يلعب اليود أ دور مهم في تخليق هرمونات الغدة الدرقية واستقلاب الطاقة. تختلف متطلبات اليود حسب العمر والجنس والحالات الفسيولوجية. وفقًا لـ ANSES ، يجب أن يستهلك البالغون 150 ميكروغرام / يوم من اليود. ينصح النساء الحوامل والمرضعات بأخذ المزيد قليلاً (200 ميكروغرام / يوم) ، لأن عنصر التتبع يشارك في التطور العصبي للجنين وحديثي الولادة.
اليود: مخاطر نقص اليود
أظهرت العديد من الدراسات العلمية الأوروبية أن احتياجات اليود للأطفال مغطاة. من ناحية أخرى ، نلاحظ أ كمية غير كافية في نسبة كبيرة من الناس فوق سن العاشرة. قدرت دراسة INCA 2 أن 43٪ من النساء في سن الإنجاب لم يكن لديهن مستويات عالية من اليود.
ومع ذلك ، فإن نقص اليود لا يخلو من المخاطر. “يمكن أن يكون سبب التشوهات العقلية والاضطرابات النفسية الحركية. في الواقع ، يمكن أن يؤدي تناول اليود غير الكافي إلى تطويرتضخم الغدة الدرقية (زيادة حجم الغدة الدرقية) ولكن أيضًا تغييرات شديدة أو متأخرة في التطور النفسي والعصبي الفكري للطفل. حتى النقص الطفيف في اليود قبل الحمل (اليود يود
ومع ذلك ، احرص على عدم الخوض في الفائض المعاكس ، فمن المحتمل أيضًا أن تتسبب الجرعة الزائدة في حدوث أ ضعف الغدة الدرقية او بعض مشاكل في القلب أو الكلى. وفقًا للمهنيين ، لا ينصح بتجاوز 600 ميكروجرام يوميًا للبالغين.
تقوم Esante بتخزين صور الأطعمة التي يمكن أن تساعد بشكل طبيعي في الحصول على مستويات اليود الموصى بها للصحة.