طرق وحيل مختلفة لإزالة صافرة الدجاج قبل الطهي بخطوات ومكونات بسيطة
طرق وحيل مختلفة لإزالة صافرة الدجاج قبل الطهي بخطوات ومكونات بسيطة
يعرض لكم موقع ArabWriters طرق وحيل مختلفة لإزالة صافرة الدجاج قبل الطهي بخطوات ومكونات بسيطة
تعتبر الكتاكيت من الطيور التي يحبها الجميع لأنها تصنع منها ألذ وأجمل الوصفات (مثل: شرائح ، شرائح ، دجاج مشوي ، دجاج مسلوق ومقلي ، صواني دجاج بطاطس) وغيرها من الوصفات الشهية ، ولكن قبل طهي الدجاج يجب أن نغسلها ونزيل الزفررة المسببة للرائحة ثم نغسلها بالمكون السحري الذي يزيل رائحة الزفير تمامًا ، لأنه إذا كانت رائحة الدجاج كريهة ، فلن يأكلها الناس وسيغادرون لأنها تنبعث منها رائحة نفاذة لذلك يجب غسلها بالملح والليمون والخل ثم نقعها لفترة.
كيفية التخلص من صافرة الدجاج
الدجاج الذي يتنهد ويتخلص من التنهدات لأنه لم يتم غسله بشكل صحيح أو لم يزيل الزوائد المسببة للرائحة (على سبيل المثال (ظهر الدجاج ، جزء صغير من أجنحة الدجاج ، الدهون في قاع الدجاج) ، يجب غسلها باستخدام مجموعة من المكونات متوفرة في المنزل ، واتبع طريقة التنظيف أدناه.
طريقة تنظيف الكتاكيت من الزعفره
هناك أكثر من طريقة يمكننا استخدامها عند غسل الكتاكيت لإزالة الياقوت نهائيًا ، ومنها ما يلي:
الطريقة الأولى
في البداية قمنا بغسل الكتاكيت بالماء عدة مرات لإزالة الدم ثم بالخل الأبيض ثم نقعها في محلول نقع مكون من (ملح ، سكر ، خل ، ليمون) لمدة ساعة ، وبعد ذلك يتم شطف الكتاكيت. استخدم بعد التجفيف.
الطريقة الثانية
وهي عبارة عن شطف الماء بالدم ثم تدليك الكتاكيت بقليل من عصير الليمون بالقشر وكمية معينة من الملح ثم نقعها في عصير الليمون لمدة نصف ساعة ثم شطفها واستخدامها.
الطريق الثالث
يُعجن الدجاج بالملح والدقيق ، ثم يُنقع في الملح والزنجبيل لفترة ، ثم يشطف الدجاج ويُستعمل.
الطريقة الرابعة
تعتمد هذه الطريقة على مكونات قليلة مثل (ملح ، طحين ، ليمون ، طحينة نيئة ، خل) ، حيث يتم غسل الدجاج على مراحل بكل من هذه المكونات ، ثم يتم نقع الدجاج في محلول يحتوي على كل هذه المكونات. نصف ساعة ، ثم يشطف الدجاج بالماء ويصفى لتحضير وصفات لذيذة.
الطريقة الخامسة
تعتمد على غسل الدجاج ثم وضعه في قدر الطبخ وغليه بالماء مع مراعاة إضافة مجموعة من البهارات مثل (القرفة والهيل وورق الغار والقرنفل) وبعض الخضار مثل البصل والطماطم والفلفل الأخضر ، كل هذه الأشياء ستغير رائحة الدجاج تمامًا ، وستكون رائحته وطعمه أحلى وأحلى.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا طرق وحيل مختلفة لإزالة صافرة الدجاج قبل الطهي بخطوات ومكونات بسيطة
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️