صينية دجاج مشوي بالفرن مع البصل والطماطم والسماق
صينية دجاج مشوي بالفرن مع البصل والطماطم والسماق
يعرض لكم موقع ArabWriters صينية دجاج مشوي بالفرن مع البصل والطماطم والسماق
هناك عدة طرق لتحميص الدجاج في الفرن ، أبسطها وأجملها هي الطريقة التي سأقدمها بالتفصيل اليوم ، سواء كانت صدور دجاج أو فخذ دجاج ، يمكن صنعها بسهولة. الميزة الخاصة لهذه الوصفة أنها عبارة عن طبق دجاج صافي بدون إضافة أي نوع من الخضار مثل البطاطس. فقط البصل والطماطم يعطيه نكهته الخاصة وصلصته الخاصة ، وإذا قدم مع الخبز يمكن تناوله كغمسة. كما تعلم ، هذه ليست وصفة الدجاج الأولى التي قدمناها لك لأننا نتوق أكثر لأن الدجاج هو لحم لطيف.
مقادير طبق الدجاج
- نقطع الدجاج إلى ثماني قطع. (استخدم أيضًا دبابيس الدجاج فقط).
- بصلة كبيرة أو اثنتين.
- 5 طماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
- ملح.
- فلفل اسود.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة زبادي.
- زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة من السماق.
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن بالسماق
- لعمل تتبيلة للدجاج المشوي في الفرن ، اخلطي الهيل والفلفل الحلو والملح والفلفل واللبن ومعجون الطماطم مع الكمية المناسبة من الزيت.
- ضعي أقدام الدجاج في التتبيلة ووزعيها بالتساوي على جميع أجزاء الدجاج.
- ضعي الدجاج المتبل على صينية خبز وغطيه بورق الألمنيوم واخبزيه في الفرن لمدة نصف ساعة.
- أثناء وجود الدجاج في الفرن ، حضري باقي الخليط.
- قطعي البصل والطماطم إلى مكعبات بنفس الطريقة. ثم نضع القدر المناسب على النار ونضيف الزبدة ثم قطع البصل ورشة ملح وفلفل أسود وسماق. أخيرًا ، تقطع الطماطم وتخلط جميع المكونات جيدًا.
- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى تذبل المحتويات.
- أخرجي صينية الدجاج المشوي من الفرن ، وأزيلي ورق القصدير ، وصبي خليط البصل والطماطم بنكهة السماق فوق الدجاج في الصينية.
- نضع الصينية في الفرن مرة أخرى حتى تحمر قطع الدجاج من على السطح.
- أخرجي الصينية من الفرن عند الانتهاء وقدميها مع أرز أبيض مصري مطبوخ ، أو مع أي نوع من خبز السامي أو البلدي الذي تفضله.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا صينية دجاج مشوي بالفرن مع البصل والطماطم والسماق
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️