخس الجليدي

فيما يلي قائمة بأبرز المخاطر المحتملة لهذا النوع من الخس:

التسمم الغذائي الذي يمكن أن ينتج عن تناول الخس الملوث بالمبيدات الحشرية أو البكتيريا ، خاصة وأن هذا الخس عادة ما يؤكل نيئًا.

الحساسية الغذائية ، والتي يمكن أن تسبب أعراض حساسية يمكن أن تكون شديدة ، مثل صدمة الحساسية.

يمكن أن تحدث اضطرابات الجهاز الهضمي عند تناول كميات كبيرة من هذه الخس في فترة زمنية قصيرة نسبيًا.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا خس ايسبرغ: هل هو أقل أنواع الخس فائدة؟

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️