ما هي الطريقة الصحيحة لتخزين الجمبري؟
ما هي الطريقة الصحيحة لتخزين الجمبري؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي الطريقة الصحيحة لتخزين الجمبري؟
تعد المأكولات البحرية من أكثر الأطعمة اللذيذة على الإطلاق وتوفر أيضًا العديد من الفوائد للجسم لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية والفوسفور ، ويعتبر الجمبري من أشهر هذه الأطعمة وألذها ، ومن أشهر هذه الأطعمة أسهل طرق الطهي والتحضير. إذا كنت من محبي الجمبري وتتساءل عن الحفظ المناسب له ، سواء في الثلاجة أو الفريزر ، ومدة الصلاحية بعد الحفظ ، فاقرأ هذا المقال حيث نناقش كل ما تحتاج لمعرفته حول الحفاظ على الجمبري وعلامات التلف.
اقرأ أيضًا: فن تخزين الطعام وحفظه
كيفية تخزين الجمبري
تعتمد طريقة تخزين الجمبري ومدة صلاحيته على مكان تخزينه ، في الثلاجة أو الفريزر ، والحالة التي تم فيها تخزينه ، وتقشيره أو عدم تقشيره ، وطازجته أو طهيه ، وغير ذلك. هي التفاصيل:
احفظ الجمبري في الثلاجة
- جمبري طازج: يمكنك تخزين الجمبري المقشر في أبرد جزء من الثلاجة – عادة ما يكون الدرج السفلي – لمدة لا تزيد عن أربعة أيام والاحتفاظ به غير مقشر لمدة يومين. ضع الجمبري في وعاء محكم الغلق وخزنه في الثلاجة. طريقة أخرى لمنع الجمبري من الرائحة الكريهة هي وضعه في كيس بلاستيكي ، وفتحه للتهوية ، وتغطيته من الأعلى بمنشفة ورقية.
- جمبري مطبوخ: يمكنك تخزين الجمبري المطبوخ مع الجلد أو بدونه في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام دون أن يفسد.
احفظ الجمبري في الثلاجة
- جمبري مطبوخ: يمكنك تخزين الجمبري في الثلاجة بعد ثلاثة أشهر من الطهي ، وبعد ذلك الوقت قد يظل الجمبري صالحًا للأكل ، لكن سيتغير طعمه وجودته. يمكنك تخزين الجمبري المطبوخ في أكياس الفريزر أو حاويات بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- نوع منجمبري طازج: يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر ، مع الجلد أو بدونه.
اقرأ أيضًا: نصيحة اليوم: ما هي مدة تخزين اللحوم
علامات فساد الجمبري
قد يكون للجمبري الفاسد العديد من المخاطر ، فعلى الأقل سوف يتدهور مذاقه بعد طهيه ، ولكن الخطر الأكبر أنه قد يتسبب في التسمم ، لذا تأكد من سلامته من خلال الطرق التالية:
- شم الجمبري: رائحة القريدس طفيفة ، وإذا أصبحت أجش ، فقد يكون ذلك بمثابة تحذير من التلف. أيضًا ، إذا كانت رائحته كريهة مثل الأمونيا ، قم برميها في سلة المهملات على الفور.
- المس قشرة الجمبري: يجب أن تكون قشور الجمبري صلبة وليست طرية. أيضًا ، إذا تشقق جلد الجمبري أو كانت هناك فجوات كبيرة بين اللحم والجلد ، فقد يفسد الجمبري.
- ابحث عن علامات الفساد في عينيكيجب أن تكون قشرة الجمبري شفافة أو عديمة اللون ، ولحم الجمبري يجب أن يكون أبيض أو وردي ، وهناك بقع سوداء على ذيل الجمبري أو قشرة الجمبري ، والتي قد تكون علامات على التدهور ، وقد يكون ظهور بقع بيضاء دليل على وجود جمبري جليدي اللسعات ، التي لا ترقى إلى الفساد ، بل تقلل من جودته.
- تحقق من عيون الجمبري: إذا كان رأس الجمبري صلبًا ، يمكنك التأكد من أنه طازج من العين ، وقد تكون العيون الرطبة دليلًا على أن الجمبري طازج.
اقرأ أيضًا: الأطعمة الأخرى غير العفن تظهر عليها علامات التلف
عزيزي ، نراجع معكم كيفية تخزين الجمبري وعلامات فساده. إذا شعرت أن رائحتها تتغير ، فلا تحاول تذوقها للتأكد من أنها آمنة. هذه هي الطريقة الأكثر شهرة التي يحدث فيها التسمم. نوصي أيضًا بغسل يديك جيدًا بالماء والصابون إذا لامست الجمبري المتعفن.
اعثر على المزيد من المقالات لمساعدتك في الطهي والعمل في المطبخ في قسم تلميحات الطبخ على موقع على الويب.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي الطريقة الصحيحة لتخزين الجمبري؟
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️