كيف تتم معالجة القرفة؟ | سوبر أمي

كيف تتم معالجة القرفة؟ | سوبر أمي

يعرض لكم موقع ArabWriters كيف تتم معالجة القرفة؟ | سوبر أمي

القرفة من الحلوى التي يحبها الكبار والصغار ، ولكن وقت الإنتاج طويل نسبيًا ، وتتطلب تخميرين ، لا تقل عن نصف ساعة في كل مرة ، ثم مرحلة الخبز. لذلك ، في هذا المنشور ، “Super Mom” ​​سوف تعطيك حلاً عن طريق إنتاج كميات كبيرة من القرفة ، جاهزة لك. استمتع مع عائلتك.

طريقة معالجة القرفة

تحضر عجينة القرفة بالطريقة المعتادة ، ثم خزّنها وجمّدها بسهولة كالآتي:

الطريقة الأولى:

1. لتحضير لفائف القرفة ، تُخبز في الفرن وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
2. لف كل منها في غلاف بلاستيكي ، ثم رصها في وعاء محكم الإغلاق وقم بتجميدها في الثلاجة.
3. أخرجي القطع التي تريدها قبل الأكل بساعة أو في الليلة السابقة ، اتركيها تذوب ، ثم أعد تسخينها في الميكروويف وقدميها مع الصلصة المفضلة لديك.

الطريقة الثانية:

1. لتحضير القرفة ، اتركها تنتفخ لمدة 30 دقيقة قبل الخبز ، ثم ضعها في علبة منفصلة.
2. لف كل قالب في غلاف بلاستيكي وضع القالب في الثلاجة.
3. للاستخدام ، خذ الكمية التي تريدها ، وقم بإذابة الثلج طوال الليل في درجة حرارة الغرفة ، واخبزها في نفس القالب في الصباح حتى لا تتلف اللفائف عند نقلها إلى صفيحة خبز.

الطريقة الثالثة:

على غرار الطريقة السابقة لتجميد القرفة ، إلا أنه لا داعي لانتظار فترة تخمير ثانية:

1. تُقطّع لفائف القرفة إلى لفات سميكة ، توضع في علبة ، وتُلفّ في غلاف بلاستيكي ، وتُبرّد.
2. أخرجي القرفة من الثلاجة ، وذوّبيها واتركيها طوال الليل ، ثم اخبزيها في الصباح أو في الوقت الذي تفضلينه.

يمكنك أيضًا تجميد القرفة على دفعات عن طريق وضع خمس أو ست قطع في وعاء كبير ، ولفها في غلاف بلاستيكي ، ثم تبريدها حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

طرق مختلفة لعمل صلصة القرفة

الآن بعد أن أصبحت مرتاحًا لتجميد القرفة ، سنقدم لك عدة وصفات لخدمة اللصوص في السطور التالية:

طريقة عمل صلصة الزبدة والسكر للقرفة

مواد خام:

• نصف كوب زبدة على حرارة الغرفة.
• 3 أكواب سكر بودرة.
• 1-2 ملاعق صغيرة فانيليا سائلة.
• 1½ ملعقة كبيرة حليب.

طريقة التحضير:

1. نضع الزبدة في وعاء كبير ونخفق بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى تصبح ناعمة.
2. يضاف السكر والفانيليا والحليب تدريجيًا ، ويضرب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. قدمي الصلصة مع لفائف القرفة الدافئة والتي يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

كيفية صنع صلصة الجبن والسكر لسينابون

مواد خام:

• كوب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• قليل من الملح
• نصف كوب حليب.

طريقة التحضير:

1. تُمزج الزبدة والجبن في وعاء كبير وتُخفق بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات ويصبح الملمس ناعمًا.
2. نضيف الفانيليا والملح ونخلط جيداً ثم نضيف السكر ونخلط جيداً.
3. أضيفي ملعقة من الحليب واخفقي ، ثم كرري الإضافة تدريجيًا حتى تصل إلى القوام الذي تريده.
4. وزعي الصلصة فوق لفائف القرفة حتى تغطى بالكامل وقدميها دافئة مع مشروب ساخن.

طريقة عمل صلصة الكراميل للقرفة

مواد خام:

• نصف كوب زبدة على حرارة الغرفة.
• كوب سكر بني.
• نصف كوب حليب.
• 1½ كوب سكر بودرة.
• ربع كوب صوص كراميل.

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير على نار متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف السكر البني مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تماما.
2. قلل الحرارة واستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الحليب مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات ثم اتركيه حتى الغليان.
4. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
5. ضعي القدر في وعاء مملوء بالماء البارد ، أضيفي السكر البودرة تدريجيًا واضربي الخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
6. افردي السكر البودرة على لفائف القرفة متبوعة بصوص الكراميل وقدميه ساخناً.

عزيزي ، أوضحنا لك طريقة تجميد القرفة ، ننصحك بزيادة كمية الخميرة من ملعقتين ونصف إلى ثلاث مغارف ونصف ، إذا أردت تخزينها في الثلاجة لأكثر من أسبوعين ، ولا تنسي لمشاركتها معنا في التعليقات تجربتك.

قد تواجه صعوبة في مهام المطبخ متعددة المسؤوليات ، ابحث عن مقالات مفيدة لك في قسم نصائح الطهي على موقع Supermom الإلكتروني.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيف تتم معالجة القرفة؟ | سوبر أمي

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️